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多多买菜:巨变72小时

六哥JOJO 2025/06/24 09:43
六哥JOJO 2025/06/24 09:43

邦小白快读

重点信息、实操干货:

1. 供应商应对措施:必须在72小时内完成库存转移,清货渠道包括多多买菜和本地团购商。生鲜供应商900斤货物快速清理止损,部分商家选择坚守赛道。

2. 货盘结构调整:美团优选品牌供应商涌入多多买菜,导致原有性价比货盘体系改变,中心城市与下沉市场货盘形成分层。

3. 模式转型策略:多多买菜或实现“自提+到家”双模式运作,下沉市场保持自提链路,中心城市试点品质更高的到家模式。

4. 行业趋势判断:即时零售成新战场,社区团购次日达模式面临市场检验,拼多多依托现有供应链可快速布局时效升级。

品牌营销与产品策略:

1. 货盘分层机遇:中心城市到家模式需要中端品质商品,与下沉市场性价比货盘形成差异化竞争,品牌商可针对性布局。

2. 供应链整合窗口:美团优选退出区域释放品牌供应商资源,拼多多主站百补品牌政策或成新渠道增量。

3. 用户行为洞察:到家模式需匹配更高客单价商品,品牌商应研究五环外用户付费意愿与中心城市客群差异。

合作机会与风险提示:

1. 渠道转移策略:美团优选退出区域供应商优先对接多多买菜,短期内可争取平台招商政策支持。

2. 库存处理方案:生鲜类目72小时应急处理模式包含折价清仓、本地团购分销等多渠道组合。

3. 模式转型风险:即时零售要求重构供应链体系,建议评估自建仓储成本与第三方平台合作收益。

4. 新增长点预判:关注多多买菜中心城市到家业务招商,把握差异化货盘需求产生的选品机会。

生产调整与数字化启示:

1. 货盘分化需求:下沉市场需性价比标品,中心城市需中高端生鲜预包装产品,生产线可分等级配置。

2. 柔性供应链建设:学习美团优选验厂标准,提升质检能力以适应多平台供货要求。

3. 电商协同生产:参考拼多多“爆款+预售”模式,通过平台销售数据反向指导生产排期。

行业痛点与解决方案:

1. 库存周转难题:开发供应商库存实时监控系统,结合地理围栏技术匹配最近分销渠道。

2. 物流成本优化:为自提点提供智能分仓算法,降低多层级转运损耗。

3. 数字化转型工具:搭建供应商-平台-消费者数据中台,实现货盘调整的敏捷响应。

运营策略与风向把控:

1. 招商优先级调整:重点吸纳美团优选溢出品牌商,同时保留原性价比货盘基本盘。

2. 模式创新方向:在中心城市试点“社区驿站+30分钟达”融合模式,复用现有供应链资源。

3. 风控机制建设:建立供应商信用评估体系,防止低价清仓商品冲击平台价格生态。

4. 基础设施布局:加速自提点网络加密,特别是中心城市驿站覆盖密度提升计划。

业态演变与政策启示:

1. 供应链重构模式:验证“危机事件驱动型供应链整合”理论在电商领域的应用价值。

2. 商业模式迭代:社区团购从规模竞争转向时效分层,提出“三公里经济圈供应链弹性指数”测算模型。

3. 政策建议方向:建议制定生鲜电商应急库存周转规范,建立跨平台供应商信用互认机制。

4. 行业趋势研判:预判即时零售将催生“分布式云仓”新基建,驱动冷链物流技术突破。

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我是 品牌商 卖家 工厂 服务商 平台商 研究者 帮我再读一遍。

1

四个改变

美团不卷了,优选转型升级,集中资源加码小象超市和闪购业务。不过,六哥调研了解到,优选此次转型并非外界传言的“关停”,而是退出了部分亏损城市,在广东、浙江等地区仍正常运营。

对部分社区团购的供应商来说,更迫切问题在于商品货盘处理,72小时倒计时处理。

“我们要陆续把仓库的货移走,72小时,三天时间,找仓库,找渠道,去库存,分秒必争。”供应商反馈道,他们在今天中午刚开完会。

“900斤生鲜,货值不多,快速清理,及时止损。”生鲜供应商也反馈道。这次变化很迅速,他们则在寻求多多买菜以及部分本地团购商“接盘”。

“还有几十万货款在,暂时撤不了,我们只能坚守赛道。”有供应商表示,“多多买菜还有差不多80个仓,现在能进就进。”这意味着在这72小时内,多多买菜会接受部分供应商货源,而且会以极低价格去承接,毕竟供应商核心目的是清库存。

而另一个更大变化也随之发生,随着这批供应商货盘的涌入,多多买菜原有货盘将迎来巨变。

“买菜货盘和优选货盘本来就是完全不同,优选货盘一直走品牌路线的,而买菜货盘走性价比,现在大家都会往买菜货盘冲,原有的货盘体系会很不同。”买菜商家补充道。

“之前美团优选商家规格都很高,不管是验厂、还是品质、他们切的是沃尔玛群体,而这部分供应商群体会涌入买菜,特别是生鲜类。”商家补充道。

团购库存压力本身在商家身上,这次行业调整之下,部分区域的商家必须在短时间去清货,去库存,在这72小时内找到新销售通路,可选的剩下多多买菜,以及本地团购商,短时间,高爆发的渠道有限,而这也意味着多多买菜将用这部分货盘去收割那部分中间人群,但这只是第一层变化。

2

到家

第二层变化在于自提模式和到家模式的革新,在这种震荡下,两种模式下对应下货盘悄然形成。

到家模式,本质是为了弥补供应链能力有限情况所进一步提供的服务,以此来拉高客单,但到家模式却受限于目前买菜偏下沉的商品货盘,从而影响到了到家模式。

“一个货盘打不了天下,买菜人群本身就是五环外,就是提供到家,用户下单意愿也不高,整个供应链是很不一样的,特别是对比叮咚买菜,还有小象超市。”上海供应商反馈道。

因此多多买菜想要做到家或者即时零售,必须重新起个货盘,但这样难度太高了,但随着着72小时变化,多多买菜货盘将会一分为二,一个中心城市货盘,一个是下沉市场货盘。

下沉自提,还是最优解的团购链路,成本低,物流成本高,而对应的货盘还是偏性价比,而中心城市货盘则以到家为依托,更偏中端的,品质稍高,付费意愿更强的货盘,这两者对应不同客户,不同客单价,以及不同服务,买菜拼到最后,还是到家。

“本来买菜是要自己另起的,但这样成本太高了,现在有新的供给和货盘,可以直接用买菜团队来起盘。”上海买菜商家补充道。

而这里最重要的商品盘解决了,后面就是隔日达还是即时零售的问题,但这些都不重要,重要的还是供应链重组,多多买菜重组供应链难度下降了,将会无缝承接溢出商家,虽然我们至今猜不出多多买菜到家能缩短到什么时候,但最难的事情解决了。

而这也意味着,即时零售赛道真正进入玩家涌现的时代,这只是第二层变化。

3

革新

第三层变化在于即时零售格局演变,如果单从供给、供应链层面来看,拼多多城市供应链体系并不逊色,有下沉市场,有中端商品盘,主站还有百补品牌,目前只是时效不行,以及驿站自提点不多,但如果单从供给来看,整个主站商品盘都在发生剧烈变化。

不过,随着淘宝、美团等玩家陆续转型,可预见的是即时零售将成为下一个主战场,各家都在聚焦优势资源、调整组织架构,筹备接下来的决胜战役。社区团购这种次日达+自提的模式,也将被市场反复检验,直至找到更优的供给业态。

注:文/六哥JOJO,文章来源:六哥调研,本文为作者独立观点,不代表亿邦动力立场。

文章来源:六哥调研

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