过去5年，便利店行业是非常矛盾的存在。
随着中国人均GDP突破一万美元大关，便利店行业一度被认为将迎来爆发。但也正是由于资本的过度看好，热钱进入导致过度竞争，便利店转眼就从风口变成了一片红海。
7-ELEVEn，作为便利店行业的标杆，是“一直被模仿，从未被超越”的存在。尤其在广东区域，凭借多年的运营经验和供应链优势，7-ELEVEn在广东的门店数将近1500家，是当之无愧的领导者。
中国有着最为疯狂的模式创新和数量最为庞大的互联网消费群体，7-ELEVEn无疑也感受到了近几年来行业正在发生着一些大变化。虽然便利店行业依然信奉“供应链为王”，但强如7-ELEVEn也到了不得不做出改变的时刻。
9月23日，广东7-ELEVEn与一站式全渠道数字零售服务商多点Dmall正式宣布达成战略合作。据悉，广东7-ELEVEn的所有门店及3个配送中心已全部上线多点零售联合云，形成了从消费者、门店、供应链、加盟商、仓储物流到总部管理的全流程、全要素数字化。
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数字化是便利店业态效率提升的必经之路
毫无疑问，数字化已经是便利店行业公认的趋势。
在“广东7-ELEVEn全渠道数字化转型暨上线多点Dmall零售联合云发布会”上，广东7-ELEVEn常务董事温宏杰介绍了便利店行业的痛点和广东7-ELEVEn转型数字化的原因。
首先，便利店是要对顾客需求进行快速响应的零售业态，所以要做好便利店，前提是要了解客户的需求，知道他们的喜好；其次，便利店大多选址在人流密集的商圈，租金昂贵，需要更高的坪效来抵消不断上涨的租金成本；第三，便利店店多人少，24小时经营使得招工变得困难，人力成本高昂，所以需要更高的人效；第四，便利店面积较小，商品流转速度必须要快，对供应链、物流效率提出了更高的要求。
“我们认为对客户端、门店端、物流端进行数字化改造，通过数字化对全链条进行效率提升，是符合便利店业态特点的必经之路，也是解决行业痛点的最佳方案。”温宏杰表示。
2020年初，广东7-ELEVEn正式决定启动数字化转型，第一步就是要找到最合适的合作伙伴。之所以选择多点Dmall作为数字化转型战略合作伙伴，温宏杰透露，是因为经过多次考察和交流之后，广东7-ELEVEn发现多点Dmall团队对于零售行业，无论是线上还是线下，都有着深刻的理解和丰富的实战经验，双方一拍即合。
作为一站式全渠道数字化解决方案提供商，多点Dmall自主研发的Dmall OS，包含15个大系统，800个子系统，可以打通零售各个环节，帮助零售商和品牌商进行数字化转型，并为其提供增值服务。同时，多点零售联合云是一个开放性SaaS平台，可以不断完善、升级、迭代系统和功能。
自2020年多点Dmall零售联合云战略升级以来，目前多点Dmall已经在会员、商品、门店、供应链等关键零售环节构建了移动化、数字化、智能化经营的核心竞争力，并在商超、便利店、社区店、专营专卖店、新零售实体店上打造出了标杆案例。
截至2021年上半年，多点Dmall已经和120多家连锁零售商、品牌商达成合作，服务覆盖了4个国家和地区的1.5万多家门店。
多点Dmall总裁张峰在回顾双方合作时提到，广东7-ELEVEn体量大，系统切换方案复杂，为保证切换过程中不影响经营，多点Dmall产研、实施交付、多点学堂、智能物联、BD、客户成功等多个团队协同合作，详细制定了600多项计划任务。在正式切换前，双方还进行了大量模拟演练，最终实现了广东7-ELEVEn的无感上线。未来一段时间，多点Dmall还将长期跟进广东7-ELEVEn的数字化转型全周期，持续迭代和优化系统功能，助力客户成功。
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多点零售联合云覆盖便利店数字化全链条
据广东7-ELEVEn数字化转型项目经理雷斯雨介绍，广东7-ELEVEn此前的系统已经使用了20多年，不同模块之间相互割裂。为了适应现有的市场变化，广东7-ELEVEn需要一套全新的与时俱进的系统。
2020年10月，在广东7-ELEVEn与多点确定合作后，双方开始共创系统，功能覆盖了便利店业务的方方面面。最后花了半年左右的时间，广东7-ELEVEn完成了近1500家门店以及佛山、东莞、广州3个配送中心的系统切换。
门店管理层面，广东7-ELEVEn所有员工手机上统一安装了移动版手机工作台，员工操作、门店管理已全部实现移动化和无纸化。多点零售联合云智能陈列系统会基于商品信息和陈列标准自动生成陈列图，门店员工接收到手机工作台智能下发的陈列任务后快速在线执行实现闭环。智能陈列系统还能结合商品陈列数据和销售数据，为广东7-ELEVEn提供精细化的数据分析，推动门店选品和陈列优化。
比如，鲜食产品是广东7-ELEVEn的优势品类，销售额占比整体超过40%，但鲜食对精细化管理的要求非常高。有了多点零售联合云的工具，鲜食产品在门店的制作、管理和报废的过程都变得清晰可见。
此外，广东7-ELEVEn与多点Dmall联手腾讯智慧零售、微信支付等创新推出了双屏人工+自助的人脸支付智慧收银机，不仅门店支持智慧收银，用户也可以在小程序购买超值卡、参加集印花活动，让结账更轻松，让购物更有趣，更好满足用户所需。
全渠道管理层面，多点零售联合云全渠道中台帮助广东7-ELEVEn实现了同时对接多个第三方流量平台，比如美团外卖、饿了么等，实现了线上线下商品信息、库存、营销实时同步。2021年3-8月，广东7-ELEVEn外卖单量同比大涨超过300%。
会员管理层面，广东7-ELEVEn升级打造了新的会员体系，形成了更为精准的会员画像，针对不同类型的会员做全渠道的精细化管理，采取不同的手段进行多维度触达，提升会员活跃、复购、分享等行为。多点零售联合云会员系统上线之后，通过系统精准营销和精细化运营，广东7-ELEVEn7月会员总数同比增长20%，平均每个会员消费次数提升了0.5次，用户粘性和复购率显著提高。
供应链管理层面，广东7-ELEVEn的3个配送中心上线了多点零售联合云智能仓储物流管理系统后，分拣效率提高了30%。根据不同品类和分拣场景，系统支持不同分拣模式，配送和分拣数据实时可视化，工作人员的平均工作时长整体缩短2小时。
加盟商管理层面，广东7-ELEVEn属于强加盟模式，对于加盟商有详细和严格的流程，但过去很多流程仍然停留在纸质层面。此次多点Dmall为广东7-ELEVEn定制研发了加盟商系统模块，给加盟商建立了专属信息档案，贯穿整个加盟和发展的全生命周期。加盟商可以在移动端系统在线管理店铺，实时看到所有门店的经营销售状况，追踪和处理异常问题，并支持自身经营费用录入，门店管理全面实现移动化、实时化、数字化、智能化，经营变得更加简单。
值得一提的是，为了解决系统切换带来的员工使用障碍问题，广东7-ELEVEn和多点Dmall在这半年中组织了114个培训日，超过2400位员工参与到线下课堂的培训中。温宏杰透露，培训过后，有92%的员工觉得新系统操作简便，自己对将来流畅使用新系统有信心。
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谋求长期发展，双方打造便利店行业基础设施
“新技术”“一站式”“懂业务”和“长期主义”，这是多点合伙人任中伟认为多点Dmall和其他服务商相比的四个差别化优势。
“首先，多点零售联合云的底层技术和传统ERP有着本质区别，是基于云、大数据和人工智能的商业SaaS，好处是部署快速且可以根据需求不断迭代；其次，多点Dmall提供的是一站式全渠道数字化的解决方案，过去零售商使用的不同供应商的系统之间，打通很复杂，但多点零售联合云是前后端、全渠道一体化，业务中台和数据中台集成在一起；再次，多点Dmall讲究业务与技术的结合，6年来，多点Dmall一直在深耕线下零售的数字化转型，清楚行业痛点，深知零售商的基础需求和细节需求；最后，多点Dmall会在数字化转型整个周期中持续陪伴客户成长。”任中伟表示。
无论是广东7-ELEVEn还是多点Dmall，都把这次合作看作是一个相互选择的过程，也都想把这次合作打造成便利店行业数字化转型的标杆。
“我们是1992年进入的中国大陆市场，29年的经验让我们很明确便利店的顾客最需要什么，然后我们把这个需求告诉多点Dmall，让他们去实现需求的数字化。多点零售联合云的技术本身已经很完善和先进了，但合作过程中，我们仍然提出了过百项大大小小的优化项目。这些项目很多对于便利店行业来说都是标准化的，具有普适价值。”广东7-ELEVEn流程优化总监陈滨滨说道。
“很多人问我，广东7-ELEVEn和多点Dmall进行合作，是否会担心把商业秘密透露出去。其实我们并没有太担心。双方之间是互相选择，我们想一起把这套系统打造成行业的基础设施，对所有的便利店都通用。就像微软一样，微软极大提升了企业员工的工作效率，但我们并没有听说过谁用了微软就变得有核心竞争力，或者失去了核心竞争力。便利店行业的核心竞争力依然是商品力和对客户的洞察力。”广东7-ELEVEn常务董事温宏杰表示。
的确，面对线上超市、社区团购等新型业态的冲击，本身已经是竞争红海的便利店行业更应该思考如何挖掘存量市场，提升全链条的经营效率。只有整个便利店行业的效率提升上去了，才能让便利店在复杂多变的零售大环境中保持长久竞争力。
接下去，广东7-ELEVEn会按照每年150-200家店铺的速度稳步扩张，多点Dmall也会持续对外开放自身能力，不断完善零售联合云的使用场景。中国零售业整体的数字化已经走在了国际前列，相信通过广东7-Eleven与多点Dmall这次合作，这套专属于便利店行业的SaaS基础设施将发挥出更大的普适价值。
注：文/布林，文章来源：壹览商业，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。
文章来源：壹览商业
