【亿邦原创】11月29日消息，在今日举办的“新范式”2020亿邦产业互联网大会上，町芒科技创始人高公璞做了主题为“‘食品标普’抢占全产业链品控话语权”的演讲。他认为，食品行业最常见的竞争，一是渠道竞争，二是流量竞争，缺乏对食品品质的关注。
高公璞指出，5万亿规模的食品行业四大现状：一是市场规模非常大，品类众多；二是消费者选择困难；三是信誉事件层出不穷；四是市场分级标准缺失。
町芒科技正试图通过建立食品品质分级认证标准体系，破解行业困局：运用“数据+算法”模式，建立食品品质分级认证标准体系，帮助消费者缩短决策链条，提供选择依据；同时从检测、认证、研发、质控等方面为食品企业提供全产业链咨询服务。
最后，高公璞提出，产业互联网需要在行业内进行更深度的思考，需要从业者在行业中有更多的坚守，为中国经济创造更加坚实的基础。
据悉，大会由武汉市人民政府支持，由亿邦动力主办，卓尔智联为战略合作伙伴，支持单位包括清华大学电子商务交易技术国家工程实验室和50+投资机构。这是2020年度产业互联网领域盘点靠谱商业模式，推出基本成型的新范式，探索创新方向的旗舰活动。展望2021，代言产业互联网先进生产力。
町芒科技创始人 高公璞
温馨提示：本文为速记初审稿，保证现场嘉宾原意，未经删节，或存纰漏，敬请谅解。
以下为演讲实录：
高公璞：今天听了很多大咖的分享，今天上午我们看到了很多的分享页面是蓝色的、灰色的，科技感十足，非常有技术的元素，而我们是红色的，跟刚才讲的主题很像。我们是从食品行业切入做产业互联网的公司，其实产业互联网也有温暖和体验。
我开始没有特别理解，为什么把我们放在长链。我一直在想这个问题：长链、中链、短链到底是怎么分的。我理解的是有很明显的模式。我们直达消费者，也就是不仅仅服务B端，不仅仅对于整个工业方面做服务或者能力的提升，我们还给消费者带来更多新的体验和感受，我们觉得这两者组合在一起对行业有新的影响。
怎么样让消费者有感受？我们找到了一个切点，希望用品质整个切入点给食品行业带来变化。
大家可以感受一下，我们在食品行业看到很多快消品，大家经常做的是什么竞争？
第一种竞争是渠道竞争、流量竞争，谁在双11有更多的流量，谁找到网红带货谁就可以卖得更多。
第二是广告竞争，谁把生产成本控制最好就可以获得成功。
在这个过程中我们做了品牌，做了营销，做了流量，做了渠道，很少有机构谈做品质。这几年我们看到很多做品质的企业遇到很大的危机，成本高，无法获得消费者的高度认知，在产业竞争中处于很被动的状态。很多食品创始人在产业里面经常悲愤得表达，我们用的东西是最好的，我们用的东西是价格最高的，为什么消费者不买单，其实我们已经不挣钱了，没有人认知到这样的事情。整个食品商业里面，这是失调的。
食品行业是很庞大的。根据我们的研究数据，食品行业在去年达到了5万亿的规模，是非常庞大的市场，里面的品牌众多，而导致87%的消费者不知道如何做选择，选择的时候很茫然，我相信大家买很多东西，挑食品的时候，在网上无非只能根据竞价排名在几个大品牌中做选择，没有办法真正做出跟自己需要和诉求相关的判断。
食品行业有四大痛点，一是市场规模非常大，品类众多。在食品行业里面，品牌是非常多的，多到很多人没有见过，市场上冒出很多创新的品牌。今年疫情期间我们在市场可以看到，消费品非常火，大量的品牌出现，但是产品是什么样的状态呢？产品是否有差异呢？这要打个问号。
二是消费者选择困难。面对如此众多的消费选择，就像主持人提到的牛奶这个问题，谁知道怎么做选择呢？大家更多的是根据广告、流量来选择。
三是信誉事件层出不穷。前几天网络上在热议直播带货事件。到底怎么样界定一个产品，这里面有很有意思的点。
四是怎样区分产品的价值，哪些东西值那个价格，哪些东西是更好的状态，这方面没有人可以给予明确的说法，大家只能凭自己的主观感受或者别人的经验分享。
为什么产业会缺乏这样的规范？市场准入门槛低，没有任何机构做明晰的划分，针对品质和价格做很清晰的界定，让不同消费者做出更有效的选择。企业进入市场后就直接参与市场竞争。
如何解决这个事情呢？我们一直在思考。
从消费者的获得感来说，整个产业到最后应该不是在提升效率过程中提供原有产品和原有服务，在整个产业未来发展过程中，既可以效率提升，既可以能力提升，也可以产业化整个变化，可以给市场提供更多分级的产品。
我们觉得在产业互联网赋能的状况下，任何产业不以快为唯一的标准，应该有更多的维度，有用个性化的体验、个性化的感受、更多的服务状态。再深入到消费者和企业之间，把工业和消费之间做结合以后，我们会觉得有很好的状态。我们认为市场需要理性的回归。
我们通过三方面的方式，一是数据的收集，我们用了很多原始的数据。评测数据怎么来的？更多的是依靠实验室的能力，以及我们原始数据的采集能力，通过最前端获得最充分的数据，可以对一个东西做出评测。
二是基于这么大的数据量，我们利用标准算法，生成了我们对这些数据加工过以后的评价体系，打出一个分数。
三是可以看到这是我们对蜂蜜的评测状态，整个市场在产品合格流通环节中流通的蜂蜜做分层，分成四大类，可以让消费者在这个过程中结合价格做出自己的最优选择，可以选择价格最高的，也可以选择品质最好的。在这个过程中，消费者的选择不会茫然，也不会有偏差，大家在这里面的获得感最强。
整个体系的构建，是基于我们的数据，基于我们的算法，再结合我们分级的标准和行业体系的认证，带来行业新的变化。原有行业的竞争，我们感觉是太过于残酷了，让很多产品更多归向一种状态，一定要便宜，没有更多的维度。
我们希望借助新的分级标准和方式，能让产业有更多新的生态，让每个企业在这里面能找到自己的定位，让消费者都可以看到它，去发现它的价值，发现它的美。
在这个过程中，我们能有多少的想象空间，能给消费者带来多少服务呢？
我们构建了一个技术，可以给企业提供保障，同时给消费者呈现出相关指数。在未来整个产业生态延展中我们可以做什么，其实我们有很多的问号。
我们是不是可以基于检测数据，给消费者提供相应的被检测过的内容和服务，也就是说他选择的食品是不是可以跟他直接相关？我们也可以给企业提供其相应的品质生产标准，提供它的所有环节生产数据，甚至帮助它做供应链管理、技术管理，帮它在产业中升级，帮他选择更合适的技术标准、技术路径或者生产方式和工艺等等一系列的东西。
当我们能把整个食品行业整个产业链两端的人纳入其中的时候，对于第三方，比如对于一些机构，对于一些投资公司，对于一些内容，是不是有更大的影响力？
我们现在的很多数据，有很多投资机构在引用。他们想判断所投资的企业在市场中的竞争力如何，这可能就是一种价值。
还有对于政府的作用，政府可以更清晰地认知在监管体系和产业扶持内容中，到底产业是什么样的状态和什么样的结构，所以这些数据给大家带来的是更清晰的判断方式和状态。
就行业来说，我们不认为产业互联网到最后只是挤海绵的状态，挤出更多的利润和价值，让产业有很好的发展。
我们认为更多的是通过产业互联网手段，通过产业赋能方式，让产业获得价值倍增，我们可以通过不断的价值创造，让这个产业规模有序扩大，而不是维持规模过程中做新的利益划分。
在这样的新状态下，我们觉得产业需要更良性的状态。因为任何一个行业，如果走到了价格竞争或者价值链压缩，整个产业链寻找微小利润的过程中，无法在价值扩张中获得意义的时候，就会产生很多的竞争问题。
所以我们希望给产业带来新的逻辑或者新的维度，让大家在这方面得到一些帮助。
我们有什么样的能力？要构建这些内容，我们的能力是否能覆盖呢？
第一个是数据化能力。去年一年的时间里，我们检测样品过万，采集了32万条数据，而这些数据全部是我们从原有数据中一条条收集的，不是任何人提供给我们的，全部是原始数据，可以保证数据的价值。数据收集过程非常困难，我们要动用非常多的技术条件，包括蜂蜜和牛奶的评测，包括采样、生产、数据采集等内容，需要花很多钱。
我们需要一手穿越于厂家、穿越于供应商，直接到达产品本身或者原材料本身，构建最真实的数据库，这是需要下苦工夫的。我们有这样的储备，具有这样的能力，也实现了这样的效果。
第二是团队能力，我们团结了行业资深食品专家超过30位，联合十几个检测机构，都是我们的战略合作伙伴，我们在共同生成这些数据。包括十余家专业科研院所，在标准体系搭建和内容上面给我们提供足够的支撑，然后输出行业报告。我们现在的行业报告很枯燥，但是单篇阅读量很大，在全网最高的阅读量是一千多万，很多人需要深度的知识做自己的内容建设。
第三是传播能力构建。我们已经搭建了30多个自媒体、40多个联合媒体的矩阵，全网覆盖了上百万的深度用户，全域流量千万级，比如我们利用自身采集的一手数据，对牛奶进行品质分级，用“数据+算法”证明国产牛奶并不比国外牛奶差，该榜单在全网引起极大反响。
这是行业的价值，谁可以提供最底层的数据，而且是最坚实的、最有效的。我们看到，更多的人越来越不再只关注单纯的营销，也不再只关注单纯的广告，也不看谁的流量大，而是回归行业最根本的逻辑，这里面我们创造的价值就会更大。
这是产业大会，大家刚才讲的是干货，我也想给大家做个调剂。
初心这个东西，不是我们放在这里讲很煽情的内容。这次来产业互联网大会做分享，发现整个中国经济经历了一轮转型，市场已经不是传统的增量模式。
在增量模式里，大家没有什么特别的竞争状态，每个企业都可以获得增长和发展，都可以获得非常大的进步空间。
但是我们可以看到，中国经济已经从增量向存量变化，在存量里面进行博弈，从原来的单层能力或者浅层能力向深层能力发展。
现在什么样的企业，什么样的行业具备深度思考，什么样的工具可以帮助企业提升能力，就代表行业发展的未来。中国产业已经从婴幼儿时期向成年时期发展，将来一定不再是基于表面，而是基于内在、机遇、能力获得增长，中国经济也是这样的状态。
初心是什么？是我们能不能通过我们的能力、通过我们在结构上的建设，帮助中国在产业这方面具备更深刻的思考能力和服务能力，搭建起价值。
再就是时间，产业互联网需要在行业内有更深度的思考，这不是短平快的事情，可能也和以前的逻辑不一样。增量逻辑中，我们轻轻松松做一些事情，两三年就可以达到很好的效果。但是在存量和深度挖掘过程中，我们需要在行业有很多的坚守，在别的行业可能觉得经过了很长时间了，但在产业互联网这个行业里还是婴幼儿，远远不能构成有价值的状态。
有这样的价值判断，有这样的时间维度，产业互联网未来创造的意义会完全不一样，可以给中国经济带来的意义和价值，可能和原来会有很大的区别。
我们希望经过大家的努力，在产业互联网的状态中携手共进，未来能给中国经济创造更加坚实的基础，不要遇到华为今天所遭遇的危机，遇到产业上的各种困境。谢谢大家！
文章来源：亿邦动力网
