3月24日消息，日前，食品科技初创公司「Plantish」宣布已获得 1200 万美元的种子轮融资，资金将主要用于研发新品以及扩建制造厂。
Plantish 是一家来自以色列的植物基鱼肉生产商，主打“三文鱼”植物肉。该公司宣称已实现技术上的重大突破，产品在味道、质地、外观和营养价值上都与真实的熟鲑鱼肉高度相似，含有大量蛋白质和 Omega-3 等。（36氪）
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