【亿邦原创】10月22日，认养一头牛牵头起草，联合东北农业大学，依托中国营养保健食品协会平台提出的《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准通过技术评审。该标准围绕A2β-酪蛋白牛奶的相关定义、指标要求、检测方法、产品分级等，进行了详细规定：
在奶源方面，该标准明确规定：含有A2型β-酪蛋白纯合基因的奶牛称为A2型奶牛。
在生产加工方面，该标准指出，仅使用A2型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的超高温灭菌乳或巴氏杀菌乳，称为A2β-酪蛋白牛奶，同时，标准要求加工前后要保证加工过程区的彻底清洗，避免发生交叉污染。
在营养品质方面，标准明确规定，该类型牛奶中蛋白质含量必须等于或高于3.2g/100g，高于国家标准对一般纯牛奶的规定。
据了解，《A2β-酪蛋白牛奶》已经历相关部门近一年的交流和研讨，目前已通过技术审评。
A2β-酪蛋白牛奶，即仅使用A2型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的牛奶，与普通牛奶相比，更亲和人体消化系统。据市场调查机构Market Research Future的预测，2030年底A2型液奶市场规模将达到269亿美元（约合人民币1883亿元）。与巨大市场潜力相对应的，是稀缺的奶牛资源。有数据显示，全球只有30%的奶牛是A2型基因型奶牛，所产牛奶富含A2β-酪蛋白。
2020年，认养一头牛从自有牧场的1万多头奶牛中，筛选出2000头纯种A2型奶牛，并推出了认养一头牛A2型牛奶。今年上半年，认养一头牛A2型有机专属牧场明珠牧场在黑龙江省安达市中本镇正式揭牌。2022年，认养一头牛旗下黑龙江康贝牧业获得了《农场动物福利产品认证证书》。
截至10月22日，认养一头牛累计生产4亿瓶A2型牛奶。认养一头牛创始人徐晓波称，今年沙利文的市场数据调研显示，认养一头牛的A2β-酪蛋白牛奶产品销售额已经达到全国第一。“如果把它的瓶子连起来，可以绕地球一圈！”
当日，认养一头牛第4亿瓶A2β-酪蛋白牛奶产品走下生产线。据悉，截至目前，成立9年的认养一头牛，已在全国相继建成8座现代化大型牧场，2座现代化工厂，奶牛存栏数超过7万头，在全国累计服务了近4000万用户。
2020年，认养一头牛山东智造基地在平邑县建成投产。今年9月，认养一头牛位于衡水市故城县的新制造基地正式投产。
据悉，该制造基地紧邻认养一头牛首座牧场康宏牧场，占地112亩，总投资6.3亿元，一期生产线4条，日处理鲜奶能力达420吨，未来达产后，可年产液态奶15万吨。与君乐宝、蒙牛等国内知名乳业品牌类似，该基地未来将开放室外参观，组织中小学生游学及研学活动。此外，认养一头牛公益基金会犊牛基金会也于10月22日揭牌成立，该基金会将专注于儿童公益项目。
值得注意的是，徐晓波称，今年是认养一头牛开拓线下市场的元年。这个创立发展于互联网平台的乳业品牌，或将于今年走进线下渠道，开拓线下经济。
文章来源：亿邦动力
