【编者按】农产品电商和生鲜电商无疑当下的创业风口，但是在充满机会的表象下，该领域却有着并不容易解决的难点和痛点。
生鲜水果电商伯果儿的创始人秦鑫直言，很多生鲜电商都是在炒作概念，生鲜属于农业领域，做生鲜需要有很长的产业链。“非常多的生鲜电商都是去新发地等批发市场拿货，哪里是真正原产地直供？更不用说绿色有机这些概念了。”
秦鑫在亿邦动力网组织的疯人会上分享了伯果儿现在的经营模式以及看到的行业现状。以下内容根据他的叙述整理：
秦鑫：
伯果儿最重要的业务是进行资源的整合，整合基地和产地资源。伯果儿完全采用预售制模式，并且只做应季商品。基于提前预售的模式，所以伯果儿的库存为零。每周的周三和周五，产地直接发货，伯果儿收货后连夜发货，两天内将货品全部发出。
我还指出一个问题现在大部分生鲜电商、农产品电商不能解决上游果农、种植者的难题，也不能让产地长久发展。
例如，我们之前和河北易县的清汤蜜柿进行了沟通，在果子还没长大前提前进行了预定。之后，相关的合作社联系我，让我赶紧到易县清汤蜜柿的产地。原来因为这一年清汤蜜柿滞销，所以很多电商平台前来采购，但这些平台目的是借此压低价格，而且在后期销售的宣传上可以打出公益的旗帜。
清汤蜜柿的果树其实已经存在的不多，易县合作社的村民其实心里也很明天，虽然这些电商平台可以接一时燃眉之急却难以让果农获得长久的发展。而伯果儿的经营理念不同，希望为果农提供更全面的帮助，从产品包装、品牌塑造方面下功夫。
还有一个故事，新疆哈密的哈密瓜拥有最纯正的哈密瓜品种，但是现在市面上吃到的哈密瓜全部都是经过了改良，让哈密瓜的皮更厚、方便保存。而传统哈密瓜不仅难以保存，而且产量远低于改良后的哈密瓜。
所以水果经销商都不愿意做两个纯正的新疆哈密瓜品种。而当地瓜农知道纯正的哈密瓜熟了之后很好吃，但是熟了之后难以保存，如果为了延长保存期而摘还没完全成熟的瓜，则味道并不好，影响了用户的购物体验和对新疆哈密瓜的总体印象。
伯果儿去哈密瓜的产地后，当地的基地负责人表示，会给伯果儿单独留纯正哈密瓜的种子。他们也希望大家能够知道真正的哈密瓜是什么味道。我们将深入产地源头，为用户提供最纯正的水果。
还有一个热点产品新疆哈克苏糖心苹果，大家都在说新疆糖心苹果，但现在生鲜市场上，正牌的糖心苹果卖不过非品牌产品。新疆糖心苹果是国家保护产品，目前北京工商和新疆工商已经联合在新发地批发市场打假。
互联网只是工具，无法改变商业本质，所以生鲜电商一定要认清自己的核心优势。伯果儿就专注做传统自然超鲜水果，我们曾经邀请各行业的人进行水果试吃，结果活动结束后，当天就被预订了1000单，当时伯果儿还没有正式成立公司。
现在伯果儿成立了吃货俱乐部和媒体俱乐部，欢迎用户推荐美食，有一定的激励机制。我们还邀请美食方向的媒体人来进行试吃吗，我们将会把试吃结果做成报告，在正式推出产品时作为宣传素材。
而且由于伯果儿通过转发获得返现的方式获得用户，关注每个粉丝用户。所以伯果儿在大促前很清楚哪些用户是意见领袖，大促前伯果儿直接和意见领袖沟通，给这些用户以红包激励。
用户转发直接返现进行互动，注重我每一个粉丝。到大促前我很清楚我粉丝里哪些人是意见领袖。在大促前直接的和意见领袖沟通，有红包激励。
现在伯果儿的生存之本就是会员年卡，我们为用户提供80多种水果，可以让用户每季度吃到当季最新鲜的水果。伯果儿按周给用户配送，一周两到三次，淡季也许一次。
现在伯果儿和一些母婴电商已经开始合作，我们将流量给平台，我们核心做的就是产品供应链业务，制定行业规则，而且与我们合作的母婴平台现在打的是伯果儿的品牌。
文章来源：亿邦动力网
