【亿邦原创】12月17日消息，在亿邦动力网主办的第十届中国网上零售年会上，天天果园创始人兼CEO王伟发表了以《回归商业本质的生鲜电商创新之道》为主题的公开演讲。
王伟认为，中国的中产阶级人群逐步上升，越来越多的人对新鲜美味的食品有更高的需求，但市场却无法满足，天天果园就是为了满足这部分用户。
王伟指出，目前天天果园平台用户大部分是女性，有小孩，有家庭，月收入在2万块钱以上，这些用户只看重两部分，商品品质和服务体验。对于如何保证这些，其认为一定要改变供应链。天天果园整个供应链的升级是保证用户商品品质最核心的部分。例如，天天果园从原产地采购，在全球17个地方有直供体系保证冷链仓储，建立庞大的生产管理系统，这都是在做供应链的升级。
据了解，此次会议主题“万物零售”直指2015电子商务行业趋势，针对电商企业、移动电商、O2O、零售业、服务业、跨境电商等多个领域，在国家“互联网+”发展战略的指导下，探讨如何激发创新意识，沉淀商业内涵，寻求未来的生存根基。
亿邦动力网主办的此次大会有1场主论坛和品牌零售、农村电商、电商技术与产品等6场分论坛，预计将有市内外嘉宾1200多人参加。大会邀请了多位经济学专家和电商操盘手将从理论和实践两方面剖析电子商务以及系统研判经济走势和资本市场。
此次会议邀请到上海证券交易所首席经济学家胡汝银先生，就中国电商如何理性选择资本市场发表其独特观点；经济学家、耶鲁大学管理学院终身教授陈志武教授将就全球资本走势如何影响中国电商做深度演讲；国家电子商务示范城市专家咨询委组长柴跃廷教授及“十三五”国家发展规划专家委员会专家、中国社科院信息化研究中心主任汪向东教授分别就电商政策、“十三五“电商规划、农村电商解读做演讲。
除此之外，还有100多位一线电商实力派操盘手同台分享操盘经验。演讲话题将涵盖跨境、母婴、汽车、健康、生鲜、奢侈品等几乎大部分主流零售行业以及周边服务行业。
（温馨提示：本文为速记初审稿，保证现场嘉宾原意，未经删节，或存纰漏，敬请谅解。）
以下是演讲实录：
王伟：大家下午好！今天我带来的是对这个行业的理解和对生鲜行业的理解。
今年整个行业都很热，我们在思考一个问题，大家在盲目冲单的时候如果没有补贴，不再打低价，用户还会来吗？
今年所有的公司都拿到钱了，整个价格战打得很惨烈。还有一个问题我也在问自己，这个问题其实从09年创业以来不停地问自己，就是用户为什么来？为什么买我们的东西？
今年我们发现所有公司拿钱之后一味地追求表面好看的数字，比如每天10万单20万单，甚至一单拆成两单，客单价5块10块很多。商业的本质是什么？很多人把商业的本质忘记了。
我跟我同事讲一个好的生意一定是对社会有帮助，对这个行业有所帮助的，如果只是做一个噱头，那么对这个社会有什么意义？回归商业本质是生鲜电商的创新之道，而不是说创造一个伪的需求。
我们做生鲜自己的分析，我们的用户到底是谁？谁在买我们的东西？
我们的定位很清楚，就是中产阶级。中国的中产阶级人群会达到几亿，很多人想吃新鲜美味的东西，但是市场给他们的只有低价、低品质和低服务的东西，我们自己也发现我们的用户大部分是女性，有小孩，有家庭，月收入在2万块钱以上，这些用户买我们的商品到底看重了哪些东西？我发现就两部分：一个是商品品质，一个是服务体验。所以，天天果园内部的理念就是好品质和好服务，这是我们公司的生存之本。
怎么样做到好的品质？生鲜如何在保证商品品质上创新？
从第一天起我们就从根本上去解决了这个问题，那就是供应链，我们整个供应链的升级是保证用户商品品质最核心的部分。我们从原产地开始找最好的商品，之后冷链仓储，在全球17个地方有直供体系，然后是分拣生产，我们还有一个非常大的生产管理系统，之后是购买，天天果园97%的订单量来自于手机端。物流方面我们从创业第一天起做自建物流体系，现在可以做到o2o下单到送达2小时的服务。这个供应链体系是保证商品品质最重要的基础。我们花了6年多时间建立全球的采购体系，包括IT系统和运营体系，保证所有的商品品质一直是稳定的。
怎样保证用户的服务，刚刚讲了商品品质，现在用户对服务也很看重。我们建立了一套非常重要的流程，保障用户的服务是最佳的，从APP下单开始，我们对APP有一个要求，怎么样是好的服务呢？我们认为一个女性刚刚学会开车，开到路口碰到红绿灯，从绿灯换红灯她把手机拿起来，一定要在再变成绿灯之前把单下完。所以我们的APP在整个生鲜行业我们做的最佳。我们现在在北上广深和成都通过o2o业务已经可以实现现在订两小时内送到。
从创业第一天起我们建立了48小时无理由退换货机制，你怎么样做水果也是有损耗的，所以我们想消除用户购买的担心，48小时内免费退换货，太甜我们退，太酸我们也退，心情不好可以退，心情很好不想吃也可以退。我们怎么开心我们就怎么来，客户买我们的商品和服务怎么样舒服，我们就怎么样满足他。
综合来看就是两部分，左边是用户的需求，商品需求和服务的需求，新鲜、高品质、快、便利、省心。围绕用户的需求做了这样一个大的体系，包括全球采购体系、混合存储体系、运营体系、物流体系和IT体系，这些都可以保证我们商品品质最优，服务最好。
的确生鲜电商非常苦，大家看看我的白头发就知道了。但是我们的理解是生鲜这个行业唯重不破，好多人都想做轻，轻的话在整个生鲜行业是走不通的，所以重是生鲜行业最重要的条件。
做了6年有了一些小小的成绩，领先的也比较明显，这是8月份易观的一个调查数据。这两个这个是艾瑞和尼尔森最近出来的一个报告。
当然，生鲜虽然很苦很难做，但是这个行业还是很有前途的，从整个生鲜行业网络渗透率可以看到，2013年100多亿，2015年450亿。中间这个是摩根士丹利的一个统计，留给中国的互联做电商最好的模式还是生鲜，根据预测整个生鲜有2.5万亿接近3万亿的规模。
创业有两种，一种是创业，一种是在中国创业，风口来了猪都可以飞起来，最后这个猪是不是变成烤猪摔下来死了，先做再说。6年前是没有人做这个的，我是发自内心喜欢这个行业才做的，我们一直坚持好商品好服务。
这个行业聪明的人很多，天天果园是这个行业里最笨的公司，我自己也不是很聪明，那么我们怎么办呢？我们就想做扎实一些，把别人不想做的事做了，每一步都很稳，把基础做扎实。我们希望未来还是会坚守这样一个理念做重做重，回归到商业的本质，满足用户的需求，好产品好服务。
最后五点建议：立足行业、做好产品、做好服务、做出价值，只有这样才有估值。
文章来源：亿邦动力网
