9月5日消息，蜀海供应链宣布已于日前完成共计8亿元的B轮融资，该轮融资由中银投资、中垦基金和公司现有股东华润大消费基金联合领投，公司现有股东君联资本继续追加投资，泰合资本继续担任独家财务顾问。据蜀海相关负责人表示，新一轮融资筹集到的资金将聚焦于企业的数智化升级，助力其持续深耕食材供应链场景，在实践中推动供应链和科技的深度融合，为中国餐饮行业的蓬勃发展贡献更多力量。
成立于2014年的蜀海，是一家专业的第三方食材供应链全托管服务企业。公开资料显示，蜀海服务过海底捞、太二酸菜鱼、丰茂烤串、一麻一辣、遇见小面、客语、蒙自源、炊烟、费大厨、新白鹿、新发现、百基拉等超过2000家餐饮连锁品牌。
2022年北京冬奥会、冬残奥会期间，蜀海作为同时保供北京、延庆、张家口冬奥村员工餐的食材供应链企业，面对疫情挑战，始终以最高标准守护饮食的安全健康。冬奥项目保障服务周期长达5个多月，供应三个冬奥村员工餐，涉及的食材原料种类近500种，总量共计700多吨，时间跨度长、任务重，蜀海仍出色完成为冬（残）奥会全体工作人员及志愿者提供安全、绿色、健康、营养食品保障的使命。同时在各地的抗疫保供服务中，蜀海多次履行社会责任，圆满完成食材保供任务。特别是在上海疫情期间，蜀海集中各类资源，克服各种困难，为多个区、街道的市民提供食材保供服务。
目前，蜀海在全国已经布局40余个仓配物流中心及9个生产加工中心，总面积超40万平方米，并在全国配有超2000辆的冷链物流车，全年全天候保障客户的食材货品精准送达。同时，面向企业团餐和连锁快餐等场景，蜀海利用自身的中央厨房资源和产业供应商的协同能力，推出基于半成品的前后双厨房服务模式，即后厨房——中央厨房集中生产的AB包，配送到门店后，由厨师在前厨房——门店厨房进行简单加工，便可端上餐桌为消费者提供各类品质美味。北京冬奥会期间的员工餐便采用了这一创新模式，该模式大大节省了餐厅的厨务人员配备和后厨空间，可有效提升门店的经营效率。
面对未来发展方向，蜀海供应链总经理龚力表示，食材供应链本身就是一项需要长期发展的事业，对供应链全链路的各项能力需要不断迭代和优化。蜀海供应链始终秉持着长期价值与社会责任的初心，坚持自己的定位，坚定与产业链上下游伙伴协同发展。
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文章来源：亿邦动力
