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又一“刺客”倒下 背后公司曾一天亏300亿 市值蒸发90%

朱之丛 2026-01-06 11:55
朱之丛 2026/01/06 11:55

邦小白快读

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谢添地高端牛奶品牌从高价到降价的失败案例,提供实操干货。

1.品牌创立于2024年11月,最初主打“黑土娟姗纯牛乳”售价128元每提(12.8元/盒),现降价至“黑土有机纯牛乳”3.3元每盒,价格暴跌反映市场接受度低。

2.失败原因包括产品同质化(如“娟姗牛”和“高蛋白”卖点被竞品如认养一头牛复制)、营销过度(高调赞助《声生不息》等综艺却未建立品牌价值)、市场饱和(中国乳制品行业CR5达87%,增长缓慢)。

3.教训是营销只能作为“助燃剂”,不能替代核心价值;新品牌应聚焦细分场景突围,如君乐宝“悦鲜活”主攻鲜奶品类,通过场景化营销赢得消费者。

谢添地品牌营销、渠道建设和定价策略的失败案例,揭示消费趋势和用户行为。

1.品牌营销方面:高调赞助《声生不息》《妻子的浪漫旅行2025》等综艺,快速提升声量但未形成品类关联,消费者误认品牌名,导致空有声量无价值。

2.渠道建设:线上为主,入驻天猫、盒马、抖音等平台,逐步渗透线下但仅限东北、华南区域,轻量化策略未覆盖全国。

3.品牌定价和价格竞争:初始高端定价(128元/提),后因用户质疑“牛奶刺客”而降价至29.9元/提,竞争激烈迫使加入主流价位混战。

4.产品研发和消费趋势:主推“娟姗牛”和“4.3g/100ml高蛋白”卖点,但同质化严重;市场趋势显示乳制品饱和,用户行为转向性价比,新品牌需独特细分场景如新希望“今日鲜奶铺”的文化营销。

谢添地事件中的市场风险、机会提示和可学习点,帮助应对消费需求变化。

1.增长市场和消费需求变化:中国乳制品市场红海化,CR5达87%,消费端增长缓慢,供应端奶源过剩,新品牌进入需谨慎。

2.事件应对措施和风险提示:谢添地因产品同质化、品牌命名不直观而失败,高额营销未挽回,卖家应避免砸钱营销,转而聚焦价值战;风险提示高端定位易引发用户质疑,导致价格崩盘。

3.机会提示和可学习点:市场仍有缝隙机会,如君乐宝“悦鲜活”通过鲜奶细分场景突围,认养一头牛以“用户认养”提升信任;可学习最新商业模式如社群运营和文化营销,避免谢添地式昙花一现。

4.合作方式和扶持政策:依托线上平台(如天猫、抖音)快速起量,但需平衡线下渗透;母公司越秀辉山投入资金升级供应链,卖家可寻求类似数字化扶持。

谢添地案例中的产品生产需求、商业机会和数字化启示,指导生产优化。

1.产品生产和设计需求:谢添地强调“黑土地”产地和“娟姗牛”奶源,但同质化问题突出,工厂需创新独特溢价点,如高蛋白含量或有机认证,避免竞品复制。

2.商业机会:乳制品市场饱和,但细分场景如鲜奶或有机奶有潜力,工厂可参考君乐宝“悦鲜活”的成功案例,开发针对性产品;越秀辉山投入10多亿元升级牧场,提供合作机会。

3.推进数字化和电商的启示:谢添地以线上渠道为主(天猫、抖音),工厂应加强电商适配,如数字化供应链管理;越秀辉山推进数字化转型,启示工厂投资技术提升效率,应对市场变化。

行业发展趋势、客户痛点和解决方案,基于谢添地失败分析。

1.行业发展趋势:乳制品市场高度同质化且饱和,2025年CR5达87%,新品牌难突围,趋势转向细分化和场景化营销,如鲜奶品类崛起。

2.客户痛点:谢添地暴露痛点包括产品缺乏独特价值(卖点被竞品覆盖)、品牌命名不直观(消费者需搜索才知是牛奶)、营销无效(高额赞助未转化价值),服务商需解决这些核心问题。

3.解决方案:聚焦细分场景提供方案,如君乐宝“悦鲜活”的场景化营销或认养一头牛的“用户认养”玩法;服务商可开发数字化工具,帮助客户优化供应链和品牌定位,避免谢添地式失败。

商业对平台的需求、问题及平台做法启示,规避风险。

1.商业对平台的需求和问题:谢添地入驻天猫、盒马、抖音等平台,需求线上快速起量,但问题包括线下渗透不足(仅区域覆盖)和品牌价值缺失,导致平台用户流失。

2.平台的最新做法和运营管理:采用电商轻量化策略,线上布局为主,平台需加强招商管理,如审核品牌核心价值;谢添地降价事件显示平台应规避高端泡沫风险,转向扶持细分品类。

3.平台招商和风向规避:新品牌招商需评估产品独特性,避免同质化;风向规避提示,平台应优先引入聚焦场景的品牌(如新希望“今日鲜奶铺”),并提供运营支持如数据工具,防止类似失败。

产业新动向、新问题和商业模式启示,提供政策建议。

1.产业新动向:谢添地高端化失败反映乳制品市场新动向,如饱和化(CR5达87%)和细分场景崛起(君乐宝“悦鲜活”鲜奶品类),新品牌生命周期缩短。

2.新问题:同质化竞争加剧、用户对“牛奶刺客”质疑,以及品牌命名与品类脱节问题,研究者应探讨如何建立独特价值锚点。

3.商业模式和政策法规启示:谢添地重营销轻价值模式失败,对比成功案例如认养一头牛的“自建牧场”模式;启示政策需支持创新细分市场,避免盲目高端化,建议法规引导产品差异化。

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我是 品牌商 卖家 工厂 服务商 平台商 研究者 帮我再读一遍。

Quick Summary

The case study of Xietiandi's premium milk brand illustrates a dramatic failure from high pricing to deep discounting, offering practical insights.

1. Launched in November 2024, the brand initially featured 'Black Soil Jersey Pure Milk' priced at ¥128 per 10-pack (¥12.8/box), but has since slashed prices to ¥3.3/box for 'Black Soil Organic Pure Milk', a price collapse reflecting low market acceptance.

2. Failure reasons include product homogeneity (e.g., 'Jersey cow' and 'high-protein' selling points were copied by competitors like Renshengyitouniu), excessive marketing (high-profile sponsorships of shows like Infinity and Beyond failed to build brand value), and a saturated market (China's dairy industry has a CR5 of 87% with slow growth).

3. The lesson is that marketing can only act as a 'catalyst', not a substitute for core value; new brands should focus on niche scenarios for breakthroughs, as seen with Junlebao's 'Yue Xian Huo' winning consumers via scenario-based marketing in the fresh milk category.

The failure of Xietiandi's brand marketing, channel strategy, and pricing reveals key consumer trends and user behaviors.

1. Brand Marketing: High-profile sponsorships of variety shows like Infinity and Beyond and Wife's Romantic Travel 2025 quickly boosted visibility but failed to create category association; consumers misunderstood the brand name, resulting in empty buzz without value.

2. Channel Strategy: Primarily online via Tmall, Hema, and Douyin, with gradual offline penetration limited to Northeast and South China; the lightweight strategy lacked nationwide coverage.

3. Pricing & Competition: Initial premium pricing (¥128/10-pack) was cut to ¥29.9/10-pack after user backlash labeling it a 'milk刺客' (price-gouging milk); intense competition forced it into mainstream price wars.

4. Product R&D & Trends: Key selling points like 'Jersey cow' and '4.3g/100ml high protein' faced severe homogenization; market trends show dairy saturation, with user behavior shifting to value-for-money, necessitating unique niche scenarios like New Hope's 'Today's Fresh Milk Shop' cultural marketing.

The Xietiandi case highlights market risks, opportunities, and learnings to navigate shifting consumer demand.

1. Market Growth & Demand Changes: China's dairy market is a red ocean with a CR5 of 87%, slow consumption growth, and oversupply of milk sources; new brand entry requires caution.

2. Risk Mitigation & Lessons: Xietiandi failed due to product homogeneity and an unintuitive brand name, with heavy marketing unable to salvage it; sellers should avoid overspending on marketing and focus on value-based competition. Risks include high-end positioning triggering user skepticism and price collapse.

3. Opportunities & Learnings: Niche opportunities remain, e.g., Junlebao's 'Yue Xian Huo' breaking through via fresh milk scenarios, or Renshengyitouniu's 'user adoption' model building trust; learn from latest models like community operations and cultural marketing to avoid short-lived success.

4. Collaboration & Support: Leverage online platforms (e.g., Tmall, Douyin) for quick scaling but balance offline penetration; parent company Yuexiu Huishan invested heavily in supply chain upgrades, suggesting sellers seek similar digital support.

The Xietiandi case offers insights on production demands, business opportunities, and digital transformation for manufacturing optimization.

1. Production & Design Needs: Xietiandi emphasized 'black soil' origin and 'Jersey cow' milk source, but homogeneity was acute; factories must innovate unique premium points like high protein content or organic certification to avoid competitor replication.

2. Business Opportunities: Despite dairy market saturation, niche scenarios like fresh or organic milk hold potential; factories can emulate Junlebao's 'Yue Xian Huo' success by developing targeted products; Yuexiu Huishan's ¥1B+ investment in pasture upgrades presents collaboration avenues.

3. Digital & E-commerce Insights: Xietiandi's online-heavy channel strategy (Tmall, Douyin) underscores the need for factories to enhance e-commerce adaptability, e.g., digital supply chain management; Yuexiu Huishan's digital transformation highlights the imperative to invest in technology for efficiency gains amid market shifts.

Industry trends, client pain points, and solutions derived from Xietiandi's failure analysis.

1. Industry Trends: The dairy market is highly homogenized and saturated, with a 2025 CR5 of 87%, making breakthroughs difficult; trends are shifting towards segmentation and scenario-based marketing, e.g., the rise of fresh milk categories.

2. Client Pain Points: Xietiandi exposed issues like lack of unique product value (selling points copied by rivals), unintuitive branding (consumers needed to search to identify it as milk), and ineffective marketing (high-cost sponsorships didn't translate to value); service providers must address these core problems.

3. Solutions: Focus on niche scenarios with tailored solutions, e.g., Junlebao's scenario-based marketing or Renshengyitouniu's 'user adoption' play; develop digital tools to help clients optimize supply chains and brand positioning, avoiding Xietiandi-style failures.

Merchant demands, platform challenges, and operational insights to mitigate risks.

1. Merchant Demands & Issues: Xietiandi leveraged platforms like Tmall, Hema, and Douyin for rapid online scaling, but faced problems like insufficient offline penetration (regional only) and lack of brand value, leading to user churn.

2. Platform Practices & Management: Adopting a lightweight e-commerce strategy centered online, platforms need stronger merchant management, e.g., vetting for core brand value; Xietiandi's price cuts highlight the need to avoid premium bubbles and instead support segmented categories.

3. Merchant Recruitment & Risk Avoidance: New brand onboarding should assess product uniqueness to prevent homogeneity; risk mitigation involves prioritizing scenario-focused brands (e.g., New Hope's 'Today's Fresh Milk Shop') and providing operational support like data tools to prevent similar failures.

Industry shifts, emerging issues, and business model implications for policy recommendations.

1. Industry Shifts: Xietiandi's premiumization failure reflects new dynamics like market saturation (CR5 87%) and the rise of niche scenarios (e.g., Junlebao's 'Yue Xian Huo' fresh milk category), shortening new brand lifecycles.

2. Emerging Issues: Intensifying homogenized competition, user backlash against 'milk刺客' (price-gouging milk), and brand-category disconnection (unintuitive naming) warrant research into establishing unique value anchors.

3. Model & Policy Implications: Xietiandi's marketing-over-value model failed, contrasting with successes like Renshengyitouniu's 'self-built牧场' (ranch) model; policies should support innovative segmentation, avoid blind premiumization, and regulations should encourage product differentiation.

Disclaimer: The "Quick Summary" content is entirely generated by AI. Please exercise discretion when interpreting the information. For issues or corrections, please email run@ebrun.com .

I am a Brand Seller Factory Service Provider Marketplace Seller Researcher Read it again.

“雪糕刺客”陨落后,“牛奶刺客”也未能幸免。

近日,高端牛奶品牌“谢添地”被曝产品价格大幅下跌。此前其主推产品之一“黑土娟姗纯牛乳”售价128元,每盒牛奶价格高达12.8元。如今,其新款产品“黑土有机纯牛乳”的售价已定为3.3元一盒。

据悉,谢添地品牌创立于2024年11月,其母公司“越秀辉山”由广州越秀集团收购辽宁辉山乳业而来。目前,越秀辉山的掌舵者为白瑛,这名老将出身于蒙牛创始团队,当年曾一手缔造了特仑苏品牌。

作为越秀辉山推出的首个常温液态奶品牌,谢添地承担着“再造一个特仑苏”的厚望。

面向“卷”成红海的牛奶市场,这个新锐品牌打出“一杯好奶,听天由地”的广告语,并高调赞助了《声生不息》《妻子的浪漫旅行2025》等综艺节目,发动铺天盖地的宣传攻势。它入驻天猫、盒马、抖音等电商平台,以线上为突破口,逐步渗透线下渠道。

品牌面貌年轻化、产品定位高端化、渠道策略轻量化,谢添地的打法,呈现出明确的电商品牌特征:重产品、重营销、轻线下。然而,市场环境已经不同往昔,如果没有坚实的产品力和独特的细分场景,很难说服消费者为新品牌买单。

卯足全力、冲击高端,最终却只落得昙花一现,谢添地的经历给所有新锐品牌敲响了警钟:即使策略清晰、资金雄厚,但要在一个高度同质化的市场中撕开裂口,一味讲求“高端”叙事和砸钱营销,恐怕还远远不够。

营销虽火,难守高端防线

品牌问世之初,谢添地毫不掩饰自己的“高端”调性。

这从产品定价上就可见一斑:其两款首发产品“黑土娟姗纯牛乳”和“黑土A2β酪蛋白纯牛乳”,价格分别为128元和78元每提,折合每盒价格12.8元、7.8元。作为对比,金典、特仑苏的同规格产品价格大多在50元左右。

在产品端,谢添地主打“全球1%娟姗牛”“4.3g/100ml高蛋白”等卖点,主要从产地出发,强调东北地区黑土地养育的优质牧草和奶牛,延续了国产品牌常见的“奶源地”叙事。

为了在消费者群体中站稳“高端”心智,谢添地在品牌营销方面不遗余力。

在其独家冠名赞助的综艺节目《声生不息》中,“谢添地”三个醒目的大字时刻矗立于舞台中央,存在感极强。有不少网友甚至将“谢添地”误认为歌手姓名。值得一提的是,这档节目于2024年11月首播,彼时谢添地的产品甚至还未正式上线。

渠道方面,谢添地采用了新品牌的一贯策略:依托线上平台快速起量,再逐步渗透壁垒更高的线下渠道。

上线后,谢添地先是入驻辉山、风行乳业两个店铺,随后开起自己的旗舰店,并加入更多第三方经销商的货盘。其在天猫、京东、盒马、抖音等平台均有布局。它对线下商超的渗透率则相对有限,仅在其母公司所在的东北、华南区域具备一定渠道话语权。

不过,谢添地的高端路线并未能维持多久。2025年下半年起,谢添地开始降价和推出平价产品,加入了主流价位段的“混战”。目前,谢添地主推产品“黑土有机纯牛乳”在其天猫旗舰店定价为29.9元每提,盒马端价格更是降至19.9元,折合每盒约3.3元。

在消费者对“牛奶刺客”的质疑声中,谢添地高端梦碎,黯然回到了“平价走量”的方向。

绝处逢生,剑指百亿目标

尽管“谢添地”这一品牌尚且年轻,但其母公司“越秀辉山”的实力不容小觑。

越秀辉山是“越秀”与“辉山”的结合。“辉山”是辽宁省知名的区域性乳业品牌——辉山乳业,它曾是东北地区最大的液态奶企业,其产量仅次于光明、三元和伊利。许多辽宁消费者表示,自己从小喝着辉山的牛奶长大,身边就有辉山的牧场。

这家老牌乳企的历史最早可以追溯到1951年,它经历过中外合资、外资独占,于2013年在港交所挂牌上市,市值一度逼近400亿港元(约合人民币360亿元)。

但好景难长,2016年,辉山乳业遭遇了致命一击:做空机构“浑水”发布两轮报告,指控其存在苜蓿草自供率造假、资本支出欺诈等问题。次年,银行审计发现公司资金链断裂,辉山乳业股价应声崩盘,其市值在短短半小时内跌去了322亿港元。

这就是资本市场著名的“3·24辉山乳业股价暴跌事件”。

2019年,辉山乳业从港交所退市,次年被广州越秀集团作价30亿元收购,更名为“越秀辉山”。越秀集团董事长张招兴曾为它定下目标:到2025年,越秀集团乳业板块的营收要达到100亿元。

目前,越秀辉山的总经理是白瑛,他也可以说是“谢添地”这个新品牌的操盘者。

资料显示,白瑛1999年参与创办了蒙牛乳业集团,是牛根生身边的一员老将。白瑛在蒙牛效力18年,曾一手缔造了蒙牛旗下高端子品牌“特仑苏”。谢添地的问世,显然承载着越秀辉山“再造一个特仑苏”的野望。

除了谢添地之外,越秀辉山在产品迭代、供应链升级等方面也动作频频。

2022年起,越秀辉山不仅投入10多亿元升级牧场、推进数字化转型,还更新了“玛瑞”“星恩”等奶粉产品系列,并在地方卫视春晚、网剧、电视剧等场域大举投放广告,借助资金优势扩大品牌知名度——一切努力都指向百亿目标。

昙花一现,价值仍需打磨

谢添地高端化“折戟”,是偶然还是必然?

平心而论,谢添地的品牌定位不无新意,其市场策略也根据当下的商业环境,做了一定适配和改造。但事后复盘,还是很容易看出谢添地遇挫的原因:

首先,产品卖点同质化,缺乏独特的溢价支撑。谢添地强调的“娟姗牛”“高蛋白”等特性并非其独有,市场上有相当多竞品均以此为卖点,如认养一头牛的娟姗纯奶系列、优诺5.0(乳蛋白含量5.0g/100ml)系列等。

其次,尽管进行了高举高打的冠名赞助,让品牌快速触达消费者,但没有品类作支撑,“谢添地”仅形成了一个孤立的品牌锚点,空有声量而无价值。同时,这个品牌命名与牛奶品类关联不够直观,有不少消费者称“上网一搜才知道谢添地是卖牛奶的”。

最后,中国乳制品市场趋于饱和是一个不争的事实:消费端增长缓慢;供应端奶源过剩;市场端蒙牛、伊利等巨头地位稳固,完达山、君乐宝、三元等区域性品牌竞争激烈。有数据显示,2025年第三季度,中国常温纯牛奶行业CR5(前五大企业市占率)已达到87%。

留给新锐品牌的机会,唯有聚焦细分场景,从狭缝中突围。

例如,君乐宝旗下的“悦鲜活”,主攻鲜奶品类,以场景化营销深入消费者心智;新希望旗下“今日鲜奶铺”,通过文化营销和社群运营,打赢了渠道端的“价值战”;认养一头牛则通过自建牧场和“用户认养”等玩法,提升消费者对奶源的信任度。

从“全村的希望”到泯然众人,谢添地短短一年的经历,给新锐品牌上了生动的一课:营销应当是锦上添花的“助燃剂”,而不是力挽狂澜的“胜负手”;缺少核心价值的高端化,只能是空中楼阁。

注:文/朱之丛,文章来源:天下网商(公众号ID:txws_txws),本文为作者独立观点,不代表亿邦动力立场。

文章来源:天下网商

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