【亿邦原创】7月13日消息，“妙飞的战略目标是成为中国儿童健康食品的引领者，让更多的孩子吃上放心的食品，这也是我们的使命所在。”
在不久前举办的妙飞品牌焕新暨分众战略合作发布会上，妙飞品牌创始人陈运坚定地说道。
同期，妙飞正式推出新一代产品“0蔗糖”奶酪棒，以差异化优势切入奶酪棒市场。
据全球市场研究机构“弗若斯特沙利文”调研数据显示，2021年1-5月，妙飞0蔗糖奶酪棒以销量计，在中国“0蔗糖”奶酪棒市场全国销量第一。
成立于2018年的妙飞，是一家专注生产销售儿童健康食品的企业，其品牌创始人陈运拥有二十余年乳品行业经验，是国内第一批参与奶酪产品研发、销售的从业者之一。
2020年，妙飞连续完成多轮战略融资，其中包括经纬中国的天使轮及A轮投资；由高瓴创投领投，钟鼎资本、经纬中国跟投的B轮融资。
在多年的职业生涯中，陈运见证了中国乳业发展历程中的诸多关键时刻。在他看来，如今奶酪行业顺应了产业发展和乳业消费升级的双重趋势，正在走向发展的快车道。
“作为乳品行业的第一批从业者，我有义务让更多的中国儿童吃上放心的奶酪产品，而中国也需要有更多自己的民族奶酪品牌。”陈运表示，创立妙飞的初心就是为中国儿童生产更多更健康的奶酪产品。
一、以“0蔗糖 更健康”的消费主张开辟新赛道
近年来，奶酪已成为中国乳制品行业中增速最快的细分品类。
数据显示，2019年我国零售奶酪终端市场规模约65.5亿元，2010-2019年复合增速达到22%，预计2024年市场规模将达到112亿元。其中，儿童奶酪品类零售端占比约50%。
奶酪棒作为儿童补钙零食的代表品类，也深受年轻家长的青睐，被认为是儿童糖果最理想的替代品，具有频次高、粘性大的消费特征。
然而，长期以来，儿童食品消费缺乏健康理念，高糖儿童食品摄入成为困扰中国儿童健康的诱因之一。《中国儿童零食消费指南》指出，摄入过多糖分易造成龋齿和儿童肥胖。
儿童零食“减糖”已成为行业发展趋势，“健康、天然、无添加”的消费理念也被越来越多的年轻家长认可。但是，“要低糖、要营养、还要孩子爱吃”并不容易，实现口味与健康统一，成为儿童健康零食一大难题。
针对这一痛点问题，妙飞研发团队找到了蔗糖替代品——罗汉果甜苷，据了解，罗汉果甜苷是一种天然提取的代糖，是世界公认的最佳代糖，其主要特征为：口感甜度高，热量为零。
基于此研究成果，妙飞在今年一月份上市了针对儿童的“0蔗糖”配方奶酪棒，提出“0蔗糖，更健康”的乳品消费新主张，开辟了中国奶酪棒市场的新赛道。
通过深度研发，妙飞“0蔗糖”奶酪棒不仅能为儿童身体提供充足的能量、膳食纤维、钙等营养所需，又能避免儿童摄入过量的脂肪、糖和盐分，充分体现了奶酪棒辅助补充营养的作用。
陈运坦言，对于初创企业来说，开发新产品需要承担的风险还是很大的，但妙飞仍然愿意坚持创业初心，坚持做正确的事。而这一大单品也仅仅是妙飞坚持做营养健康食品的起点，未来品牌还将面向儿童市场推出更多营养健康食品。
二、持续投入研发将成为妙飞未来的核心竞争力
如今，儿童零食市场已经有众多实力玩家入局，既有伊利、蒙牛、认养一头牛等乳品企业，也有百吉福、妙可蓝多、妙飞、奶酪博士等奶酪品牌，还有诸如良品小食仙、小鹿蓝蓝这一类儿童零食品牌。
与此同时，儿童再制奶酪业务被普遍认为技术门槛低、生产难度不大，产品同质化严重，市场竞争愈发激烈，甚至已出现“价格战”的苗头。
在此背景下，妙飞创始人陈运认为，奶酪棒产品创新的关键是对口味和营养的提升：一是奶酪产品要更适合中国儿童的口味喜好，二是要保持营养均衡，针对不同年龄段儿童的营养需求进行产品研发，三是解决营养吸收问题。
陈运介绍说，在妙飞的品牌发展历程中，尤为重视对基础研究的投入和消费人群的需求洞察。
“从整个行业来说，妙飞的奶酪棒产品已经经历从1.0到4.0的迭代升级，这种产品升级速度处于行业领先水平。”他说。
在品牌成立之初，妙飞就选择了自建工厂，目前已建立国内最大的奶酪单体生产基地，占地约74亩。
陈运认为，自有工厂可以为妙飞提供稳定产能，也是品牌持续推出有竞争力新品的基础。“妙飞希望将食品安全控制在自己手中，逐渐建立完备的食品管理体系。”他说。
据了解，在乳品质量方面，妙飞已通过HACCP、ISO9000质量双认证，由品牌方全程把控奶源品质。
此外，妙飞还在行业内率先成立儿童健康食品研究院，邀请中国营养学会原秘书长翟凤英作为该院的名誉院长；通过与江南大学的深度战略合作，完成产学研的深度融合，提升食品对中国儿童体质适应性的技术、配方与工艺研究。
据了解，2020年，妙飞的基础研发投入已经占到总营收的8.6%，处于行业领先水平，而妙飞儿童健康食品研究院也将为品牌的长期发展持续注入活力。
“妙飞在基础研究方面会一直坚持下去，这也将成为妙飞在未来的核心竞争力。”陈运表示。
三、2021年是妙飞开启规模化、正规化营销的起点
线下商超是妙飞创立之初的重点布局渠道，依托团队前期积累的线下商超和经销商资源，经过三年发展，目前妙飞已进驻全国300家零售系统，覆盖全国100000+网点。2020年9月，妙飞奶酪棒品类成为线下销售渠道TOP3产品。
与此同时，妙飞在主流电商渠道也加速拓展，电商销售额以每月200%的速度增长。2021天猫年货节期间，妙飞乳品品类销量位居平台第三名。
陈运表示，2021年是妙飞的品牌元年，也是品牌开启规模化、正规化营销运作的起点。
日前，妙飞签约演员刘涛作为品牌代言人，并与分众传媒达成战略合作，将斥资数亿元在全国一至三线城市做广告投放，覆盖主流消费人群。此外，妙飞将在天猫、京东、微信、小红书、知乎、抖音等平台广泛布局，合作平台头部大V，扩大品牌在全网渠道的声量。
今年7月至9月，妙飞还将启动“千城万店联动计划”，助力终端动销，覆盖全国13个重点大区，包括KA系统、社区广场、幼儿园、游乐场等消费场景，预计举办万场MINI秀活动。
文章来源：亿邦动力网
