【亿邦原创】6月28日消息,昨日,新加坡面包连锁品牌面包新语(BreadTalk)联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑,在上海汇合城打造的华东首家烘焙智慧门店正式开业。
据悉,这家门店除了设置全自动化贩卖区,还通过大数据,针对不同人群做精准的产品推荐,从而反哺面包新语的供应链,提升效率的同时,降低成本。
在面包新语的全自动化贩卖区,顾客只需要用手机打开口碑或支付宝App扫码,便可以打开货柜选购,挑选完成后关上柜门,便可实现自动结账,整个购物流程不足30秒。
这家智慧门店还承担着面包新语新品试验基地重要角色。根据消费者需求研发的新品,都将在这家门店率先面世,经过一段时间销售后,根据大数据及消费者的反馈,做进一步优化,再判断是否在其他门店大规模推广。。
“这是我们和口碑合作智慧门店的开始。在未来,面包新语将支持口碑自助点单,消费者可以在线上自助订购,到店自取,给消费者带来多元化消费体验。除此之外,面包新语还将自动贩卖网点触及到更多销售区域,向店外要流量,实现24小时营业。”面包新语中国区域总经理林志强表示。
早在去年11月,口碑率先宣布开放无人智慧餐厅技术,为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。
除了口碑的无人智慧餐厅已经在北京、深圳多个城市落地外,此前味多美、面包新语、仟吉、沁园饼屋4家连锁面包店品牌还曾宣布和口碑打造无人智慧面包坊。
据了解,无人智慧面包坊主打“无人自助式”购物体验,并实现24小时营业。消费者可以先在手机上预点商品,按预约时间到门店自提柜取货。此外,消费者也可以到门店挑选商品,通过自助收银系统识别商品,并进行移动支付。
目前,味多美首家无人智慧面包坊日前已在北京开业。
资料显示,面包新语2000年在新加坡正式成立,并开始在东南亚快速扩张。2003年12月,面包新语进入中国市场,并相继在上海、北京、广州、深圳、南京等40余个大中城市开设350余多家门店。(文/M.Q)
文章来源:亿邦动力网