9月18日消息，第四届中国休闲餐饮高峰发展论坛昨日在杭州举行，中国烹饪协会、饿了么、客如云、阿里新服务研究中心等共同发布《2021年中国新式茶饮行业研究报告》。报告显示，截至去年底，国内新式茶饮门店数量近50万家，消费者规模超3.4亿人且仍保持两位数以上的增长态势。2021年至今，新式茶饮高端、中端、平价品牌的平均外卖占比分别为25%、45%、13%，部分主要依赖外卖的门店比例会更高。报告预计，中国新式茶饮市场规模在2021年将进一步逼近千亿大关，并有望在2022年完成突破。
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