上海7店上架5元茶叶蛋 加购2.5元仅限堂食
霸王茶姬本周在上海7家门店小范围上线“白雾红尘茶叶蛋”，单点标价5元一枚，购买任意正价饮品加购仅需2.5元，活动周期为两周，仅限堂食、不支持外卖。该产品使用品牌经典款“白雾红尘”同款大红袍茶底原叶慢煮，并非普通酱油卤蛋。
试点点位集中在金茂大厦、凯德来福士等商务区及肺科医院等人流密集区域，精准锚定早高峰人群。品牌官方回应称，目前仅为区域测试，未来是否全国推广暂未确定。
有消费者在社交平台吐槽“5块钱菜市场能买一斤鸡蛋”，也有网友认为奶茶店卖卤蛋是主业承压的无奈之举。但实际成交价大多在2元至2.5元，早间购买指定早餐套餐还可享8折。
上半年营收69.61亿元连续14季盈利 经调整净利下滑23.85%
霸王茶姬上半年业绩保持增长，但增速已经明显放缓。财报显示，2026年上半年品牌实现营收69.61亿元，同比增长3.51%；归母净利润9.18亿元，同比增22.61%。
不过，经调整后净利润同比下降23.85%至9.95亿元。交易总额下降是重要原因，二季度大中华区GMV为71.56亿元，同比下降9%；季度总GMV同比下滑约5.5%至76.6亿元。
截至二季度末，霸王茶姬全球门店总数达7639家，同比增长8.5%，品牌已连续14个季度保持盈利。管理层将2026年定位为“调整与企稳之年”，二季度销售及营销费用同比压降21.7%。
值得关注的是同店表现承压。大中华区同店GMV已连续多个季度下滑，单店月均GMV约33.83万元。品牌战略核心正从开店扩张转向精细化运营，加盟模式也从赚原料差价的供销模式改为与加盟商按GMV分成。
茶拉朵进入190+门店 柠檬奶拉新率提升45%
茶叶蛋之外，霸王茶姬的产品组合正从原叶鲜奶茶向多品类延伸。财报披露，Geelato茶拉朵自5月底5城9店首发后，截至8月已进入190余家门店，试点门店线下渠道GMV平均提升超20%。
柠檬奶系列上市期间新客获取率提升45%。回归经典单品玫珑乌龙奶茶首周单店日均110杯，杯量占比近20%；茶特调“走走系列”上新三日店日均杯量达124杯，带动周末GMV涨幅达双位数。
品牌还推进区域限定新品，浙江以溯源龙井为茶底上线风荷映月等产品，陕西用泾阳茯茶、湖南用安化茯茶推出金茯揽月等地方茶底系列。团餐场景覆盖婚礼、团建、办公室下午茶，配合早系列、晚系列把消费时段从下午茶拉向全天候。
全国茶饮门店一年净减4.32万家 5元定价与心智边界成争议
霸王茶姬卖茶叶蛋的背后，是整个新茶饮行业从增量扩张转向存量经营。据监测数据，截至2026年上半年末，全国茶饮门店约38.31万家，近一年净减少4.32万家，闭店率约16.2%。
品类延伸也带来争议与风险。单点5元的定价高于便利店茶叶蛋普遍的2元至2.5元，有尝鲜消费者反馈风味和普通卤蛋差异有限，感知价值不足以支撑单点高价。若从上海7家门店扩至全国写字楼和医院店，涉及茶底成本、保温设备、早班人工和品控，边际成本仍会随点位增加非线性上升。
食品安全是另一重考验。茶叶蛋长时保温属于轻餐饮热食管理，需要把门店品控从冲调标准操作流程扩展至更严格的巡检。业内人士也指出，茶叶蛋和奶茶的客群重叠度够不够高、早餐供应链能否跟上、多品类会不会稀释“东方原叶茶”的品牌认知，都是需要验证的问题。
喜茶早年在金凤茶叶蛋上的尝试最终未全国推广，茶颜悦色旗下“昼夜诗酒茶”小酒馆也将在2026年10月31日前全面关停。同赛道玩家的前车之鉴表明，热闹的跨界不等于稳赢的生意。
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