这篇文章核心介绍了乳业头部品牌蒙牛跨界切入运动饮料赛道,布局新兴渠道寻找第二增长曲线的完整探索,核心干货如下:
1. 蒙牛的核心动作:今年推出两款差异化运动饮料,分别卡位运动中、运动后场景,覆盖专业运动人群和大众市场,同时布局便利店、即时零售平台、自动贩卖机三大新兴碎片化渠道,搭配数字化动销玩法,目前新品已经获得不错的市场反馈,朴朴平台已有千人回购,整体复购率可达60%。
2. 探索背后的逻辑:当前乳制品行业整体增长承压,传统渠道以家庭计划性采购为主,无法覆盖通勤、健身、户外等即时碎片化场景,蒙牛希望通过品类创新加渠道革新打开新的增长空间。
本文介绍的蒙牛跨界探索,为快消品牌尤其是乳企的品牌增长、渠道建设提供了可参考的完整样本,干货如下:
1. 消费趋势层面:当前全民运动风潮兴起,国内户外运动参与人数突破4亿,催生大量运动即时营养需求,运动饮料是近五年饮料行业增速最快的赛道之一,增量空间大,整体消费需求正在向即时化、场景化转移。
2. 产品研发层面:品牌可以依托原有技术积累做差异化创新,蒙牛依托自身乳品研发优势,给新品添加乳源钙、分离乳清蛋白等独有成分,形成差异化产品壁垒,同时分场景卡位覆盖不同人群,给渠道扩张提供有力支撑。
3. 渠道与营销层面:可以采用分层组合方式布局新渠道,搭配数字化动销玩法,解决传统渠道分销层级多、数据回传慢的痛点。
本次蒙牛的渠道跨界探索,给快消赛道卖家传递了明确的机会信号与可借鉴的实操经验,干货内容如下:
1. 新增量机会:当前运动饮料赛道仍有充足品类红利,国内超4亿人参与户外运动,催生大量即时运动营养需求;传统乳品依赖的商超大卖场增长乏力,便利店、即时零售、自动贩卖机等新兴渠道是高增长增量场,即时零售正从千亿级向万亿级跨越,自动贩卖机年增速近20%。
2. 可学习的实操经验:产品端做场景分层卡位,渠道端做差异化组合布局覆盖不同人群,运营端采用数字化动销,消费者端用“再来一瓶”撬动复购,终端用拆箱红包加全链路数据追踪提升动销效率,可实现60%的用户复购,“再来一瓶”核销率接近90%。
3. 风险提示:依赖单一品类和传统渠道会导致增长乏力,需要提前布局新场景新渠道寻找新增量。
蒙牛的这次跨界探索,给快消生产工厂带来了产品方向、商业机会和数字化转型的多重启示,干货内容如下:
1. 产品生产与设计方向:当前消费需求已经转向场景化、即时化,工厂生产设计产品需要贴合细分场景需求,比如针对运动中、运动后不同需求开发差异化产品,同时可以依托原有生产技术积累打造差异化优势,构建产品壁垒。
2. 商业机会:运动饮料是近年增速最快的饮料赛道之一,对应新兴渠道也在快速增长,即时零售向万亿规模迈进,自动贩卖机年增速近20%,大量品牌开始布局新品类新渠道,工厂可以抓住机会对接品牌新品类的生产订单,拓展自身业务空间。
3. 数字化转型启示:传统生产分销模式存在层级多、数据回传慢的问题,工厂可以参考蒙牛的做法,接入全链路数字化追踪系统,实现终端动销数据实时可视,反过来优化生产和供货安排,提升整体运营效率。
从蒙牛这次探索中,可以梳理出快消行业的新趋势、品牌客户的核心痛点,给服务商明确业务发展方向,干货如下:
1. 行业发展趋势:当前快消行业渠道正在发生裂变,传统商超大卖场增长见顶,消费增量转移到即时零售、区域便利店、自动贩卖机等新兴碎片化场景,品牌全渠道数字化运营的需求越来越强烈,行业整体增长逻辑已经从品类扩张转向场景挖掘。
2. 客户核心痛点:传统乳企以及很多传统快消品牌,都面临传统渠道分销层级多、数据回传慢、无法覆盖新兴即时消费场景的痛点,行业整体增长承压,品牌急需重构触达消费者的路径,寻找新增量。
3. 业务解决方案方向:服务商可以围绕新兴渠道铺设、全链路数字化动销系统开发、新品场景化营销等方向开发服务产品,帮助品牌低成本完成新品渗透,实现渠道数字化升级,满足品牌拓展新场景的需求。
蒙牛布局新兴渠道的动作,反映了品牌对平台的核心需求,也给各类渠道平台的招商、运营提供了明确启示,干货如下:
1. 品牌对平台的核心需求:传统品牌拓展新品类新场景时,需要能覆盖年轻人群、触达碎片化消费场景的渠道,需要平台提供灵活的营销工具,帮助新品以较低成本完成消费者初次渗透,同时需要能实时获得终端动销数据,优化自身运营。
2. 平台招商方向:当前很多传统乳企、快消品牌都面临增长压力,有拓展新品类新渠道的强烈需求,这类品牌有较强的产品力和品牌力,是新兴渠道平台优质的招商对象,平台可以针对性推出招商政策吸引品牌入驻。
3. 平台运营优化方向:平台可以发挥自身场景优势,针对新品推出适配的营销工具,比如即时零售平台的随单派样、买赠活动,帮助品牌提升新品动销;同时可以优化场景布局,在运动场馆、写字楼等高潜力场景增加点位,吸引对应品牌合作。
蒙牛这次跨界渠道探索,反映了国内乳业乃至整个快消行业的产业新动向,为产业研究提供了新的典型样本,干货如下:
1. 产业新动向:当前国内乳制品行业整体承压,奶价倒挂、产能过剩问题并存,传统增长逻辑难以为继,头部乳企已经开始主动求变,增长逻辑从传统的品类扩张、传统渠道囤货,转向场景挖掘、新兴渠道渗透,探索全域渠道生态的新增长路径。
2. 创新商业模式:蒙牛本次探索出“以跨界品类为先锋,撬动渠道创新,新渠道运营能力反哺全域生态”的新模式,通过高频运动饮料带动低频高附加值乳品,实现高低频互补,一条渠道支撑多条产品线,推动品牌从产品品牌向场景品牌跃迁。
3. 值得进一步研究的方向:该模式的可持续性如何,对中小乳企破局增长的借鉴价值,新兴渠道与传统渠道的协同方式,乳企数字化升级的落地路径,都是值得持续跟踪研究的产业新问题。
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