【亿邦原创】2月12日消息，日前，京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布了《2025元宵节消费观察》（以下简称“观察”）。
观察显示，在汤圆的名称和形状上，今年消费者在搜索和购买中注重其中的“好意头”。新式汤圆搜索热度排行TOP10中，有一半是“美好寓意汤圆”，另一半是在馅料配方上有所创新的新口味汤圆。
数据显示，进入2月以来，“招财元宝”汤圆销量环比增超50倍，“心想柿成”汤圆销量环比增超10倍，“平安喜乐”汤圆销量环比增超7倍，“鸿运锦鲤”汤圆销量环比增超4倍，“柿柿如意”汤圆销量环比增超3倍。在喜欢好意头汤圆的消费者中，90及00后的占比超过四成。
在消费者关注度方面，汤圆搜索量是元宵的5.5倍、饺子的11.5倍。这很大程度上得益于近年来汤圆产品在花色和口味上的创新，迎合了越来越多年轻人的需求。观察显示，今年上市的汤圆，除了黑芝麻、红豆沙等传统口味外还增加了许多猎奇的口味汤圆，比如腐乳奶黄流心汤圆、龙井茶汤圆、白桃乌龙茶汤圆等。
此外，汤圆产品也呈现“健康化”的趋势，开始讲究“药食同源”。由于汤圆本身粘性大，不易消化，铁皮石斛黑芝麻汤圆就在汤圆皮中加入铁皮石斛粉入，以提供平胃气、助消化的功效，销量环比增长超7倍，成为销量增幅最高的新口味汤圆。阿胶、红枣、红糖具有补血养颜、调理身体、增强免疫力、改善睡眠和缓解疲劳等功效，以这三种药食同源食材制作的新口味汤圆的销量环比增长也超过了5倍。
在地域偏好上，甜汤圆的代表作黑芝麻汤圆在北京、山东、广东、河北、辽宁的销量占比最高，咸汤圆的代表作肉汤圆在上海、江苏、浙江、北京、广东的销量占比最高。可以看出，在汤圆界，虽然依旧呈现出“南咸北甜”的整体格局，但在广东、北京等省市，“甜咸融合”的趋势也非常明显。
有品牌也借助汤圆进行联名营销。思念食品与热门游戏《蛋仔派对》联名推出 “蛋小黄”“蛋小粉”“蛋小黑”三款汤圆，这些汤圆在外形设计上还原了游戏中的经典造型，以吸引游戏粉丝和年轻消费者的关注的与购买。观察显示，2月以来“蛋仔派对”汤圆的销量环比增长超过4倍。
此外，临近元宵节大量与节日有关的生鲜食品、氛围装饰等产品热销，京东七鲜手工包制的鲅鱼饺子销量同比增长近100%。红腊梅、发财竹等销量同比上涨近1倍，灯笼挂饰销量同比上涨超80%。
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文章来源：亿邦动力
