上海，卧虎藏龙，前置仓有叮咚买菜，小象超市，山姆前置仓，盒马前置仓，这里是叮咚大本营，小象崛起地，也是山姆强盛地，线下则更丰富，有奥乐齐，有Costco，有山姆会员，有各种盒马业态，各花争艳，大上海并不需多多买菜、美团优选这类社区团购，果真如此吗？
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隔日达
以多多买菜为例，买菜核心群体聚焦在上海郊区一带，主要为上海务工外地人员，多是河南中部一带人群，日常消费冻品为主，经常做计划性储存，这部分务工人员作息不规律，回家时间较晚，超市早就关门，住在郊区离卖场又远，叮咚买菜、小象超市又偏贵，这两者平均客单价上60，很难持续复购，因此买菜成为为数不多的选择。
其次上海地区，买菜主要用户群体都是小b，主要核心品类为米面粮油，大桶粮油进货最多，买菜活动补贴多，再加上团长佣金以及次日达，餐饮老板薅羊毛多。
为了把用户群体扩大，买菜开始和顺丰同城合作，直接从仓库配送到家，平台和用户各自一半承担配送费，多多买菜变成抖音小时达了。
抖音小时达也是用二级仓模式，商家送货到共享仓，入库打包，商家付分拣打包费用给平台，顺丰同城合作，隔日送达到用户手中。
多多买菜模式也一样，中心仓发货，同城配送到家，运费平台补贴，不同的是商品展示方式不同，抖音以直播为主，买菜主要是货架电商模式，但两者都是爆品模式，单量都会集中，以此降低物流配送成本。通过配送到家，买菜扩宽了用户群体同时倒逼品质提升。
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改变
不论多多买菜，还是抖音小时达，都是隔日达，而叮咚买菜、小象超市还是即时性更高，但买菜价格体系算是独一档的便宜，这在到家体系里面是断档领先。
比如，相比抖音小时达，买菜三级仓效率更高，另外流量主要靠主站导流，复用主站流量，买菜并不依靠私域，主要还是主站流量。小时达则靠直播，全靠商家不断直播，虽然都是爆品逻辑，但买菜更极致。
而买菜打的也不是叮咚、小象，更多是针对线下卖场，比如同样的冻品、水果，收场地费的大卖场肯定要比买菜要贵，前提是品质要上去，而这次随着配送服务提高，买菜品质也会做出改变。
此前买菜在上海地区冻品占比是最高的，质量也是最高的，配送时效以及管理也是最严苛的，在上海网格仓管理上，售后率要求极为夸张，特别是对冻品、鲜肉保存上，而这次用同城把物流问题解决，让用户选配送模式，自提或者到家都可以，愿意承担物流费用的用户对品质要求更高，这部分用户会对比线下卖场品质来决定是否复购，对时效妥协但并不会对品质妥协，这需要买菜把品质做起来。
因此从配送方式改变来看，可以看到买菜在逐步拓广用户群体，叮咚、小象针对城市白领，付费能力强，多多买菜两种配送模式，自提适合小b，讲究性价比用户，到家适合讲究性价比也愿付费家庭用户，但品质要提高，而这种策略以及配送方式的改变，还有针对的用户群体，目前只限上海。
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本地化
多多买菜本地化运作，运作模式更像本地化超市，能针对本地化做更多策略调整，上海也只是本地化试验的冰山一角。
注：文/六哥JOJO，文章来源：六哥调研，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力立场。
文章来源：六哥调研
