【亿邦原创】6月23日消息，在2022亿邦未来零售大会上，谢谢茶创始人廖兰心发表了题为《智能化+标准化，奶茶门店弯道“超车”》的演讲。她指出，奶茶行业是一个非常传统也非常成熟的行业，今天能够让这个市场发生变化的，只有新技术。食品科技会重新定义很多餐饮品类。
廖兰心认为，谢谢茶是奶茶行业的新物种，用机器人做奶茶，以相对较低的租金和人工切入传统奶茶店很难切入的空白场景。
所谓空白场景，指的是商场的大餐饮层、商场的零售层，或者像火锅店、烧烤店餐厅内，这些地方其实有一个共性的特点，它是高客流的，奶茶转化是好的，但是它不适合，或者今天就是没有办法开奶茶店。传统奶茶所覆盖不了或者做的不好的一些场景。
谢谢茶并不是进入一个红海市场，和传统奶茶店竞争，而是通过切入一些空白场景，在一个需求旺盛的市场开辟一片蓝海。
这背后需要两方面的能力：一个是食品科技，一个是机器人科技。将有经验的奶茶研发团队和机器人研发团队融合在一起，经历了两年多的磨合和沉淀，才有了现在的成果。
在奶茶技术方面，谢谢茶第一个攻克高品质、高倍浓缩的预制茶汤；在机器人技术方面，谢谢茶大幅降低机器人、机械臂的造价。
廖兰心总结，在奶茶这样一个非常内卷的市场，仍然是有很大的市场空白。今天谢谢茶选择用技术赋能奶茶行业，颗粒度更细，效率更高，可以达到的规模也会更大。
据悉，亿邦动力将于6月23日在杭州举办『高质量·2022亿邦未来零售大会新消费峰会』。本届峰会以“高质量”为主题，将从资本方、品牌方、服务商、消费者等多方视角出发，重点探讨新消费行业于粗放发展周期后，如何实现从1到10、从10到100的可持续增长，进而发展成为具有高复购、高毛利、高壁垒特征的高质量品牌。
峰会同期，年度高质量新消费品牌TOP10、年度高质量投资机构TOP10、高质量服务商TOP10、年度成长性品牌TOP50等四大重磅奖项也将一一揭晓，为新消费行业见证前沿力量。
文章来源：亿邦动力
