“白头老妪簪红花，黑头女娘三髻丫，背上儿眠上山去，采桑已闲当采茶”，奉节古称夔州，茶文化历史悠久，是中国最为古老的茶叶种植区，远在周朝时，奉节茶叶就曾以巴蜀土贡入朝，魏晋时已成为“煎饮令人不眠”的茶叶珍品，唐朝时期，奉节茶叶更是被列入全国十三支贡茶之一。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
大自然赋予奉节县"得天独厚"种植茶叶的自然环境，超越100米等高线区域的面积约占68.7%。优越的地理，地力丰沛，含有大量有机质，充足的日照，再加上均匀的降雨，白茶便因此而具有优良的品质。经专业机构检测，奉节白茶氨基酸含量达到了21.99％，是普通绿茶的3倍，每千克奉节白茶含有硒元素0.0533毫克，达到富硒茶硒元素含量标准，是白茶当中的顶级珍品。
迟日江山丽，春风花草香
奉节白茶外形条索紧秀匀直、锋苗显露、色泽翠绿、白毫满披；内质香气浓郁持久、滋味鲜爽回甘、汤色嫩绿清澈、叶底黄绿明亮、匀整，冲泡时茶叶鲜活雀跃、观之若百雀闹春，赏心悦目；闻之芬芳六腑，饮之甘醇生津。茶汤滋味醇厚清鲜，入口回甘，特有的栗香味香高持久、回味悠长。到了白茶采摘的黄金时节，茶树嫩芽绽放，散发出阵阵清香。村民们穿梭于茶林间熟练地采摘茶芽，一派繁忙的景象。专门的奉节白茶加工厂房，再加上全自动的智能机械设备，成就了现代化的白茶生产线。
“乡村振兴要靠产业，产业发展要有特色。”在告别脱贫攻坚大步迈入乡村振兴的道路上，奉节县紧紧围绕“引进一批、壮大一批、发展一批”的发展策略，立足高效农业重点打造，支持新型农业经营主体构建机制，组建股份公司、股份合作社和农业产业联合体，不断强化产业振兴，一步一步脚踏实地让老百姓真正实现持续、稳定增收。
人生如茶，茶如人生。泡一壶奉节白茶，在它的茶汤中，品山、品水、品人生；喝一杯奉节白茶，在它的甘醇中，赏诗、赏橙、赏远方。
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