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盒马迎来开店热潮,“快时尚”加速新业态发展

成就新零售

12-22 16:23
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近期,盒马迎来密集开店潮。盒马12月将新开21家门店,分布于重庆、成都、长沙、贵阳、西安、沈阳等13个城市,届时将新覆盖近600万消费人群,这些门店多位于城市核心商圈、交通枢纽以及新城(开发区),甚至是被看作是城市首店经济的代表。

以沈阳为例,盒马鲜生沈阳店12月12日正式开业,客流同比增长307%、销售同比增长173%,当日客流、销售、车流均达到全年最高峰,这是盒马鲜生在中国最北部的门店,它在填补沈阳新零售业态空白的同时,也将助力本地特色产品通过盒马供应链体系走向全国。

资深零售人孙裕隆认为,盒马想要在整个新零售业态有所突破,按照前两年整体开店规模和辐射能力来说还远远不够,所以加大开店力度和速度,是正常的企业发展行为。而从整个中国零售市场来看,“去中心化”布局也为盒马提供了发展空间。不过,目前新零售模式基本只能在强三线以上城市跑通,下沉模式还没打通,后期还需要进一步研发。

纵观今年,盒马无论在新店创新上,还是在商品推新上,步伐都始终保持着高调。盒马新品迭代速度比行业快3到4倍,而自有品牌的占比达到20%,相比去年同期增长一倍。会员店的定制商品占比甚至达到了40%。

“零系列”健康食品:针对疫情常态化下,健康食品受热捧的趋势,盒马鲜生在北京、上海的门店上线80余款主打“零催熟、零抗生素、零人工激素、零化学农药的新品。

“盒马火锅”系列:针对当前国内火锅消费热的趋势,在全国门店、饿了么上线盒马火锅产品,锅底数量多达40多种,食材种类超2000个。

跟餐饮流量品牌联名,首发独有款:如盒马X光明的八宝饭、盒马X喜茶的青团、盒马X奈雪的茶的粽子、盒马工坊X九月生活的榨菜鲜肉月饼等,从年轻人喜好的角度切入。

与此同时,盒马也正在走出“盒区房”,开设天猫旗舰店,抢占线上的流量红利,开启线上线下的同步扩张。

除了盒马大店、盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马里外,盒马其他业态新型门店也加速布局。8月12日,盒小马在上海六店同开;10月1日,盒马首家X会员店在上海浦东森兰商都中心开业;11月27日,盒马鲜生首家定制店落户昆明顺城购物中心;12月8日,全国首家盒马烘焙工坊在上海鄂尔多斯国际大厦B1层开业;12月11日,盒马旗下跨境购业务“盒马跨境GO”在上海浦东森兰商都中心开业……

盒马今年共推出20000多款新品,其中6000多款是自有品牌,可以看出,“快”和“自有品牌”正是盒马主要发力的两大王牌。而背后的“快”,不止在于数据,还有盒马快速跟上消费需求的创新力。

“盒马正在用快时尚的思维打造商品,既要快速迭代又要不断创新、引领潮流。”盒马全国标品采销总经理赵家钰曾表示。多样的盒马,暗藏着无限可能的零售。不过,这种借鉴“快时尚”的思路能保持多久,未来又有着怎样的走向,也有待时间考究。

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