杭州90后情侣把咖啡馆开在菜场，双十二消费券助小店生意提升
实体店铺在今年双十二销售潮中表现不俗。餐厅、超市、商场、美容美发、休闲娱乐等众多商家“花式出招”，呈献给消费者热闹又实惠的“双十二”购物气氛。记者从各大平台了解到，实体商家双十二大促销持续火热，会员正成餐饮商家增长新支点。
口碑数据显示，12月5日至12日的寒冷冬日里，杭州商户发力效果显著，竹哩日本料理、一席地、乾湖会海鲜姿造美学餐厅、久赞深海水产寿司、许府牛等在杭州商户中荣登销量前五。
开在杭州的菜场咖啡去年9月份开业，主理人是一对90后情侣，老板阿黎和女朋友May，虽然两人都很年轻，但是已经有着多年的咖啡经验。在采访的间隙，不断有饿了么外卖小哥进出咖啡店，阿黎说，今年疫情初期，小店也就关了半个多月就开张了，因为外卖生意还不错。“直到现在，每天有一半左右是饿了么外卖。”好多饿了么骑手都和阿黎很熟悉了。
今年疫情好转以后，在支付宝消费券的影响下，到店消费人也越来越多了，所以每一次消费券的活动，阿黎也都会积极参与。说起来，咖啡店开业一年多时间里，最大的优惠活动也就是消费券了，“对于小店来说，支付宝的这个活动还蛮暖心的。”
菜场咖啡的单价基本在20块左右，除了卡布奇诺外，还有各种口味的拿铁和美式，像这次满10-2的活动，就很划算。有些老客户还会使用满50-8的券，一下子买两杯，然后存一杯，下次再来喝。
阿黎说没有具体去算，但发放消费券的日子里，店里的生意明显会好很多，附近的上班族和来菜场的人都会来买。“粗略算起来，差不多有10%的提升。”
与以往不同，不少商家利用支付宝12月“跨年欢庆月”的促销时间窗口，创造了更大的销售增长。快乐番薯在支付宝小程序上的订单一周增长了超80倍，为应对激增的访问人数紧急增加了服务器；炒货品牌粒上皇定下双12销售一亿颗板栗的助农目标，仅在首周就卖出3000多万颗。
记者从支付宝处了解到，在刚刚过去的周末，已经有超过1500万的商家通过该平台为消费者提供促销优惠。饿了么数据显示：双12期间，34家餐饮大牌在饿了么上实现增粉1500万——其中，不少本土中型连锁商家首次抱团发力会员建设，新会员数量环比双11劲增数十倍。
生活服务品牌“河狸家”迎来开门红，在特惠爆品的带动下，来自支付宝小程序的订单提升了11.8倍。同样火爆开局的还有全家便利店，促销上线第一天，其优惠卡销量就突破了10000张。
饿了么此次披露的数据显示，在餐饮业数字化转型大潮中实体店也开始注重会员运营，已成带动销售的新支点。双12结束后，不少品牌商家相继晒出会员运营“成绩单”。三米品粥双12期间加入饿了么超级会员品牌联盟，新会员增速达到日常10倍。“双12期间，我们订单量出现突破式增长，逐日递增近3000单。”三米品粥线上运营负责人王坤告诉记者。
记者了解到，今年12月12日还是首届公共出行日，全国超过1500万人响应绿色出行号召。通过支付宝扫码坐公交、地铁及骑行，减少碳排放的同时产生的蚂蚁森林绿色能量，如全部兑换成真树可为荒漠化地区生态造林9万多棵。
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