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贝卡母婴:肉身和灵魂,都在三四线

母婴热点观察

02-02 13:19
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四川凉山彝族自治州,深处内陆腹地,其经济发展水平在中西部城市中不算突出。但是,令李晓峰没有想到的是,在四川布局了五十多家门店中,开设在凉山州的门店,经营业绩却最好。

李晓峰是贝卡科技创始人,在四川开设的门店名为“bébéfocus”(贝卡母婴),是一个母婴新零售品牌,主打精品进口母婴商品。理论上来讲,像贝卡母婴这样中高端母婴店,在经济发展水平更高的成都市场,经营业绩应该会更好。但是,贝卡母婴在四川的门店销售之王却出现在了凉山州——一个在四川省GDP排名并不太靠前的市场。

“这就是三四线市场的红利,这些市场的消费需求其实是被遏制住了。”李晓峰告诉《灵兽》,类似的情况也出现在了远在北方的三四线城市——鄂尔多斯,贝卡母婴在当地开了两家门店,“不过是几十平方的店铺,开业当天的销售额就是当地传统母婴店的十倍左右,之后的销售额也远高于传统门店。”

目标直指三四线市场,通过降维打击的方式,提供优质低价的精品进口商品,并结合新零售模式,满足一站式的用户需求,是贝卡母婴在激烈的母婴市场竞争中,找到的差异化发展路径。

成立于2016年的贝卡科技,起步于无锡。在刚成立的两年里,贝卡母婴只开了两家门店,但从2018年1月到现在,贝卡母婴仅用了一年,就筹备及开设了近100余家实体门店,已签约门店达150余家,主要分布在江苏、四川、云贵三个地区。其门店类型分为直营店和众筹店,众筹店占比95%左右。其中,众筹店又分为“母婴+宝妈”、“母婴+行业”和“母婴+社区”等三种合作发展模式,门店面积主要在60~80平米,SKU为1200~1500个,门店日均销售额高于行业一倍,坪效大概在110元/平米/天。

对于已在零售行业深耕了20年的李晓峰而言,这样的速度并不快。贝卡母婴成立的前两年,被他称之为细致打磨的两年,当时主要的任务是,如何打通商业模式,线上线下如何更好的融合,等商业模式打通之后,就可以加速快跑了。李晓峰的目标是,再用一年时间,争取到2019年底,贝卡母婴拓展到500~1000家店。

01

李晓峰进入母婴行业是一种巧合。

在创办贝卡母婴之前,李晓峰拥有20年的零售行业的工作经历,担任过家电连锁企业的高管,也参与过互联网企业创业,曾任腾达电器股份有限公司总裁、汇通达网络股份有限公司副总裁。

2015年,在一次朋友间的家庭聚会上,李晓峰听一位朋友聊起开母婴店的经历,这位朋友的母婴店开在苏州,主卖进口母婴商品。尽管那会儿跨境电商已经兴起,苏州也有很多线下母婴实体店,但李晓峰却被这个母婴店的业绩震惊了,“不过55平方的小店,一年有将近300多万的销售额,80多万的净利润。”李晓峰回忆说,当时他就觉得,原来母婴行业这么好做。

于是,在半开玩笑的情况下,李晓峰决定一起把这个生意做大,他在2015年的时候以种子轮的投资人身份,参与到了朋友的母婴店生意之中。2015年年底,李晓峰的朋友,也是该母婴店的合伙人,由于全家要移民加拿大,退出了这门生意。

经过一番考虑和市场调研,2016年,李晓峰辞去互联网企业的高管一职,接手了朋友的母婴店,并全身心投入到了母婴行业的创业中。

从毫不相干的家电行业、互联网行业切换到母婴行业,李晓峰当时思考的问题是:母婴行业还有哪些机会,该行业未来的走向和发展方向是什么?带着这些问题,他对母婴行业进行了深入的市场调研。

令他兴奋的是,母婴行业是一个拥有3.3万亿规模的巨大市场。通过研究,他发现,相较于母婴服务市场,母婴产品的市场规模更大,行业规模大概在5000亿左右,其主要聚焦的群体为0~3岁左右的婴童,对母婴产品的消费存在高频、刚需等特点,拥有极强的复购性,以及显著的用户画像。

但让他更兴奋的是,这些群体主要集中在一个非常独特的市场,那就是三四线城市的母婴市场。

数据显示,2017年新生儿数量达1723万。在0~3岁的婴幼儿中,约有450万位于一线城市,540万位于二线城市,3800万位于三四线城市及县城、乡镇。另一方面,2017年二胎新生儿数量进一步增加至880万人,超过一胎新生儿数量。而这一部分家庭拥有较强的经济实力,和更高的消费意愿。

来自麦肯锡的数据预测,未来十年,中国城市家庭消费中产阶级及以上占比将大幅度提升,其中,三四线城市的中产阶级将成为未来占比增长最快的群体。此外,根据Frost&Sullivan数据显示,中国城镇家庭的婴幼儿年平均消费数据,已经从2007年的4260元增长到2016年的14034元,复合增长率达15%。

三四线城市的母婴市场,无疑拥有巨大的机会和发展空间。而在母婴市场,主流的售卖渠道还是来自于线下实体店,原因在于,安全是消费者对母婴商品的最大诉求,价格需求则是其次,而线下实体店看得见摸得着的产品,显然更让人放心。

但与巨大的发展空间和更高消费需求不相匹配的是,三四线市场的母婴实体店整体水平较弱,具体表现在:母婴店以小夫妻店、个体店为主,产品类目简单,主要以奶粉、纸尿裤和服装为主。另一个普遍存在的问题是,低质产品高价卖。


李晓峰曾前往一些三四线城市进行考察,在逛当地的母婴店时,他经常会看到一些从未听说过的,但与某大牌包装类似的母婴商品。比如你从未听过的国产纸尿裤“大玉”,其包装与日本知名的纸尿裤品牌“大王”类似,但售价一点也不 比日本的“大王”低。比如,从未听过的国产奶粉品牌,一罐奶粉售价高达五六百元,价格远高于不少国际一线奶粉品牌。

巨大的市场空间、消费需求的遏制、购买渠道的缺失,以及头部企业的暂时缺位,李晓峰看到了机会。

02

2016年,李晓峰决定从两个方向入手,攻入母婴市场:首先,聚焦三四级市场,通过降维打击的方式,即提供高质低价的进口母婴商品,实现对市场的影响。第二,利用新零售的模式,线上与线下相结合,来满足一站式的用户需求。

不过,李晓峰心里清楚,一家单店可以经营得很好,不代表几十家店,甚至几百家店都可以经营好。想开连锁店的前提是,门店要具备复制能力。但是,复制能力的核心问题是,整合社会资源复制还是自己亲自做?

彼时,在市场上流行的两种模式,一类是直营连锁,一类是加盟连锁。但这都不是李晓峰想要的模式。

通过市场调研,李晓峰发现,直营连锁虽然模式标准化,但不够灵活,很容易把人训练成机器,缺乏创新和活力,这会导致连锁竞争力不断下降。而传统的加盟模式,虽然发展很快,但本质上就是一个批发生意,品牌商无法获得所有用户的基础数据,无法感知用户,也无法了解用户的需求。更关键的是,品牌商无法掌控体系中的品质,加盟商可能会自己去采购商品,这对品牌而言也是一个潜在的风险。

因此,贝卡母婴选择了合作开店的模式,即开设直营店的同时,也开设众筹店,其中又以众筹店为主。所谓的众筹店,即店铺由店主和贝卡母婴总部共同投资,店主承担房租和实体店员工工资,并负责社群运营,总部提供装修成本和货品供应链,以及商品管理结算系统等,店主无需承担任何货品费用,也无需担心库存问题。月底统一分成,店主可获得80%的利润,平台分得20%的利润。

具体合作模式上,主要有三种类型,首先是“母婴+宝妈”模式,即店主是0~6岁的宝妈群体;第二种是“母婴+行业”模式,即将贝卡的母婴新零售项目植入到其他行业的线下门店中,例如“母婴+手机”,与手机店店主合作,在手机店中辟出一块面积,植入贝卡母婴业态,售卖母婴产品;第三种是“母婴+社区”模式,即进入传统社区,将社区中的鲜花店、小超市等业态与贝卡母婴社区店的会员打通。目前已在南京的苏尚小生活进行试点。

03

合作模式的问题解决了,那么,什么样的门店才具备可复制性?

首先是店铺形态。通过此前的市场调研,李晓峰得出的结论是,传统的线下母婴店,由于没有触网,其提供的商品和内容服务是极其有限的;经营思路上,无论是做商品,还是做活动,没有真正转移到以会员和粉丝为中心的经营模式上。此外,传统线下母婴店,门店之间的协同能力相对偏弱,不具备整合前端需求和后端供应链的能力。

因此,贝卡母婴打造了三位一体的门店形态,即线下实体店、线上商城和社区无人店。

按照李晓峰的规划,贝卡母婴的店铺,首先是一个实体店,但是它的功能承载不同于传统的店铺。

贝卡母婴的店铺面积普遍在60~80平米左右,SKU为1200~1500个,但在李晓峰看来,这样的商品丰富度是不够的,所以,贝卡母婴遵循买手制原则,提供精品商品出样,同时搭建了线上商城,线上SKU为5000个左右,通过线上线下打通,让店铺不再局限于卖本门店的商品,可销售全网商品。

这个时候,贝卡母婴的线下店铺职能也发生了转化,店铺不再只是传统的货架模式,而是用商品做场景构建,承担获客和体验功能。

为了渗透社区,贝卡母婴还推出了社区无人店,这其实也是对贝卡母婴实体店的补充,所谓的无人店,其实就是自助售卖机,主要围绕实体店3公里内分布,在社区中进行布点,售卖快消品,例如零食和辅食的销售,SKU为150左右,实体店完成其补货调货。无论是线下实体店,还是线上商城,或是线下无人店,贝卡母婴都实现了会员全体系打通,三类店铺可实现数据互通。

采访当天,刚好赶上贝卡母婴的一家线下实体店开业,这也是其“母婴+社区”模式的试点店,便前往门店一探究竟。

不同于贝卡母婴此前两种店铺的模式,这是一家入驻社区商业综合体的店铺,位于南京江北新区的弘阳旭日爱上城门口的苏尚小生活社区内。

苏尚小生活其实是一家贴近社区的小生活业态集合社区,社区面积不大,只有1800平,但涵盖了家政、快递、电信服务等涉及20多种社区服务,覆盖了生鲜超市、主食厨房、美发、鲜花店、以及进口母婴精选店等多种业态。

进入苏尚小生活内,很容易被里面热闹的气氛吸引,正门通道左侧的餐饮品牌店挤满了顾客,贝卡母婴母婴店就开在正门通道右侧,店铺左手边是鲜花店,右手边则是提供社区服务的问吧台,不远处,步行五米左右的位置,也就是通道的尽头,则是谊品生鲜超市,里面依然人满为患。

开在苏尚小生活的贝卡母婴店铺,不过60平米,但还未进入门店内,就能够感受到它与一般传统母婴店的区别,入口处挂有可视化设备,只要是贝卡母婴的会员,一进门店,身份就立即能够被识别。店员通过系统,就能够立即得知该会员此前的购买喜好,以及用户画像,以此才能更好地对用户进行相关商品的推荐。

不同于传统商超的货架模式,由于门店面积较小,因此贝卡母婴必须在有限的空间内,更好地展示商品。因此,门店内的所有商品是以围绕应用场景如喂养场景、个护场景、出行场景、体验活动场景等等,以及宝宝的成长过程为基础进行陈列。

比如入口处左侧的货架上,陈列的是婴幼儿奶粉、营养粉,中间通道上,与之水平相对应的货架上,就是喂养系列的食品,如辅食、磨牙棒等食品。再往里走,就是婴幼儿用品,虽然每个类目的商品种类较少,但这些商品都以组合的形式陈列在一起。

以奶瓶为例,奶瓶周围陈列的是不同孔径的奶嘴、安抚奶嘴、牙胶玩具、奶粉盒、奶瓶清洗液、奶瓶刷、奶瓶晾干架、奶瓶消毒柜等产品。“我们根据年龄段去构建,然后完成一个系列,一个使用场景的构建,这些东西放在线上,消费者很难会有感觉,但放在线下,相当于提醒了消费者,买了奶瓶后,是不是还要购买清洗奶瓶的用具,或者更换的奶嘴?”李晓峰解释说,这样搭建的好处在于,只要进入门店内,用户很少会只购买某一种商品。


当然,店铺也会根据不同的季节进行不同的场景构建,比如临近春节了,门店就会围绕节日气氛,陈列一些礼包类商品。而在夏天,则会将防晒霜、驱蚊喷雾、驱蚊手环、防水纸尿裤、游泳衣、游泳圈等商品放在一起陈列。

除了商品场景的构建,在该门店内,还有一个面积在十几平米左右的体验区,放置了专供宝宝体验的玩具。

此外,在贝卡母婴店,只要是涉及到体验感强的商品,门店店员都会将其拆开包装,放入门店体验仓。这个所谓的体验仓只是门店用于后台管理的说法,因为只要是纳入后台体验仓的商品,门店是不能进行二次售卖,但可以向总部报损进行更换,这些商品可以存在于门店任何位置,供消费者体验。

一个例子是,一款进口的重力感应遥控车,在贝卡母婴线上商城销售情况并不乐观,但在线下门店,由于拆开包装让消费者体验,小朋友可以通过方向盘操控小车,体验到更真实的重力感应,因此,这款商品在线下很受欢迎,销量数据也不错。

类似的例子还有很多,比如贝卡母婴母婴店铺热销的某款三防奶嘴,其中有一个功能,是宝宝停止吮吸时,奶嘴可以自动收回,以此增加宝宝使用障碍,起到防依赖作用。这些新奇的小玩意,不到线下触摸、体验,消费者往往很难下决心购买。

从门店出来,再往前走几步,也就是苏尚小生活的中心位置,有一个空旷的区域,大概几十平米左右,贝卡母婴店也会在此组织社区或者会员活动。“线下门店就是线上职能的补充,比如线下情感交流、产品体验、社区活动等等,这些对于增强消费者的黏性 和复购意愿,都很重要。”李晓峰解释道。

04

要做到差异化竞争,除了模式上的创新,选品也是关键的一环。

不同于传统商场模式,贝卡母婴的店铺由于面积较小,因此在商品策略上,采取的买手制供应链,遵循“新、齐、美、好”等选品标准,由总部统一与供货商谈判合作,通过一般贸易、平行进口、跨境贸易及普通贸易等四种形式,极大地扩展了贝卡母婴的采购与供应链渠道。

李晓峰介绍说,在贝卡母婴的所有门店,每个月都会推出21款新品。但这些新品进入到门店销售,其实是一个复杂的过程。

首先,由贝卡母婴的买手或者供应商提供新品,然后贝卡母婴组织选品会,除了公司内部团队进行选品外,还会邀请店主宝妈、门店会员进行尝鲜、体验和测评。宝妈和会员可以免费将商品带回家进行体验,但必须提交三篇测评报告,分析产品在使用过程中的优缺点。最终,贝卡母婴总部会结合5到10个不同的会员测评报告,以及团队的分析报告,形成采购依据,再和供应商进行谈判。

合作之后,贝卡母婴会先进一部分商品在线上商城或者线下门店进行预售,销售结果不错的商品,再大规模进货,将商品铺进店铺。

由于贝卡母婴店铺商品的构建,分为标品/非标品。因此,对于标品类的商品,贝卡母婴会进行长期地翻单和复购。对于非标品,每隔三个月,贝卡母婴就会将店铺的非标品类商品替换一遍。


在新品的引进上,李晓峰给出的策略则是,“不变的SPU,永远在变化的SKU”。

他用奶瓶举例说明,在奶瓶这类产品里,有规格和材质都不相同的奶瓶品牌,但贝卡母婴只会选择一款最合适的产品,比如在某个品牌里,选择规格为320毫升的奶瓶,材质是PPSU、耐高温材质的奶瓶,并搭配一款材质为基础玻璃的奶瓶进行销售。“但三个月后,奶瓶的品牌我都会再轮换。”李晓峰介绍说,目前在门店里主推的是一款新加坡的品牌,但是下个月,就会引进另一个新的国际品牌的产品,是一款具有温奶功能的奶瓶。

“奶瓶这一类目依然存在,奶瓶的材质我还是选择了PPSU及玻璃,但是商品、品牌我就会做轮换。这样的快速轮换,让用户感觉到,这是一个有思想、有自主选择意识的店铺,它是有生命力的。”李晓峰解释道,同时,这样也能让消费者每次到店铺时,都有新鲜感。

不同于传统线下母婴店,在贝卡的店铺中,每一款商品都是有状态、属性和场景的标签,贝卡母婴会按照新品、准新品、老品、标品、非标品、快递、自提,以及商品对应的应用场景,进行主推。

还是以奶瓶为例,一款引进的新奶瓶品牌,它属于新品,但又属于标品,同时还属于自提,这就是不同的维度。

“所有的商品,我们都会有不同的标签,然后再把我们的用户,会员标签化,根据他们的需求,通过底层的数学模型,进行商品速配,把最合适的商品推送给用户。”李晓峰说道,在他看来,这也是做新零售的一个关键点,以用户的需求为出发,然后再配置商品和服务。

据了解,目前在贝卡母婴店销售的商品,其价格基本与京东商城同价,有时候,在店铺活动促销时,商品价格甚至还会低于线上电商。与线下同类实体母婴店相比,商品价格则便宜5%~10%左右。主要通过具有显著价格优势的标品进行引流,再通过洗护、玩具、长尾商品提高门店的毛利水平。

由于贝卡母婴实行的是“店仓分离”策略,线下实体店是体验店,也可以看做是贝卡母婴的仓库,贝卡母婴的全部商品库存在贝卡总部平台上统一周转,门店与仓库是交易关系,门店店主只负责卖货,没有库存压力。

也就是说,如果商品销售是通过线上完成,那么贝卡母婴的系统就会根据用户位置、配送方式等因素进行智能配送,达到李晓峰所说的,“一店卖全国,多店帮一店”的效果。据了解,目前,贝卡母婴的平均商品周转天数是30~45天左右,是同行业平均周转天数的四分之一。

05

在贝卡母婴的模式里,最有意思,也是贝卡母婴模式能够运营起来的关键要素之一,就是以会员为中心的运营体系。

在最初的门店模型打磨时,李晓峰发现,母婴产品很容易引发宝妈之间的交流和分享,因此,对于母婴产品而言,社交和社群的传播、分享,是一个关键点。而宝妈群体具备典型的社群聚集效应和KOL意见传播效应,很适合做线上社群运营。此外,如果有专业的指导,个体店主也可以做社群运营。

因此,贝卡母婴要做的就是,利用线上的能力,构建有效的社群社交,并将线上和线下完整的结合起来,打通会员数据,实现一体化运营。简单来说,就是门店店员运营线下实体店的普通交易会员,宝妈或者店主负责线上运营社群粉丝(店铺号好友、群成员等),大型促销则由总部统一经营,并在会员经营中逐步积累用户标签数据。

在李晓峰看来,线下落地的过程中,运营方式很重要。

首先,消费者第一次购买了贝卡母婴的商品,店员就会为消费者建立会员档案,有了会员档案之后,贝卡母婴就会通过数据分析,为会员推送其感兴趣的服务和产品。

这只是打通会员运营体系的第一步,之后,会员在贝卡母婴进行商品体验和消费时,会获得相应的成长值、积分和金币,同时,如果会员在朋友圈进行贝卡母婴的内容分享时,也会获得相应的奖励。

其次,贝卡母婴的每家门店都会建立一个会员社群,由贝卡总部统一监管,门店店主、宝妈负责内容推送和活动运营。而当晚上闭店后,店主依然可以通过线上社群做生意,进行社群服务,例如销售商品,推送促销活动,或者预售活动等信息。此外,店主还可以邀请会员到线下参与活动。

实际上,在贝卡母婴,用户其实是有一个ID,两个角色。ID就是用户的手机号及脸部识别,他的角色可能是粉丝,也可能是会员,这两个角色之间可以相互转化,也可以融为一体。

具体而言,到贝卡母婴店铺进行消费的用户,消费即成为会员,这个用户在贝卡母婴的所有行为结果都是有标签的。而粉丝则是指关注了贝卡母婴的店铺号、公众号的粉丝。

对于只关注了公众号,但还未到线下门店的粉丝,贝卡母婴则组建了专门的粉丝群,这样的粉丝群里不会推送商品售卖信息,只是会邀请粉丝到线下参与活动,例如在周五和周六推送babyshower活动、抓周活动、育儿知识讲座、手工课程、烘焙体验等等。粉丝则是根据自己的地理位置,选择周边贝卡母婴的店铺,参加线下活动。

“先是建立社交联系,再通过朋友圈,通过线上社群进行服务,再回到线下,通过组织社区活动,增强与会员、用户的黏性。”李晓峰介绍道。

关于会员运营,李晓峰有自己独特的逻辑,在他看来,线上场景就是“买买买”,线下场景则是“逛逛逛”。


因此,贝卡母婴在组织线上会员活动时,也会围绕“买买买”做文章,比如总部会不定期进行直播,由总部的高级运营师或者第三方主播选择商品进行统一卖货,门店聚集粉丝,会员,到店观看总部直播,购买商品,交易完毕后,由于会员与门店的数据是绑定的,交易的所有业绩和利润也会全部分配回到门店。

虽然今年已是进入零售行业的第20个年头,但在李晓峰看来,母婴行业还有许多东西需要学习,他坦诚道,即使做了多年零售,但是进入这个全新的领域,也踩过不少坑。从成立之初到现在,光是贝卡母婴的后台系统,就已经迭代了30多个版本。

不过,通过两年多时间的打磨,以及最近一年时间的快速发展,李晓峰认为贝卡母婴已经具有快速奔跑和复制的能力了,但他也承认贝卡母婴依然也会面临着挑战。

比如,目前贝卡母婴是十个门店配一个督导,那么,当贝卡母婴快速奔跑的时候,具不具备服务店主和用户能力的人,人员的储备和培训是一个挑战。其次,李晓峰说,他还需要不断地去研究新的技术,如何让那些新技术更好的落地使用,这也是一个问题,毕竟现在很多新技术听起来很美,但其实并没有落地的可能性。


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