需求场景
自助餐以品种丰富、性价比高、就餐形式又不拘于一格深受大家喜爱，是多人聚餐的首选之地。
自助餐业务场景特点
1、用餐标准是固定的，自助一般是“XX元一位，任意吃”的模式，顾客需要餐前付账，如需收取押金也在餐前进行支付；
2、在就餐模式上，不仅有走动式自助取餐，半自助点餐模式也逐渐兴起。
消费者走动式取餐：顾客用餐时可依据自己的喜好选取食物；
半自助点餐模式：由自助餐和点餐两部分组成。必胜客曾经就是典型的半自助模式：沙拉自助、其他餐食需点餐。
3、就餐结束后，如有押金退还需人工操作处理。
自助餐模式优势
1、顾客自助的模式，给餐厅省去了部分服务成本；
2、随意走动的就餐形式，还能强化消费者用餐的参与感。
自助餐商家运营管理痛点——
前台收银工作压力大
常见自助餐厅前台需站一个服务员，他的主要工作就是按位收取就餐费及押金收取、退还的业务，就餐高峰期往往会出现拥挤、排队过长、现场混乱的情况。
如何在自助餐就餐场景中，最大提升服务效率，提高顾客消费体验感呢？
解决方案
哗啦啦推出自助餐整体解决方案，结合自助点餐机+POS+叫号屏，实现从收款、核销、等位、退押金全流程有效提高餐厅运营管理效率。
01、顾客自助购买餐券+系统自助收取押金
支持顾客自助购买餐券，目前支持三种形式：
（1）到店自助大屏点餐机购买餐券
顾客根据需要点击购买即可，如若餐厅需要收取押金，在结账时系统自动增加押金款项，顾客出示付款码支付完成后，系统自动打印点餐单和押金单据。
（2）在三方平台购买券，例如：美团、口碑等
顾客在线购买优惠券，到店后自助进行核销，核销完成后，自助点餐机会提示需收取押金，顾客支付完押金后，系统自动打印点餐单和押金单据。
（3)小程序扫码自助下单
顾客扫码在线结账，同时可自动在线排号，方便顾客提前排队，减少等位环节
顾客到店后，在大屏点餐机核销；押金收取同核销券类流程一样。
02、系统有序自动叫号
餐厅根据号码顺序进行叫号，顾客根据点餐单上的号码按序进场就餐。
03、押金一键退回
当顾客就餐结束后，凭押金单去餐厅前台进行退押金操作，系统自动按原路退回。
整个自助餐流程顾客体验十分便捷，有效缓解了前台服务员的工作压力，提升工作效率，提升服务体验感。
就可以分享啦