“水果中的软黄金”、“世界第一柑”，爱吃水果的朋友一定对这样的称号不陌生。没错，这就是丹棱“不知火”。又到“不知火”成熟季节，3月24日，“助农接力、维爱加油”活动正式开始，首批1000份“不知火”免费品鉴装整装发出，在全国各地品鉴大咖、果品采购商中引起了热烈反响。目前，第二批免费品鉴正在火热进行中。
据了解，这也是新冠疫情后，丹棱县人民政府联合亿邦动力、中国电子商会智慧三农专委会、四川省丹橙现代果业有限公司共同发起的助农行动。究竟是什么样的水土，孕育出了全国知名的柑桔品类?“不知火”又有何魅力成为“网红橘”?现在，就跟随小编一起，揭开丹棱“果”的传说吧。
得天独厚地理条件，北纬30°的味觉奇迹
好的果品首先离不开“好环境”。北纬30°一直被称为“神奇的纬度”，在这条线上，有大家所熟知的珠穆朗玛峰等自然奇观，也孕育了玛雅文明、三星堆等等众多文明奇迹。如今，北纬30°中国段已成为全球少有的该纬度未被沙漠化的地区。
这里正是“不知火”的产区——四川丹棱县。
丹棱冬无严寒、夏无酷暑且雨水充沛，可以说是北纬30度的绿洲。温润的气候也让这里成为了橙桔适宜产区。再加上其特有的紫色土，富含钙、磷、钾等营养元素，更让橙桔在生长中汲取了丰富养分。正是这样得天独厚的地理条件，滋养出了最甘甜的桔橙。早在唐朝时，丹棱桔橙就已经成为贡品。
上世纪90年代末，“不知火”品种被引入丹棱，深厚的种植传统与种植技术，让丹棱“不知火”迅速脱颖而出、声名远扬，被誉为“北纬30°的味觉奇迹”。
(丹棱“不知火”满枝头)
与其他地区桔橙相比，丹棱“不知火”不仅维生素C含量高，还有更大的优势——晚熟，最晚可留树保鲜到4月中下旬。这也造就了它果肉饱满多汁、香甜脆嫩、高糖高酸的口感，正所谓“好生活、不上火”。
(丹棱“不知火”富含多种维生素，营养价值极高)
如今，丹棱已是全国最大优质不知火基地县，其种植面积、产量、产值均列全国第一。业界有种说法：中国最好的桔橙在丹棱，丹棱最好的桔橙是“不知火”。截止目前，全县桔橙种植面积16万亩，年产量28万吨，产值近30亿元;其中，不知火种植面积12万亩，已然成为其乡村振兴的支柱性产业。
“六宗最”铸就区域品牌
除了“天赐的”自然条件，丹棱“不知火”能“火”出圈，还与后天的“努力”分不开。丹棱县政府近些年坚定不移走“种出好果子、形成好产业、创出好名气、实现好收入”的特色发展之路，也正因此，丹棱对“不知火”的品质把控尤为严格。
如果您有机会走进位于丹棱的四川省丹橙现代果业有限公司，你会发现，各种检测蔚为壮观。分拣阿姨们人手一台，对每一颗“不知火”上秤。只有重量合格的才“有资格”进入另一侧的“筐”中。而这只是果子们过的第一道关。接下来，它们还需经历“外形关”、“大小关”、“糖度关”等等各种严苛的检测关卡。
只有达到果形一致、着色均匀、果皮光滑无缺陷且直径80—90mm标准，专业糖度仪检测可溶性固形物达到14%，才能算是合格的丹棱“不知火”。
(“不知火”分拣、检测)
不仅如此，从种植开始，丹棱“不知火”就有着严苛的标准与管理。丹棱县特别制作发布了“不知火”的生产技术规程，果树的种植疏密、水土肥管理、如何对果树修剪整形、如何采摘……都有统一的标准，从源头上规范种植户种植。
(种植户采摘“不知火”)
正是依托土壤肥沃、气候适宜、生态优越、技术领先这四大优势，丹棱实现了“不知火”种植环境最宜、标准化程度最高、基地规模最大、生产周期最长、综合品质最优、消费者反响最好的“六宗最”。
“丹棱桔橙”也先后获得农业部农产品地理保护标志产品认证、2019年度中国最有价值的20大水果区域公用品牌、四川省十大优秀农产品区域公用品牌等荣誉，品牌价值高达44.35亿元。
“维”爱加油!抗疫助农在行动
消费者的好口碑，让丹棱“不知火”成为了响当当的名片。以往，每年三月丹棱都会举办“不知火”桔橙节，吸引果品商们蜂拥而至。而今年，突如其来的疫情打乱了一切，面对满枝丫沉甸甸的“不知火”，为了保证疫情期间果品质量、吸引客商采购，丹棱政府迅速行动起来。
一方面加大政策力度，吸引果品商前来。如启动采果备案登记和双证制度——采果的果农有采果证，外来的客商有客商证，确保疫情期间有序安全采收。对到丹棱的客商特定时间内给予住宿费用补贴等。另一方面，不断加强与各电商平台、媒体、线上渠道等合作，扩大声量，帮助农户们打开销路、走出疫情困境。
(“不知火”包装)
“抗疫助农，维爱加油”行动也正由此开启。亿邦动力与中国电子商会智慧三农专委会在联合倡议书中表示：“助农接力 维爱加油”，“维”是维生素、是养分;更是维系、是连接。疫情隔断了人与人的距离，但从未隔断情感;困难和挑战，只会让人们维系越发紧密、连接更加有力。
在此，我们也呼吁全国的柑橘销售商、果品商、企业主们多多关注丹棱“不知火”，携手打赢抗疫决胜战、助力农民增产丰收!
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