7月18日消息,日前,美团核心本地商业CEO王莆中指出,当下的外卖大战带来了诸多问题。以宿迁为例,与大战前相比,当地外卖单量规模涨了4倍,快餐店几乎没人堂食,全是外卖。堂食一份面 18 元,外卖却只要6元,价格严重扭曲,这表明大量订单是泡沫,没有产生多少真正有价值的增量。
王莆中认为,对于餐饮行业而言,补贴大战破坏了长期建立的价格心智,一旦补贴停止,消费者的价格认知能否恢复成了未知数。同时,大部分正餐品牌的堂食正常经营秩序受到影响,这种依靠补贴的模式并不可持续。
“再猛烈的商战,如果不能推动进步,甚至违背商业逻辑,那这个战场就没有赢家。”王莆中进一步补充道。
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