6月13日消息，海底捞推出22元工作日自助午餐应对市场压力，包含热菜、凉菜、主食及饮品。为优化经营，品牌将关闭低效门店并新增40-60家新店，聚焦一、二线核心商圈。同时调整产品策略，强化皇堡等全球单品并推出鸡肉汉堡等本土化新品。财报显示，2024年客单价降至97.5元，公司通过大区制改革、供应链优化及副品牌孵化探索新增长点。
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