7月3日消息,日前,跨国食品公司达能宣布与DMC Technologies 、米其林以及法国农业信贷银行合作,建立一个新型生物技术开放平台,目标是帮助新兴精准发酵产品快速扩大生产规模,为多个行业创造生物源材料和成分。
三方将在这个平台发挥各自的优势。作为世界酸奶巨头,达能拥有世界上最大的发酵库之一,已鉴定出 4,000 种菌株,在发酵领域拥有无与伦比的地位。成立于2014年的DMC Technologies则在精密发酵方面具有更多优势,使得精密发酵过程更稳定可控,米其林则提供工程方面的专业知识,可以提供化学领域的规模演示原型以及工业单元设计。(synbio深波)
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