2月21日消息，今年春天，盒马推出了“咬春八鲜”系列商品，围绕春笋、刀鱼、马兰头、荠菜、蚕豆、青团、春茶、樱花八大春鲜推出了一系列春日限定美食。同时，今年，盒马负责研发“懒人菜”的同事也加入其中，把这些属于春天的好味道做出各种不同的花样，仅一个春笋，就有8种不同的做法。
以天目山雷笋腌笃鲜为例，这个春天，盒马将腌笃鲜中的笋，换成了挖出即可生食的雷笋，从挖笋到被做成腌笃鲜摆上货架，整个过程不超过3天。除了各种“笋”菜外，香椿、河豚、鲥鱼、蚕豆等春菜今年在盒马都有相应的预制菜商品，让盒区用户花式尝鲜。（电商报）
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