在生鲜电商类目中,因水果更容易运输、存储等因素,一直是生鲜电商的主要品类。但是近年来,随着用户网购习惯的养成、即时消费需求的增加,蔬菜作为一日三餐必需品食材,以其刚需、高频、毛利等特点,成为生鲜电商的新入口。阿里、京东、美团等巨头也入局“买菜”生意,资本也向买菜倾注了更多注意力。巨头竞争、格局洗牌,未来生鲜电商又将是一番情况。
近5成用户每周网购蔬菜频次超2次,“买菜”成生鲜电商新入口
阿里、美团、苏宁四巨头入局,创投圈创业浪潮火热异常
艾瑞咨询数据显示,当前国内消费者网购生鲜的习惯已经养成,超6成用户网购生鲜每周一次以上。其中,从购买生鲜品类来看,72%的用户网购蔬菜的频次在每周1次以上,购买2次以上的占比渐进一半,远高于整体购买生鲜频次。
消费用户的数据,反馈了“买菜”生意巨大的市场潜力,巨头与资本开始聚焦这一领域:
今年1月,美团在上海低调上线美团买菜,两个月进军北京,在北五环外的天通苑与北苑两个社区开始试点;
饿了么也不甘示弱,与叮咚买菜合作,宣布买菜业务已进入100个城市;
3月28日,新零售标杆盒马鲜生推出盒马菜市,首家店在上海五月花广场开业;
拥有近万个门店的苏宁小店则宣布,4月下旬上线苏宁菜场项目……
巨头之外的创投圈,同样热闹:
3月27日,前置仓模式的生鲜电商朴朴超市宣布完成5500万美元融资;
两天后,社区生鲜门店代表谊品生鲜宣布获得由腾讯领投的20亿融资;
再算上此前半年连融5轮的叮咚买菜……
买菜的创业浪潮也更加火热,腾讯、老虎基金、红杉中国、IDG资本、今日资本、高榕资本等一线基金均已下注。有媒体统计,包括谊品生鲜、叮咚买菜、生鲜传奇等多个平台,年GMV已达或接近30亿元。
“互联网买菜”难题多,是否为“生鲜电商新风口”仍待考量
业内人士分析,用户价值的核心,最重要的并非是客单价等指标,而是用户留存、消费频次。高频刚需的蔬菜,粘性高,可以帮助平台留住用户。况且,生鲜市场发展空间大,规模有几万亿,电商化率还非常低,只有个位数。
目前,买菜主要有两种商业模式:一种是社区前置仓,以叮咚买菜、朴朴超市、美团买菜为代表,提供送货到家服务;另一种是社区门店形式,如盒马鲜生、谊品生鲜、生鲜传奇、钱大妈等,主要是到店消费,或者到店+到家结合的方式。
市场红火,不过也有人保持冷静态度。另外一些业内人士认为,“互联网”买菜并不是新物种,实际上早已存在,但是成功者寥寥无几。根据电子商务研究中心数据,四千多家生鲜电商,亏损的占比高达95%。
有业内人士表示,如今火热的“互联网买菜”某种程度上是生鲜O2O的延续和迭代,是“旧瓶装新酒”。而且,“互联网买菜”有着供应链条复杂、履约成本较高等难题,是否为“生鲜电商新风口”仍待考量。
尽管市场多有质疑,但是创投圈依旧热情高涨。这或许传递出这样一个讯息,创业者和资本们都已明白生鲜行业的壁垒有多高,但是他们也明白菜市的未来有多广阔。成熟的盈利模式还未出现,机会依旧存在。
机会多还是风险大,你觉得呢?