五色标示咖啡因含量 轻因柠檬奶同步上市
霸王茶姬将奶茶的“提神指数”直接摆上了台面。7月17日，品牌在点单小程序、外卖平台和全国门店同步上线“咖啡因仪表盘”，每款茶饮的咖啡因含量以数字加颜色区间的方式直观标示，消费者点单时扫一眼就能看清这杯到底有多提神。
仪表盘划分成五个颜色区间：每杯0至50毫克标示为浅绿，51至100毫克为绿色，两者归入“轻因”档，适合想降低咖啡因摄入的人群；101至150毫克为黄色，提醒留意饮用时间与个人敏感度；151至200毫克为橙色，建议在上午或午后较早时段饮用；超过200毫克显示红色，提示特殊人群慎选并尽量避免晚间饮用。过去，茶饮的咖啡因含量受茶叶品种、萃取方式和杯型等因素影响，消费者时常凭感觉选择，晚间喝完睡不着、心慌等反馈屡被提及，此次仪表盘前置，相当于把曾隐藏在详情页的信息变成了下单前的必看内容。
伴随仪表盘上线，霸王茶姬还推出了“轻因柠檬奶”系列，共有轻因·伯牙柠檬奶、轻因·糯青山柠檬奶和轻因·雾红尘柠檬奶三款新品。同期，轻因不扰眠专区进一步扩容，包含粉芭乐、橙香四季等产品在内的轻因家族累计达到14款，为对咖啡因敏感的人群提供了更丰富的选项。轻因系列的核心技术是利用二氧化碳超临界萃取，将茶叶中的咖啡因分离出来，在保留天然香气的同时降低咖啡因含量。
智能调饮设备累计出杯44亿 8秒出杯误差率低于2‰
霸王茶姬在出杯效率上的数据本周也随之浮出水面。品牌战略合作伙伴TEDIA提点科技披露，双方联合研发的智能现制调饮系统已覆盖全球34个国家和地区的407座城市，累计制作饮品总杯数突破44亿杯。在霸王茶姬门店，智能制茶机平均约8秒出一杯，出料误差率稳定在2‰以内，并通过云端配方统一管理实现不同门店口味一致。
这套系统的支撑力体现在高并发应对能力上，单台设备日产上限可超过5000杯，帮助门店在客流高峰时维持稳定出品。与此同时，系统采集的订单和用料数据持续反哺产品研发，让新品决策从经验驱动转向数据驱动。据知情人士透露，基于现有技术积累，霸王茶姬正与提点科技研发下一代超级智能设备，进一步强化标准化与自动化能力。
零元购乌龙致歉 加盟门店季度净减97家
本周仍有余温的湖北“零元购”事件，折射出霸王茶姬面临的经营压力。不久前，湖北地区小程序将远山鲜沏类饮品错误设置为0元，引发消费者大量下单，部分门店订单量超过6万杯。霸王茶姬随后致歉，取消了相关误操作订单，并向受影响用户发放3张远山鲜沏0.01元兑换券。
事故之外，消费者对部分新品的口感争议也在持续发酵。原叶鲜奶茶中的青青糯山被一些消费者形容带有类似小狗脚丫的酸涩发酵味，凤梨摇摇沙和青梅摇摇沙因加入啤酒花而呈现出明显的啤酒味与板蓝根口感，轻因品类的云梦栖游则被指出有玉米须水或“刷锅水”的味道。这些反馈与品牌近期明显提速的新品策略有关——2026年第一季度，霸王茶姬营收35.46亿元，同比增长4.52%，但净利润仅4.5亿元，同比下滑33.66%，已是连续第四个季度净利下降。一季度中国市场GMV为74.91亿元，同店GMV同比下降16.1%；加盟门店总数降至6741家，环比净减少97家。
为应对成本压力，品牌开始在杭州等地尝试开设面积不足100平方米的小型门店，试图以更轻的模式继续扩张，但如何在快速上新中兼顾口味与品质，以及扭转同店销售下滑，仍是其面临的现实挑战。
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文章来源：亿邦动力
