近期，元气森林与政府合作在湖北咸宁高新区揭幕了一座耗资两亿元的创新院。该设施定位为一站式研发创新测试基地，旨在推动新产品研发并授予年轻人试错权。
咸宁创新院一期占地近两万平方米，配备了可切换四十九种小类饮品生产的中试产线。研发人员可在此调整配方并测试工艺。同期，元气森林举办了创造营2044活动，十几位平均年龄不到三十岁的产品经理展示了十余款新品，包括零酒精可乐味气泡饮和益生气泡水等。
元气森林研究院在活动中首次系统对外展示了四大核心技术方向。这些方向涵盖非人工色素稳定应用与液氮锁鲜技术。研发团队为替代人工色素调整了一千四百多组配方，并完成三十轮工艺验证。液氮锁鲜技术升级后，检测数据显示柠檬香气总含量比普通浓缩汁高出近一千倍。
元气森林已在全国建成多座自建工厂。官方数据显示累计投资接近八十亿元。咸宁创新院是研发基础设施投入的最新环节，其目标为未来三年服务五百家饮料企业，开发两千个新品，并通过中试线生产一千五百万箱健康饮品。
创始人唐彬森在活动中引用风洞故事强调试错前置的重要性。他将创造营定义为一场记录会，旨在保护产品创意最初的粗糙状态。唐彬森曾表示，公司底层信条源于“Everyone can cook”理念，鼓励任何对产品有热情的人参与创新。
组织架构上，元气森林在2023年撤销多个巨型产品事业部，转为相对扁平的具体产品事业部制。相关产品线直接对接市场与生产部门。这套机制允许产品经理在实验室和中试线上试验原料与工艺。
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文章来源：亿邦动力
