三季度业绩承压 营收利润双双下滑
霸王茶姬2025年第三季度财报显示，公司净收入为32.08亿元，同比下降9.4%，归母净利润为3.94亿元，同比下跌35.8%。大中华区单店月均GMV已连续七个季度下滑，从2023年四季度的57.4万元降至2025年三季度的37.85万元，跌幅超过三分之一。业绩下滑主要受外卖平台补贴战冲击，但品牌坚持不参与价格战，导致销量流失。同时，过度依赖大单品“伯牙绝弦”的问题凸显，该产品贡献总销售额的40%以上，而2025年前11个月仅推出8款新品，远低于行业年均40款以上的上新速度。
加盟模式改革 转向GMV抽成制度
为应对加盟商盈利压力，霸王茶姬宣布自2026年1月1日起取消每年约2万元的固定加盟费，改为按GMV抽成的新模式。新政策中，品牌承担营销活动折扣成本上限为流水的10%，并收取17%的品牌综合服务费，加盟商最终保留73%的营收。这一调整旨在将总部收入与门店业绩直接挂钩，形成利益共同体。此前，加盟商回本周期从9-12个月延长至18个月左右，一线城市门店落地成本超100万元，但单店盈利能力仍属行业前列。
海外市场扩张 东南亚北美成增长引擎
霸王茶姬加速海外布局，截至2025年9月30日，在东南亚拥有超230家门店，其中马来西亚超200家。2025年第三季度海外GMV超3亿元，同比增长75.3%，连续两季度高增长。北美首店于2025年5月在洛杉矶开业，本土化策略包括推出地域限定产品如马来西亚“谷香焙茶”。尽管海外业务增速显著，但其占总营收比重不足4%，尚难抵消国内主业下滑压力。
产品舆情发酵 咖啡因争议与食品安全问题
近期，霸王茶姬因产品咖啡因含量过高引发消费者质疑，社交平台出现多起饮用后失眠、心悸的“受害贴”。热门饮品“万里木兰”咖啡因含量约210毫克，相当于4罐红牛。品牌虽推出“轻因版”产品并在线提示，但点单界面未明确标注含量。此外，2026年1月初一段店员徒手处理食材的视频曝光，品牌回应称系摆拍并使用报废物料，涉事门店停业整顿。舆情风波导致品牌市值较峰值蒸发约70%，截至1月6日市值回落至23.95亿美元。
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文章来源：亿邦动力
