文丨亿邦智库
【亿邦原创】无抗生素、无添加、有机等代表品质的关键词，已成为中国食品行业消费“刚需”。随着终端消费者对品质健康不断升级的需求，监管政策的不断趋严，食品行业正经历一场以向上游溯源、全链路数字化为核心的品质革命。
5月20日，进口冻品头部产业互联网企业飞熊领鲜与京东超市，在全球知名的食品行业SIAL西雅展，签署了国际优质肉类品牌联合引进计划。据了解，双方将计划引入20个全球知名肉类品牌，实现高品质进口肉一键直达消费者餐桌。仪式现场，飞熊领鲜联合巴西BRF、巴西RAMAX、澳大利亚KILCOY、智利AGROSUPER、阿根廷ARREBEEF多家海外优质供应商与京东超市正式签署战略合作协议，这也标志着全球冻品供应链协同发展进入新阶段。
此次合作，是产业互联网代表飞熊领鲜与消费互联网代表京东的跨次元破壁联动。拥有近6亿年度活跃用户及超3500万Plus会员的京东，一直以来是品质电商的代表，生鲜预制菜更是其重点深耕的赛道。拥有30余国超300家全球顶级肉类供应商直采网络的飞熊领鲜与其合作，直接拉通了国外优质肉类产品源头直供国内消费者。
01
向上游直连：原产地溯源保驾品质消费
长期以来，中国食品行业乱象丛生。每年315曝光中食品行业都是重灾区，2024年的槽头肉事件更是给蓬勃发展的预制菜行业浇了一盆冷水。肉类作为中国饮食消费中重要原材料，各种添加剂、注水肉、以次充好的现象广泛存在。
为了从源头管控品质和安全，整个食品行业正在重构产业链治理逻辑——从末端治理转向源头管控，从被动应对转向主动预防，从局部优化转向全链协同。
飞熊领鲜与京东超市的合作，正是一场基于进口冷冻肉品类的强资源全链路溯源实践。据了解，从2016年开始经营生鲜品类，京东超市以超30%的年增速高速发展。在牛羊猪禽肉类蛋白零售业务上，京东超市年销售额已突破50亿元，超过5000柜货。
巨大的需求需要稳定高品质的供给侧支撑。飞熊领鲜作为国内首家专注进口冻品的产业互联网平台，团队在进口肉领域扎根经营30多年，已积累了覆盖全球30余国超300家肉类顶级供应商资源。
如南美前三大牛肉生产工厂JBS、Minerva、Marfrig集团，澳大利亚第一大肉类家族企业Thomas Foods International，新西兰第一大肉类生产商银蕨农场等在内的多家新西兰工厂，欧洲最大肉品加工企业之一荷兰Vion集团，西班牙前三大猪肉工厂Costa Brava集团等。
从阿根廷潘帕斯草原，到澳洲黄金牧场，这些优质肉类供应商资源将直连京东6亿用户，源头直供，满足消费者对品质肉产品的刚需。
据了解，基于飞熊领鲜的产业互联网进口动物蛋白大数据分析和区块链技术，联合京东严格的原产地仓品控和冷链物流仓网，可以实现每块肉的溯源追踪，次日达的高效供给。
此外，双方还将尝试定向定采，通过平台真实交易大数据测算牛肉需求量，锁定价格，与海外养殖场和屠宰场联动，包牛包厂，不断向上游深度延伸，保障货源的稳定和品质。
02
产业互联网向下：链通消费互联网
一直以来，产业互联网和消费互联网像两条互不相交的平行线。与消费互联网发挥出来的超级网络效应相比，产业互联网由于2B特殊的商业特征，如企业决策链复杂、不同行业专业壁垒高等，在数字化和互联网化上相对缓慢。
作为冻品肉产业互联网平台，过去几年，飞熊领鲜一直致力于数字化链通进口肉制品全链条，搭建了从海外牧场/屠宰场到国内进口大贸易商、区域批发商的B2B流通网络，实现交易在线、仓配履约数字化。
在国内，飞熊领鲜有20多个合资公司，服务超3万多家大中小贸易商，覆盖省级批发商、地级批发商。并在多个区域中心构建前置仓分销网络，形成了快周转数字化小b分销体系。缩短了进口冷冻肉在国内的流通环节，实现了集约化、规模化、数字化降本增效。
此外，基于上游集采和流通环节供应链履约优势，飞熊领鲜正在更进一步向前端延伸服务，目前已连接超1000家加工厂、100多家餐饮/团餐/电商等供应链企业。
此次与京东超市的合作，正是飞熊领鲜的又一次重大供应链战略落地。直接链通了上游海外顶级肉类供给和下游国内品质消费人群，实现了从海外牧场到中国餐桌的高效供给和全链路溯源。
据了解，飞熊领鲜已深度整合超100家认证加工厂，通过为其提供原料采购、供应链金融、产品研发、销售网络等全链条服务，实现了工厂产能锁定。这些工厂可以为其提供敏捷地生产，实现72小时打样、15天量产快速响应。如其巴西牛肉预制菜项目，实测生产周期仅为19天，较行业效率提升了40%。
当掌握加工资源，飞熊领鲜则具有了C端产品创新和服务的能力。例如与京东超市的合作中，基于京东平台消费侧真实用户数据的洞察，未来可反向C2M定制，精准匹配中国市场肉制品需求，打造差异化零售产品矩阵，创新孵化新的品牌和单品。
目前，双方合作包括京东超市自营生鲜品牌鲜京采，未来还将联合国际肉类供应商推出联名款产品，引入新品类。本次发布会现场发布的全新品牌肉可可，也将同步在京东超市等全渠道销售。
据了解，肉可可品牌主打无抗⽣素 、⼈⼯激素添加、药物残留等严格检测指标，提供面向儿童的高品质肉类供给，包括牛肉、猪肉、鸡肉、虾等多个品类。与用户沟通主打坦诚局，将每项产品指标可视化，通过数据直观展示给⽤户， 保证每块⾁都有不可篡改的“身份证”。
肉可可这样高品质的终端产品创新，得益于飞熊领鲜沉淀的整条肉类供应链服务。而当这种产业互联网能力与消费互联网链通，或将真正改变肉制品消费行业，爆发出值得期待的创新力。
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核心价值：高效配置要素和服务
产业互联网的本质是运用数智化技术，对产业链供应链上下游进行全链路、全要素、全场景的集约化重构，形成降本增效的规模化竞争力。
飞熊领鲜作为国内头部冻品进口产业互联网企业，打造了覆盖“海外工厂——国内流通——加工履约——终端消费”的全链路产业数字化交易平台，2024年交易量超150亿元。作为产业链中的链主企业，飞熊领鲜的核心价值是为各个环节合作伙伴提供集约化服务和要素配置。
面向国内大进口贸易商，飞熊领鲜提供海外顶级肉类供应商资源、采购、清关、分销等服务，例如发挥飞熊领鲜平台合作伙伴AEO高级认证资质优势，清关时效缩小到了72小时以内；面向国内区域中小贸易商，飞熊领鲜创新的进口集采拼柜模式为其提供优质货源、供应链资金、冷链物流、仓储等服务；面向云工厂，飞熊领鲜则提供原料供应、产品研发、生产数字化改造、云仓云配、供应链资金及销售渠道六大综合服务。
而面向国际肉类供应商品牌，飞熊领鲜则为其提供在中国市场的本地化渠道、品牌等运营服务。例如，飞熊领鲜与巴西RAMAX、智利爱阁Agrosuper、新西兰银蕨等多个国际品牌深度合作，帮助品牌落地中国市场分销售卖及渠道搭建。在与京东超市的合作中，飞熊领鲜提供选品、贸易进口、国外品牌商认证、产品溯源等供应链综合服务。
目前，飞熊领鲜已有200多座冷库、超1万辆冷链物流车辆。有十多家银行及金融机构为平台交易提供资金支持。其在华北（天津）、华东（上海）、华南（深圳）、西南（成渝）枢纽前置仓部署的云仓系统，可以实现重点城市48小时高效送达。其构建的“海外工厂—港口仓—前置仓”冷链物流网络三级体系，将冷链物流的效率大大提升，并降低了成本，订单履约时间缩短了近30%。
此外，飞熊领鲜最新拿下了北京大兴机场临空经济区101亩的国际生鲜冷链产业园，计划围绕5000万人口都市圈构建统仓共配及分布式加工的超级节点。该产业园计划引进飞熊领鲜上下游产业链合作伙伴，围绕京津冀消费市场提供原料仓储、分布式加工、产成品仓储、城市集配等服务，覆盖进口肉类生食加工、熟食加工、央厨等业态。
飞熊领鲜将统一为产业园合作伙伴集约化配置土地、技术、人才、资本等要素，包括共享仓储、检验检疫、研发中心、直播、原料采购、金融支持、订单推送、代运营等服务，帮助产业链合作伙伴降低投资、运营、人工和管理成本，实现按使用量付费。
从专业进口肉类贸易商到进口冻品产业互联网数字化平台，再到上游深度布局源头供应商端，下游打造产业园超级节点，直连消费端供应链及平台企业渠道客户，飞熊领鲜正在完成肉制品产业互联网和消费互联网的拉通。与京东超市的合作，是飞熊领鲜走向3.0阶段最坚实的一步。
文章来源：亿邦动力
