近日，第七届中国国际进口博览会（简称“进博会”）在上海如期举行，吸引了全球食品行业的目光。作为一家深耕食品产业观察者与产业创新服务平台，Foodaily每日食品特别策划了“走进进博会”创新直播，Foodaily每日食品事业合伙人兼iSEE全球奖主理人Flora 带领观众近距离参观食品展区，并采访了多家国际知名食品企业，探讨他们对中国市场的理解与展望。
据悉，今年进博会整体展览展示面积超过42万平方米，汇聚了来自152个国家、地区和国际组织的参展商。其中，食品及农产品展区位于1.1、1.2及2.2号馆，展示了全球食品行业的最新成果与未来趋势。值得一提的是，iSEE全球奖今年也带着海内外创新品牌参与到了进博会，将iSEE全球奖「赏味全球」系列的国际食品创新展，带到了上海北外滩会客厅。
在Foodaily每日食品的直播镜头下，观众首先走进了位于中央广场的iSEE全球奖赏味全球展区。作为食品行业的一项重量级奖项，iSEE全球奖第七届正在火热申报中，作为规模首屈一指、领先的食品奖，今年更是开启了国际化进程，旨在推动中国食品品牌走向世界舞台，同时吸纳海外优秀创新品牌进入中国市场。iSEE全球奖今年10月份在意大利举办了欧洲启动会，并与欧盟米其林星厨协会达成战略合作，iSEE全球奖欧洲委员会也积极开展海外的活动，这一次在进博会，iSEE全球奖携手发现的优秀品牌同台展示。
在展台上，观众可以看到来自中国、瑞典、丹麦、意大利、乌克兰等国家的创新食品，如瑞典的辣味萨拉米风味管装软奶酪，丹麦的有机巴氏灭菌蛋清，意大利的全麦鸡蛋意面、富含Omega-3的豆类脆片，乌克兰的亚麻薯片，瑞典的蛋白质水，还有中国的百草味的虎皮凤爪汁汁爪和牛排脆，如果漳浦荔枝，蟹状元、中创益科等，这些产品不仅展示了全球食品行业的创新趋势，也体现了iSEE全球奖的国际影响力与权威性。
部分产品展示
随后，直播镜头带观众走进了1号馆食品及农产品展区，看到了嘉吉、ADM、百事公司、正大集团、都乐、好丽友、上好佳、通用磨坊等知名食品企业的身影，这些企业均多为iSEE全球奖获奖企业。
在嘉吉公司（Cargill）的展台上，嘉吉公司以“新质绿动，共赢未来”为主题，展出了超过120款新品和解决方案。嘉吉食品解决方案战略经理Wenyan和营养健康产品线经理Zhang Zhe详细介绍了公司在可可/巧克力、餐饮和家庭餐桌场景下的创新产品，并表示中国消费者追求品质，口味为王。为了满足这些需求，嘉吉推出了替代蔗糖的巧克力解决方案，以及纯素巧克力等，还有多款0卡糖浆和非氢化奶基底解决方案等健康化产品。
直播镜头随即来到ADM展台，ADM健康事业部亚太区市场总监莫小燕介绍了公司在中国市场关注的四大市场趋势：健康功能性、天然成分、健康口感兼顾和便利性。针对这些趋势，ADM推出了多款明星产品和创新的营养解决方案，如益生菌和微生态制剂、膳食纤维等健康功能性产品，以及Flash Melt闪溶益生菌固体饮料直饮粉等便捷产品。
百事公司此次带来了旗下百事可乐、7喜、乐事、桂格、佳得乐、百草味、空气脆脆七大品牌近40款产品，其中多款新品在进博会上首次亮相。百事公司大中华区公共政策及政府事务总监殷浩亮介绍了多款以东方食材为灵感的创新产品，并表示百事将继续秉持“在东方，为东方”的原则，带来更多本土化创新产品。
正大集团则围绕“全球贸易 世界厨房”主题，展示了CP fresh、CP selection、泰国大米、全球好物、现代食品、禽肉猪肉、正大鸡蛋、正大饮品、正大蜂业等九大板块的252款海内外产品，其中饮品系列成为了一大亮点。正大饮品市场部总监武玉杰特别介绍了三款健康饮品——MIX鲜果蜂蜜水、所以润天然矿泉水、茶椿里大麦焙茶，并表示他们关注到了饮品消费的健康化趋势，饮品系列是正大集团全新的业务布局，未来食品、饮品业务将齐步发展，为市场注入更多活力。
除了以上企业，直播镜头还带观众走进了更多国际知名食品企业的展台，如都乐、好丽友、上好佳等，了解了他们在中国市场的最新动向和创新产品。
随着直播的结束，Foodaily每日食品也向观众发出了诚挚邀请，邀请大家明年3月参加由Foodaily倾力打造的Foodaily全球食品饮料创新博览会。届时，将有500多行业标杆品牌、5万多特邀买家以及30万+业内全链路资源汇聚一堂，共同推动食品产业的创新与发展。另外，第七届iSEE全球奖年度盛典暨颁奖典礼也将同期举办，一起向行业、向消费者、向世界展示创新与美味！
注：文/龚作仁，文章来源：Laborer，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力立场。
文章来源：Laborer
