消费市场剧烈变革下，食品行业内卷加剧、人群分层及消费分化、渠道在重塑...食品饮料行业格局正经历重构。
如何在饱和市场里打造爆品？如何挖掘新的增长渠道？不确定性环境中，仍然取得高增长的品牌做对了什么？率先出海并取得成功的品牌是怎么做的？
以“破卷出新”为主题，FBIF2024食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展将于2024年6月25-27日在国家会展中心（上海）举办。与大家共同探讨企业如何打破“内卷惯性”！期待您共同参与！
FBIF2024预计将有200+话题，240+位演讲嘉宾，7400+位行业嘉宾参会，150+位渠道晚宴嘉宾，900+展商，展示超过2000+创新产品，260+爆品与创新品牌将入驻新品对接长廊，将吸引47000+观众（含1000+渠道观众）观展。
FBIF2024结构图
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FBIF2024论坛精彩看点
6月27日 全体大会
消费市场正在经历剧烈变革：消费信心分化、行业内卷加剧、民族信心回归、渠道折扣化改革……一场不牺牲品质的价格向下正在愈演愈烈。想要重启增长，创新是企业的必经之路，特别是那些能在商业实战中取得成功的创新。在FBIF2024我们将聚焦于带来商业增长的创新案例，品类创新、突破性科技创新、渠道革命……正在改写食品饮料时代。
6月25-26日 乳品创新
乳品行业正在经历结构化调整，液奶受到挑战、奶酪等品类正在崛起。企业和品牌如何能在这场调整中占领先机？让我们从头开始考虑产品在货架上“被卖出”和“被买走”的问题。
“被卖出”要求将产品推向更广阔的平台并实现商业价值，从小超市、食杂店、线上零售到送奶到家，为了精准触达不同人群，乳企该如何制定渠道战略？“被买走”，则要依靠产品和品牌，让产品“投其所好”，有效满足消费者需求，才能成为消费者的最爱和最优选择。
从商品开始，品质升级，品牌增值，乳品行业要步步为营。
6月25-26日 零食与烘焙
消费潮流千变万化，产品创新应接不暇，如何在“诸侯混战”的零食市场脱颖而出？当年轻人开始走向户外、消费者开始注重悦己、美味重新回归第一需求、品牌忠诚度持续走低……除了健康之外，零食品牌还能往哪个方向创新？在新品纷呈的零食江湖，品牌如何做出差异化？如何从新产品、新场景、新渠道、新业态发力？如何在日新月异的零食市场站稳脚跟，是每个品牌长久的命题。
6月25-26日 饮料创新
“狂卷”的饮料行业，如何破局？增速放缓的大品类，如碳酸饮料、果蔬汁饮料等，如何寻求新的增长？飞速成长的小品类，如运动饮料、即饮咖啡、无糖茶等，要如何抓住品类更替的机会，落地生根，成为下一代的新品类？
饮料想要“破卷出新”，持续挖掘爆款风味，做“好喝”的产品是基础；同时，面对更加注重体验也更加“懂行”的消费者，更需要综合场景、渠道、品牌等维度深挖品类创新机会。
6月25日 酒零后（仅一天）
人类为什么要喝酒？与其他消费品相比，酒饮消费格外复杂：消费者不仅在意产品、价格、渠道……更需要一个饮酒的场景、一段完整的体验。因此，我们也更加需要从“人”的角度，去洞察真实的需求。
FBIF2024酒零后论坛将从行业趋势与消费者洞察的角度，为大家呈现当下年轻人的酒饮新生活。
6月25-26日 调味品与预制菜
供过于求与同质化使调味品行业陷入增长困境的旋涡之中，而常常挂在热搜上的预制菜行业还显得不够成熟。2024年，调味品与预制菜论坛将继续瞄准这些行业热点和痛点，把握夜经济等场景的增长机遇，也敢于直面预制菜争议，坚定行业信心。向内看，从整个产业链入手，学习品牌深厚的基本功，关注热门赛道的品类突围与细分赛道的产品创新；向外看，从风味、品类、功能等维度入手，汲取海外创新灵感，将“成功”再复刻一遍。
6月25-26日 功能性与配料创新
愈加专业的消费者纷纷做起“成分党”，做爆品，要从原料开始！在FBIF2024，我们将聚焦脑健康、肠道免疫、运动营养三大功效探索各自领域下极具潜力的前瞻成分；同时我们还将专门开设东方草本及超级食品板块，从全球视角寻找产品创新破局点；在前瞻技术板块，我们将共同探讨未来产品的商业想象。寻找下一个引爆市场的明星配料，就来FBIF2024的功能性与配料论坛！
6月25-27日 渠道创新
传统渠道增速下跌，而新兴渠道却在所有人都没来得及做好准备时高速发展了起来：2023年抖音电商GMV同比增长超80%；即时零售市场规模达5042.86亿；餐饮渠道中诞生了5亿的好望水、32亿的大窑；自动贩卖机和智能柜市场规模年均增长超25%，酝酿着巨大的增长机会。
近3年以来，蒙牛、王老吉、霸王茶姬、卫龙等企业纷纷加大出海的布局。Amazon、Lazada、Temu等跨境电商平台新政策备受关注。国内众多零售企业将目光投向日本零售业态，试图探寻如何在激烈竞争中占据一席之地。国内市场逐渐饱和、海外新兴市场崛起、全球化竞争趋势激增，让出海从企业的「可选项」成为「必选项」。如何抓住海内外高速增长的新市场机会？来FBIF2024渠道论坛吧！
6月25-26日 包装创新
当线上购物狂欢声息渐弱，销售占比高达70%的线下争夺成为焦点。而食品包装，也以接触消费者的第一媒介成为主角。2024包装创新，将以【赢在货架】专题、分三大课题为您讲“透”货架思维——以实用性极强的包装策略制胜线下战场；还将带来有实际增长佐证的商业包装案例，揭秘如何以创意杠杆“拨”动增长飞轮。此外，还有日系包装体验工作坊、功能性食品包装、品牌出海的设计语言等关键话题。更多精彩，现场揭晓！
6月25-26日 营销创新
媒介和渠道越来越「多」且「杂」，人群和场景加速「分散」，这成为了当下品牌营销最大的挑战。如何在分散中聚焦，打透一个人群、一个场景，获得“确定性增长”？又如何找到精准的媒介渠道？我们将探索高增长的媒介平台，呈现品牌增长案例与创新方法论！
此外，中国品牌的建设和品牌全球化的打造，也是企业未来越来越需要关注到的问题；同时，作为食品饮料行业，危机公关就像“消防系统”一样，是企业必须重视且学习的一课！
最后，来进入一场“颅内盛宴”吧，看泰国广告是如何“猜中了开头，却没有猜中结尾”？看户外广告是如何“瞬间”吸睛？看一提到卫龙，就感觉快乐的创意是如何做的？
6月25-26日 创业者论坛
新消费降温，资本回归理性，流量模式失效，有人说：新消费创业在这个时代已经走不通？并不！新消费创业正渐渐脱离“虚火”，扎实的基本功在这个时代弥足珍贵。0-1，破局期，如何切准赛道、聚焦品类？如何靠有价值的“差异化”建立护城河？1-10，增长期，如何把握节奏、避免失速？如何打造一支有韧性的团队，直面危机与低谷？我们邀请全世界的创业者共同探讨，先锋的经验与新秀的理念，会碰撞出怎样的火花？
6月26-27日 科技创新
当下，“危”“机”并存：一方面，食品企业面临着亟需“降本增效”、用创新商业模式“破局”的重大挑战；另一方面，人工智能引领的科技变革日新月异，似乎在下一个“ChatGPT”时刻，商业竞争格局就将被彻底改写。可是，究竟哪些前瞻科技是食品行业创新最需要关注的？FBIF来为您指路！
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FBIF Wow食品创新奖颁奖礼预览
FBIF Wow食品创新奖（FBIF Wow Food Awards）是一个是全球化、综合性的食品创新奖项。自赛事成立以来，吸引了来自全球范围内的2200+团队参赛，涵盖传统企业、新锐品牌、设计机构、营销机构等。我们见证了众多优秀的作品的诞生，也期许能够陪伴着食品饮料行业前行，为行业提供一个更加综合、公平的竞技舞台。
赛事以产品创新、包装设计、营销创新三大赛道为核心，聚焦食品饮料行业，涵盖功能性食品、植物基食品、酒、乳品、饮料、调味品等各细分类目。只要有作品，就欢迎报名参赛！FBIF Wow食品创新奖颁奖典礼将在FBIF2024第三天现场举行。
期待与您一起见证更多食品饮料界的“明星作品”，让创新激发更多创新~
FBIF Wow食品创新奖颁奖礼
时间：2024年6月27日
地点：国家会展中心（上海）4.2馆 -A1
赛事颁奖礼过往照片
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FBIF食品创新展
FBIF食品创新展是在FBIF论坛同期举办的食品饮料行业展览。展览聚焦创新，为食品企业提供专业优质的展示交流平台，推动行业发展。
FBIF食品创新展2024，由900+展商和主办方独家策划活动区构成，本届展览面积为62000+平方米，260+爆品品牌方展示，2000+全球创新产品展出，观展人数预计超过47000人（含1000+渠道观众）。
往届展览现场
精彩前瞻：
1、260+爆品及品牌展示
在“创新”、“高增长”双重筛选标准下，FBIF食品创新展“新品对接长廊”共筛选出260+爆品与创新品牌来到现场。
FBIF新品对接长廊入驻品牌（更新日期：5月27日）
2、900+展商洽谈，寻找下一个合作伙伴
今年，FBIF展览将汇聚乳品、饮料、零食、酒、调味品等多个品类品牌方，以及配料、代工、营销、包装、设备、供应链企业等多方资源，促进产业链上下游对接。（滑动下图查看FBIF2024展商名录）
展商logo图
3、渠道对接会+渠道专区，打通渠道合作通路
今年，FBIF展览首次新增FBIF渠道对接会！设置八大主题对接活动，每场通过“主题分享+选品对接”形式，邀请各方渠道伙伴驻场，面向品牌分享选品策略/零售趋势。目前，罗森、京东超市、盒马、麦德龙、Temu、嗨特购、百望达、京东到家、得物等企业已确认加入！
往届展览现场
同时为了更便于渠道与品牌对接，与现场渠道对接会联动，FBIF展览开设渠道专区。目前已有多家重磅渠道入驻专区，包括Temu、好特卖、芒欣科技（中东、东南亚出海服务）、Weee！（北美亚裔采购平台）、鲜生活（东南亚线下渠道3W+家）、百望达、彩华商贸（悦合集）、交个朋友等。
4、更多特色策划活动区，激发创新灵感
往届展览活动区现场
除了新品对接长廊、渠道对接会外，FBIF食品创新展的经典策划活动区还将提供更多产品创新和爆改灵感！
在FBiF全球新品收藏夹发现全球创新产品，FBIF新品报告团队倾力优选2000+来自全球各大主流市场的创新产品，其中800+款产品精选自国际市场。
在FBiF全球创意包装作品集，鉴赏180+创意包装和Wow Food赛事获奖作品，聆听5位设计界领袖的深度分享，现场还会设置品牌和设计师组建的包装改进的工作坊。
在Foodtalks沙龙聆听业内人士内容丰富的演讲，内容覆盖生产科技与工艺优化、生态进阶与产业兴盛、原料洞见与行业机遇、药食同源、零供合作与溯源工厂等专题，涵盖行业上中下游，全方位解析创新趋势。
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FBIF2024渠道晚宴及渠道对接会
1、渠道晚宴
当前，渠道正面临供给过剩和需求演变的挑战。为了深入讨论这一问题，依托FBIF渠道创新论坛，2024年我们新增渠道闭门晚宴，定邀150+位代表渠道大咖与优质品牌高层，深度链接行业圈层，晚宴暂定于2024年6月26日晚举办。
目前，确认出席的嘉宾名录（部分）：
2、 渠道对接会
FBIF渠道对接会独家策划活动区，内设八大专场对接活动，通过“主题分享+选品对接”形式，邀请各方渠道伙伴到场，面向品牌分享选品策略/零售趋势，与FBIF筛选或定邀的精准品牌和工厂卖家集中建联，解决渠道资源匹配难题。
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FBIF2024参会企业
目前，来自亿滋、百事、可口可乐、伊利、蒙牛、康师傅、旺旺、良品铺子、味好美、好欢螺、路易达孚等880+企业的4000+行业人士已报名参加FBIF2024论坛。
从参会企业类别来看，已报名的企业包括乳品、饮料、零食、功能性食品、酒、调味品等230+家品牌企业和配料、代工、包装、设备、营销、设计等650+家食品行业优质供应商。（扫描下图底部二维码，查看完整版参会企业名录。）
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FBIF2024赞助商及合作伙伴
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FBIF2024媒体合作伙伴
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现场彩蛋——《2024食品爆品与创新产品手册：渠道商选品目录》
手册参考样式（近600页）
在FBIF2024现场，将免费发放10000本《2024年度食品爆品与创新产品手册——渠道商选品目录》（含联系方式）纸质版手册，供符合条件的嘉宾与观众领取（预计观众总数为47000人）。
该手册纸质版收录了260+品牌和600+产品，电子版预计收录350+品牌和1200+产品。
本手册旨在提高渠道商的选品成功率，并帮助品牌和渠道商在竞争激烈的市场中探寻新的增长机会。覆盖乳品、饮料、零食、速冻食品、酒、肉制品、烘焙等主流品类。皇家小虎、柠檬共和国、好望水、逮虾记、柚香谷、小白心里软、果子熟了、一颗大等品牌入围！
部分手册收录的产品
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关于FBIF2024
FBIF2024食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展将于2024年6月25日-27日在国家会展中心（上海）举办。论坛将从乳品、饮料、零食、烘焙、酒、调味品与预制菜等不同产品品类，及行业战略、功能性与配料、营销、渠道、包装、创业、科技等不同角度出发，讨论行业趋势及创新案例，并携全新版Wow Food赛事颁奖礼及超过62000平方米的食品创新展，交流行业创新。本届预计将吸引47000+观众参会观展。
注：文/垄作仁，文章来源：Laborer，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力立场。
文章来源：Laborer
