【亿邦原创】12月1日消息，在2023亿邦未来零售年会上，好特卖联合创始人张宁发表了题为《零售新周期，中国折扣店的本土化创新》的演讲。张宁在演讲中分享了好特卖的创业历程和发展趋势。他提到，好特卖是疫情后的产物，在2020年4月开出第一家店，目前已发展到720家门店。
他指出了好特卖的特点和消费者现象，包括消费者的情绪化消费趋势和渴望尝试新品的心态。他强调了算法在好特卖商品定价、销售和供应链上的作用。以及好特卖能够很好帮助品牌减轻库存压力和拓展新客群的作用。张宁认为，好特卖的创新价值不仅表现在赚钱的层面，更创造了社会价值。他提到了好特卖与一些品牌合作的案例，以及好特卖在减少浪费和参与公益活动方面的努力。最后，张宁预测了未来零售市场的走向，并希望大家能共同分享更多的品牌和产品资源。
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以下为演讲实录：
大家下午好！非常感谢本次有机会到这个舞台来，今天下午我下的单比我的“双11”还多，猫人的内裤我买了，白小T我也下单了，我本来就是白小T的粉丝，今天嘉宾越多我的钱包越薄，这个时代还有消费意愿，这是好事情，大家为我们的消费意愿鼓鼓掌。希望我今天分享完好特卖，大家也都去好特卖消费一下。
01好特卖是什么
不知道有多少人当过我们的衣食父母，有消费过吗？在座的很多企业都是比较年轻的，我们也很年轻，2020年4月20日开出第一家店，我有一个感慨，亿邦做论坛的水平非常高，对每一个内容很专注，10年以后的亿邦年会我们还有没有资格在这里讲，中国企业迭代轮替很久。好特卖是不是还能够在？
贾总给我的第一个问题是好特卖到底是什么？其实我现在都不知道好特卖是什么，好特卖是疫情后的产物，疫情后我们莫名其妙拿了一个朋友的店，把货铺进去，一直到发展到今天720家店，我们都不知道怎么回事，好特卖创业班子有做互联网的，有做服务行业的，有做尾货的。
想要了解好特卖是什么最好的办法是看小红书，在小红书输入关键词“好特卖”，有非常多的“自来水”给我们拍了各种各样的视频。1分钱、2分钱可以买什么，100元可以买几大包，大概都是这样的概念。
从好特卖的最近几年发展中和我们的门店消费者身上，我们发现有几个有意思的特点，斗胆说也许是未来的趋势。
第一，整个零售的渠道商始终是一个不断追求性价比、不断低价的过程。整个全球的折扣零售有很多的物种，实际上以美国为例，基本上从发展来看所有的物种都是以更低的毛利出现，包括前面红杉也提到，很多街边零售店起来也是通过产销直供，通过更低的毛利，走进老百姓身边，我和贾总说，我们做品牌总在讲品牌溢价、品牌价值，谁为品牌买单，因为这是规律。在过去十几年的时间里，低价折扣处于非常重要的零售物种的变迁过程，未来10年这个延长线是不是还有？值得我们拭目以待。
第二，现在的消费越来越有情绪化价值的体现。当下流行一个词叫做情绪消费，我们也发现这样的问题，感觉现在很少有刚需消费了，为什么我“双11”不买东西，因为我没有刚需，我没有计划，超过90%以上的消费者在踏进好特卖的那一刻不知道今天买什么，今天好特卖有什么我去看看，反正逛逛挺开心，不买也没有关系，但是通常都会拿七八样东西出来。甚至很多柴米油盐酱醋茶也贴上情绪价值，包括买大米，大家讲五常大米、泰国香米，也带了很强的情绪价值，可能这是未来消费很重要的一个点，我们的刚需是不是已经从味觉的刚需变成了情绪刚需。
第三，算法在未来渠道当中起到非常大的作用。数字化、人工智能，在未来可能会很重要，为什么这么说？拿好特卖来说，有一个数字，好特卖全国720家门店，一年经手过的SKU超过10万个，我们做的大部分是尾货的生意，大量尾货下，给我们带来一个什么样的挑战？每个商品的定价对我们来讲非常复杂，不同的效期、不同的价格、不同的规模，不能以批发价、生产价作为量化标准，而是以撬动消费者动销作为量化标准，这点是无法通过人算的，甚至我们不能够相信每一个买手报的价格，因为可能是白手套。
当我的仓库里有10万个SKU时，确定哪个门店适合销售这些商品，以及哪个消费群体更适合购买这些商品，都是一个非常复杂的问题。我们的员工数量有限，无法应对如此复杂的任务。因此，在这个过程中，我们必须依靠算法来解决这些问题。通过智能订货、智能定价和智能配货这一系列算法，我们可以将这些不确定因素转化为确定因素。另外，由于许多商品的更新迭代速度很快，我们必须确定哪些商品能够畅销。
我们是买断制的方式，货品进入我们仓库的时候，我们已经付过钱了，对于卖不掉的商品，我来承担责任。这也是我们在价格方面有优势谈判的关键点，因为我需要确保销售畅通。在算法的指导下，我们将在好特卖中销售的临期品数量控制在千分之六以下。
02好特卖为品牌产品创新提供基本保障
我很认同白小T张勇的一句话，“企业未来的发展大小，不仅仅取决于赚了多少钱，还取决于创造的社会价值有多大。”在经营好特卖时，我始终思考我们创造的价值是什么。我太太是金融行业的，年薪百万，但她仍然喜欢去好特卖购物，因为她觉得这里很自由，很开心。
我们一直在思考如何帮助品牌商减轻负担。创新是每个品牌的核心竞争力，品牌可以将好特卖作为创新的基础保障，如果一个新品在市场上的反应不好，好特卖可以帮助他们消化库存。因为在好特卖，消费者可以忽略价格因素，专注于商品本身的口味和品质。所以，很多在其他渠道销售不好的奇葩口味，在好特卖上销售得很好，因为消费者愿意在这个渠道尝试、试错。
我认识很多品牌的创始人，一开始他们对好特卖的理解都是我们会破坏他们的定价，降低他们的价值。然而，前两天我见了一个品牌的创始人，我带他去我们的门店参观，结果他在门店里呆了半个小时就愿意和我合作了。他们是做冻品水饺的，他说他在门店里看到了很想接触的消费者。为什么呢？因为消费者在哪里购买冻品水饺呢？大型超市的人流急剧下降，销售渠道严重萎缩，但是好特卖看到了年轻人。在好特卖，我们的冻品销售非常好，水饺、牛排、冷饮等都很受欢迎。通过好特卖，尽管我们的价格较低，但是我们可以打破圈层，培养年轻的新消费者。很多品牌也是这样的情况。巴黎水在好特卖销售得很好，我们做过调查，发现在我们店里购买巴黎水的消费者中，绝大部分都是第一次喝巴黎水。当他们在星巴克看到一瓶20块钱的巴黎水时，不太舍得购买，但是在好特卖里只要4.8元，他们就愿意尝试一下。这是很多年轻消费者的心态。
因此，在很多零售渠道中，重视单个产品的管理是很重要的。而我们好特卖则着眼于尾货的逻辑。我们的消费者也是非常典型的，很多消费者熟悉好特卖之后并不要求复购，他们希望每次来都能发现以前从未见过或在其他地方不敢尝试的品牌和产品。购物车中超过50%的商品是他们之前从未购买过的。在好特卖，我们大胆尝鲜，所以我们不仅帮助品牌减轻库存压力，还帮助他们拓展新的客群。所以被好特卖销售的商品都可以迅速上升销量。
03好特卖为行业处理滞销品可以创造社会价值
目前，好特卖已经发展到720家门店，并且覆盖全国主流Shoppingmall。好特卖是面向年轻人的一种新的消费模式。
好特卖有这样一个使命，我们认为所有的创新都有价值。同时，创新出来的原材料也不应该被浪费。我们做了一个统计，从2020年到2022年，我们可以通过减少浪费和处理滞销商品的方式，节约20万亩的森林。我们希望帮助这个行业减少浪费，因此我们将自己称之为秃鹫型的生态。整个行业都需要好特卖来帮助大家减少最后的浪费。
除此之外，好特卖还与许多联盟品牌合作，倡导消费者和我们一起减少浪费。此外，好特卖也积极参与其他社会公益活动，我们在公益方面投入颇多。我们主要做食品方面的公益活动，每当中国遇到灾难时，我们总是第一时间打开仓库并将商品送到消费者手中。我们是一家保供企业，在去年上海爆发疫情时，我们坚决不涨价。同时，我们邀请所有消费者，如果你所在的小区有需要帮助的孤寡老人，我们紧急准备了5000份食物包。一旦发生疫情或水灾，好特卖将第一时间将商品送到消费者手中。
今天我简要地预测了未来零售市场的走向，同时让大家更好地了解了好特卖。希望通过我的分享，能在我们的店里看到在座的各位。同时，希望大家能与我们分享更多的品牌和产品资源。谢谢大家！
关于本次会议：
2023亿邦未来零售年会是2023亿邦年会系列主题会议之一，于11月29日在上海浦东香格里拉大酒店举办。
2023亿邦年会由亿邦动力主办，马蹄社、亿邦智库协办，主题为“换挡期之万全之策”。年会议程首次覆盖企业数字化的全周期：国内电商、品牌全球化、产业数字化。通过“万全之策”主题的牵引，64位重磅嘉宾对54大热门议题展开深入探讨，对2023年度一系列关键问题积极寻求回应，共同探索立足短期实际、坚持长期主义的增长之道。
文章来源：亿邦动力
