【亿邦原创】近日，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖联合京东健康召开“百位权威专家鲜炖燕窝营养科普行动”发布会。会上，小仙炖正式发布中式滋补行业内首创的“科学滋补+专业养生”健康服务，并宣布携手百位营养师开启鲜炖燕窝营养科普行动。
据悉，京东集团副总裁、京东健康营养保健事业部总经理杨叶，国燕委理事长马增俊，小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树，创始人、首席产品官林小仙共同出席本场发布会。
与此同时，活动现场汇集了多名健康领域权威专家，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，中国农业大学食品营养与人类健康高精尖创新中心教授、国家级青年人才郭慧媛，兰州大学药学院教授戴建业，小仙炖鲜炖燕窝首席科学官王东亮出席圆桌论坛，深入解读鲜炖燕窝健康价值，分享了鲜炖燕窝营养科研的前沿成果。
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首创“科学滋补+专业养生”健康服务
引领中式滋补行业升级
东方滋补养生文化源远流长。古籍《本草从新》记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴、化痰止嗽。”燕窝滋补古已有之，其所代表的中式滋补文化也一直是中国传统文化的瑰宝。
京东集团副总裁、京东健康营养保健事业部总经理杨叶在活动现场表示，京东健康消费数据显示，当前消费者对健康滋补产品的要求日趋多元、细分，其中鲜炖燕窝品类因为新鲜、营养、便捷等品类价值，广受消费者青睐。京东健康将与小仙炖加强合作，通过精细化的用户运营和线上线下相结合的场景拓展，不断提升鲜炖燕窝产品价值。
（京东集团副总裁，京东健康营养保健事业部总经理杨叶现场致辞）
作为鲜炖燕窝领导品牌，小仙炖在现场正式发布了“科学滋补+专业养生”健康服务，升级用户关怀，满足大众对于健康的需求。小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示：“小仙炖鲜炖燕窝希望能履行好为用户提供高品质燕窝滋补的责任，我们遵循科学、专业的原则，为用户提供一套完整的‘评估-咨询-养生体验’健康服务，让消费者感受东方养生文化魅力的同时，体会燕窝滋补带来的健康体验。”
（小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树现场发布“科学滋补+专业养生”健康服务）
基于这套服务理念，小仙炖还进一步升级了线下门店健康服务，为消费者提供一站式科学滋补养生解决方案，包括HRA健康评测、滋补顾问的专业滋补建议到“养生下午茶”等等深度滋补养生服务。
（小仙炖鲜炖燕窝定制HRA健康评估服务）
据了解，HRA健康评估服务是由小仙炖科研团队携手权威机构为用户专属定制。该设备是清华大学“国民健康云数据计划”指定设备，通常应用于解放军总医院等三甲医院。
HRA健康评估系统运用生物技术检测器官功能状态，仅需要五分钟就可以完成全身检测并出具报告，可以直观地看到全身九大脏器系统的变化趋势，通过二百余项指标来判断早期疾病，从而科学完整的对人体健康状况作出评估，识别“未病”风险，防患于未然。
消费者到店后不仅可以享受专业滋补服务，还能全面了解健康问题，并得到小仙炖滋补顾问一对一的养生建议，进而实现“日常居家燕窝滋补——到店专业健康评估——滋补方案调整”一站式服务。
（小仙炖鲜炖燕窝养生下午茶）
此外，小仙炖携手中国烹饪大师大董先生旗下的米其林一星、黑珍珠三钻餐厅“美·大董”共同推出“养生下午茶”，遵循了中医五季养生理念，倡导“顺时而食”，根据节气时令特点，选择时令食材，符合“天人合一”的养生哲学。
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鲜炖燕窝营养科普行动启动
前沿科研成果首次公开
为了给用户提供更加专业的燕窝滋补建议，专业科普鲜炖燕窝的健康价值，小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树在现场宣布，小仙炖与100位营养师达成深度合作，携手启动“鲜炖燕窝营养科普行动”。
据悉，小仙炖将邀请一系列权威营养专家走进线下门店，针对用户关注的健康、营养等问题，为用户答疑解惑，并根据用户的身体状况、营养需求，定制燕窝滋补解决方案。
与此同时，小仙炖也将在线上为更加广泛的用户提供服务，通过1v1线上健康营养咨询、鲜炖燕窝营养科普系列直播等形式，帮助用户更加深刻的了解身体情况、鲜炖燕窝的营养知识，从而为用户提供更加适配的燕窝滋补解决方案。
（小仙炖鲜炖燕窝联合100位营养师开启“鲜炖燕窝营养科普活动”）
针对鲜炖燕窝的健康价值，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽在现场分享到：“中国滋补养生文化是几千年来长期实践经验的总结，按照中医'辨证论治，性味归经'的观点，燕窝味甘、性平，通胃经、肺经和肾经，对人体健康、提升免疫力发挥不同的重要作用。从科学的角度看，燕窝中含有唾液酸、钙、钾等矿物质，长期食用对提高人体的相关功能有提升的作用。”
“三分药，七分养，以燕窝为代表的中式滋补品在后疫情时代的健康保养过程当中发挥了非常重要的作用。”中国农业大学食品营养与人类健康高精尖创新中心郭慧媛教授对燕窝滋补表示肯定，并从现代医学的角度分享了现代医学研究中鲜炖燕窝含有的关键活性蛋白成分，“依靠现代高精尖的分析手段，我们发现除了唾液酸之外，燕窝当中还含有很多的特征性、功能性蛋白质，尤其以LOXL3和MUC5AC为代表的关键活性蛋白，这些蛋白在人体中发挥重要的作用。在人体中，LOXL3有助于维持机体的胶原蛋白的稳定性和弹性，在维持正常生长发育、皮肤、免疫系统等的健康中发挥重要作用；MUC5AC是肺部粘液层的重要组成部分，可通过先天防御缓解急性损伤，能够帮助保护我们的呼吸道和消化道，阻挡病原菌的侵染并抗炎。”
兰州大学药学院戴建业教授对于以LOXL3和MUC5AC为代表的燕窝中的标志性蛋白对人体重要的健康价值表示认同，并分享了研究成果。“实验结果表明，小仙炖创新的专利鲜炖工艺在活性蛋白的留存方面具有更高的优势，能够释放燕窝中的活性蛋白，并有效的对活性蛋白进行留存。小仙炖专利鲜炖工艺炖煮的鲜炖燕窝中，以LOXL3、MUC5AC等为代表的关键活性蛋白含量更高。”
小仙炖鲜炖燕窝首席科学官王东亮从配方、工艺及对“新鲜”的追求三个方面，解读了小仙炖的专利鲜炖工艺。“小仙炖鲜炖燕窝采用现代技术还原了古法炖煮的冰糖燕窝。首先，还原配方，除了燕窝和冰糖，炖煮时采用离子含量更低的超纯水，避免杂质影响燕窝营养物质留存；其次，还原工艺，采用创新专利技术的360度旋转180次水雾炖煮的鲜炖工艺，还原文火隔水慢炖；最后，还原‘鲜’，炖煮结束后迅速进入冷却隧道，降温至0-4℃，锁住活性营养，然后直接进入全程冷鲜管理，配送至消费者手中。”
经过八年发展，小仙炖始终围绕一碗鲜炖燕窝进行价值创新。小仙炖品牌表示，希望通过“科学滋补+专业养生”的健康服务，将进一步推动中式滋补新时代的到来，让鲜炖燕窝成为主流的健康生活方式之选，助力中式滋补文化振兴。
文章来源：亿邦动力
