【亿邦原创】9月2日消息，在2022中国电子商务大会上，小仙炖创始人兼首席产品官、首席可持续发展官林小仙发表了题为《数字化赋能传统中式滋补系统化创新》的演讲。她指出，唯有系统化创新才能推动品牌持续发展，围绕着一碗高品质鲜炖燕窝，小仙炖进行了品类创新、供应链创新、C2M模式创新、服务创新等一系列创新，推动了传统中式滋补品的现代化进程。
林小仙表示，我们希望通过一个品类和品牌的创新，塑造中国品牌如何高质量持续发展、走向世界的一套方法论。
在方法论上，小仙炖做了大量基础工作。鲜炖燕窝整个品类所有的标准都要我们一点点建立，包括工艺、炖燕窝的设备都是我们自己研发的，目前小仙炖已经获得36项专利，支撑着我们的创新系统。
我们首次引入了C2M模式，消费者的订单可以直接到工厂，工厂有一个实时看板，可以实时的调整，做到用户下单后工厂再新鲜炖煮，最大程度地留存燕窝的鲜活营养。。
据悉，2022中国电子商务大会于9月1日-2日在北京国家会议中心举办。大会由商务部、北京市人民政府主办，商务部电子商务司、北京市商务局承办。会议高度聚焦数字经济与实体经济的融合贯通、展现“丝路电商”国际合作成果、探索新模式新业态的高质量创新。
温馨提示：本文为速记初审稿，保证现场嘉宾原意，未经删节，或存纰漏，敬请谅解。
以下为演讲实录，在不影响原意的基础上，由亿邦动力编辑整理：
尊敬的蔡司、郭局，各位来宾以及今天到现场的伙伴们，大家上午好！
刚刚听了非常多的领导和嘉宾们的分享，我们最近一直在思考一些话题，消费品如何看待自己？以及消费品在百年难遇的世界大变局的今天拿什么去面对？近期思考了一个答案：就是在大变局的情况下，企业需要围绕消费者价值保持不断地创新。跟大家分享一下小仙炖是如何看待自己的商业和如何给消费者创造价值？底层的支撑靠的是怎样一套创新系统？
小仙炖成立于2014年，很多人的印象是小仙炖从电商渠道发展起来的。确实，通过八年的发展，我们在双十一等重要销售节点，在线上取得了滋补品、甚至是医药健康的TOP品牌的成绩。但是我们不止于此，我们一直在思考自己更多的可能性。小仙炖从电商渠道脱颖而出，能把品牌在电商领域做的比较扎实，这个底层其实是我们带着品牌战略的思考，通过线上线下的渠道塑造自己的品牌。
在塑造的过程中核心是了不了解市场？了不了解所在的行业？了不了解消费者？这是八年前我们对整个行业和滋补品市场的梳理，到今天这张PPT已经用了八年。我们一开始就想的比较清楚，遇到变化的时候会更加坚定，因为你知道你做的是一件什么事情。我们看到滋补品行业存在的问题和痛点，最后找到了解决办法，就是如何让滋补变得更简单？这是我们需要做的。
从两方面来做，一方面是一定要让顾客吃得简单。我们不再卖干燕窝给消费者，也买不到长保质期的产品，因为我们始终想为消费者提供一碗新鲜营养又好吃的燕窝，希望消费者因为买了、吃了而获得健康最基本的选择和需求。
这是去年新华社民族工程品牌给我们颁发的“系统性创新案例示范企业”。很多人认为开创一个全新的品类很容易，其实背后非常非常的艰难，这八年我们只做了一件事，就是如何炖好一碗燕窝？为了炖好一碗燕窝，我们要做非常多的突破。
在这个行业本身没有这个产品形态，要做整个产品的配方-供应链-标准建设-渠道匹配-消费者市场的教育-全新团队的搭建。在这个过程中我们看到品牌在这个时代的核心是，市场、消费者将要走向何方的深度思考。一旦把这些问题思考清楚，剩下就是坚持走下去，很多人问我们你这八年就做一碗燕窝从来没有动摇过吗？其实我们可以让海参变得更简单，可以让鱼胶变得更简单，为什么小仙炖一直只做让燕窝变得更简单？我们希望通过一个品类和品牌的创新，塑造中国品牌如何高质量持续发展、走向世界的一套方法论。在今天这个外部环境变化特别不确定的情况下，我们的内心是比较坚定的，因为每一项工作都亟待专业化。
整个品类所有的标准都要我们一点点建立，包括工艺、炖燕窝的设备都是我们自己研发的，目前有36项专利支撑我们的创新系统。这是当时我去台湾，看到他们的冷鲜技术特别的先进，回来之后我们做了瞬时冷鲜，从灭菌室几十度的高温30分钟以内可以完成0到4度的冷鲜，保证燕窝炖出来新鲜的口感。
企业不光要做好产品，更重要的是传播好产品背后的文化。为什么小仙炖不断在挖掘和强调自己要传承千年滋补文化的底层逻辑？小仙炖在直播刚刚兴起的时候就拿到了自播店铺破亿的成绩，我们希望给消费者在线上更加立体全面的产品知识传递、产品文化的传递，我们可以很坚定的在第一天做直播的时候就用比较系统的方式做自播。
燕窝消费存在很多信任危机的历史情况，作为头部企业为了能够构建良好的行业信任基础，我们进行了一系列的创新。标红的是鲜炖燕窝供应链全程监控，我们投入了巨大的资金，从印尼的原材料燕屋到我们用的玻璃瓶，盖子的工厂和包装全部要按照标准做认证，分季度监控他们，保证消费者选择小仙炖这份产品的时候非常安心和放心。包括全程可溯源体系，整个质量体系支撑了我们为什么一款燕窝可以卖到整个行业的第一。
我们创新引入了C2M模式，消费者的订单可以直接到工厂，工厂有一个实时看板，可以实时的调整，做到用户下单后工厂再新鲜炖煮，最大程度地留存燕窝的鲜活营养。通过数字化运营的方式和系统化管理的方式，让整个企业的效率得到极大的提升，非常智能。这也是为什么像双十一卖几个亿的情况下，我们完全可以保证当天发货的效率。数字化从一开始就需要介入到企业管理和企业经营里面。
小仙炖走入线下的时候就希望传播产品以及品牌背后的文化。我们在SKP北门正对面开了一家小仙炖在北京的首家旗舰店，这是一家集品牌、品类文化教育和消费者体验的沉浸式中式滋补体验店。现代滋补品的表达方式是怎么样的体验，邀请大家有时间可以去感受一下。
今天的护肤品特别繁荣，在商场有一半都是护肤品品牌，我始终想象有一天有这样一个场景：在小仙炖推动下，有一天商场某一层楼有一半的地方都是健康的滋补品，不管是中式滋补品还是西方保健品，能够跟国际的护肤品或者其他品牌站在同样的高度。所以我们在选址的时候特别严苛，要求特别高，我们的门店毗邻这Dior和MaxMara这样的国际顶级品牌，就是希望让现代的人看到现代的中式滋补应有的价值和姿态，希望通过我们一步一步地努力和扎实的突破，可以看到中式滋补现代化全新的景象。
企业和社会可持续发展责任是必须要落到我们这一代企业家身上的。我们在思考小仙炖能为品牌和社会做什么样的可持续的动作。
举一个我们一直在开展的公益活动的例子——空瓶回收。我们发现用户经常买年卡，吃一年的瓶子少则100多个，多则三五百个，放在家里又舍不得丢，因为我们的包装设计非常用心，怎么办呢？我们将消费者的瓶子按季度回收到玻璃瓶厂，熔解之后再设计成工艺品返给消费者，可以做花瓶、糖果罐、杯碟等等再利用。消费者因为我们的行为，也会上小红书、抖音、朋友圈等等社交媒体平台分享小仙炖的这一行为，无形当中给我们带来了巨大的社会化口碑的形成。这个过程中我们节约了很多市场传播的费用和流量转化的费用，对于我们来说是公益与企业效率结合的循环。这个活动已经开展了十一期，每个季度开展一期，空瓶回收超过200万个，节约了碳排放47吨。消费者特别受鼓舞，因为自己的消费和行为在为社会的发展做出了巨大贡献，企业也会把这件事坚持着做下去。
我们相信有一天一定能让滋补更简单，让中式滋补千年文化在我们这一代、下一代和未来继续传承。
谢谢大家。
文章来源：亿邦动力
