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美团买菜试水800平米“大仓” 前置仓业务涉入深水区

韩志鹏 2021/06/16 17:36

据地歌网了解,美团买菜日前在北京、上海、广州和深圳四座一线城市,开始试水面积在800平米左右的“大仓”,并将在近期推广到二线城市,首站选择在武汉开仓。

此前,美团买菜的前置仓面积基本在300平米以下,叮咚买菜的面积则为200-300平米;最初每日优鲜的前置仓面积为100-150平米,升级到2.0版本后,其前置仓面积约为300-400平米。

在业内,福州的朴朴超市首度开创“大仓”模型,面积能达到1500平米,而之前朴朴主流前置仓的面积,就能达到约800平米。

更大的前置仓面积,意味着更多的sku。美团买菜在升级“大仓”后,sku数量也从1500多个增长到4000多个,标品品类开始增多。

Sku数量增长,消费者有更多的选择,这意味着前置仓单量会有所提升,而在人员及履约成本并未大幅提升时,“大仓”人效指标会不断向好,逐步实现盈亏平衡乃至盈利。

2020年的数据显示,朴朴在福州的1500平米前置仓,日单量能达到3500单,客单价约为60元。据此估算,坪效能达到140元。

不过,相比于面积更小的前置仓,“大仓”的打包及分拣流程被拉长,这意味着前置仓配送时间延长;而通过“牺牲”履约时效,提升盈利水平,这或许是美团买菜的策略转向。

当然,这一步也不得不变。

在如今美团的“生鲜三驾马车”中,美团优选一路冲锋,全国开城2600座,是美团新业务中的“火力焦点”。

相应地,美团买菜和美团快驴都在“低调行军”。尤其是美团买菜,上线两年多的时间里,全国开城六座,这远不及激进的叮咚买菜,以及更稳健的每日优鲜。

但美团短期内不会放弃前置仓业务,美团方面也向媒体表示,高线市场发展美团买菜,低线市场做美团优选。买菜和优选依然是平行的战略新兴业务。

相比于开通更多城市、提升前置仓覆盖密度,美团买菜通过大仓来“降低时效、拓展品类”,在商品质量、综合运营等方面寻求盈利突破口,这或许正是美团买菜当前的策略。

注:文/韩志鹏,文章来源:IT老友记,本文为作者独立观点,不代表亿邦动力网立场。

文章来源:IT老友记

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