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亲历深圳文和友:当市井文化 变成一种新消费主义

锐裘 2021-04-09 14:44

清明节的最大热点,无疑是4月2日开业的深圳文和友。

这栋位于深圳罗湖区,总共4层楼,约3万平方米的独栋建筑,被定位为「深港文化生活综合体,同时面向深圳和香港消费者」,超过5万人的排号,超长的队伍照片,直接把它送上了热搜。

那些天正巧在深圳的我,怎么也没想到,居然还能排到进去。而让我更想不到的是,进去之后,方才感觉自己经历的不是岭南美食之旅,而是猝不及防地,拿到了一本同时几万人参与、剧情为“市井文化”的沉浸式密室体验。

01

“谁晓得我居然能排上号”

毫无疑问,在清明节期间的深圳,文和友几乎是全城人的话题中心,走到哪儿,都能听见有人在讨论它:

“听说你昨天进去啦?”

“是啊,排了3个小时啊”

“听说都在排茶颜悦色啊”

“好多小商铺感觉都没什么生意啊,不知道怎么回事。”

……

4月4日,即开业的第三天,我决定抱着试一试的心情,在文和友小程序上尝试排队预约。

早上11点是开放预约的时间。意料之中,一到整点小程序便开始卡顿,再进去之后,就已暂停预约。这也许是文和友团队针对开业第一天所做的调整,以防现场排队人数太多。整个体验过程,也像极了曾经天猫双11的零点秒杀。

之后的几个小时里,我时不时刷着文和友的小程序,预约界面始终在“暂停排队”上。到了8点左右,我几乎已经要放弃了,准备和朋友去华侨城吃晚饭。

这时,我又打开了小程序,嘿!居然开放了,前方排队284人。赶紧手速预约,生怕排队通道又要关闭,并迅速打了一辆车,直奔罗湖。

02

“到现场,依然要排队”

排号比我预想中要走得快很多。仅过了十分钟,我的号就已经叫到了——要知道,一般大餐饮的排队等位,30桌可能都要等上1个小时。“也许是叫到号的都没在现场?”我心里想。

载我的司机大哥很有意思,他一听到我的目的地后,就开始无止休地表达了对文和友不满:

“排队5万多人,到底有多少人会真的进去啊?”

“深圳不比长沙啊,深圳人都很忙的”

“它大概是活在抖音上”

“我只能给你停到附近啊,那里都封路了”

……

大概40分钟后,我终于来到了目的地,才被眼前的景象震惊:

并不是到号了就能进,仍然需要在现场排队等候(此前还以为没人来的我真是太天真)。黑压压的一片片人群,正沿着栏杆依次向前进,仿佛是要看一场快开场的万人演唱会。大家的眼神充满着期待,只是今晚的主角,是眼前的这座赛博朋克式的“破旧”独栋建筑。

“这也太像超大版的沉浸式主题乐园了啊。”我心里想着。但很快,我的目光就被周围的人们吸引住了。

排队的人们,几乎人人都拿着手机,或是和朋友实时播报排队进展,或是开视频说话,录抖音的、直播的,比比皆是。

而路过的行人反应也很玩味,他们无不对队伍侧目,我听到了有人吹口哨,有人低声骂“一群傻x”……当然,排队的人们并不在意,大家眼里,一心只想着能尽快到自己。

终于排到要入场了,门口的工作人员很专业,很有礼貌,他耐心地和众人讲解进场前的注意事项:

“在你们的左手边,是体验游玩吃小吃,以及茶颜悦色;在右边,是需要等位的餐饮,请大家自行选择啊。”

“要排茶颜悦色的请注意,排队在B1层,每个整点会发放预约号,请留意拿着二维码的工作人员,一定要留意这个人”

“排到就很幸运,排不到,那就等下一个整点咯~”

这让我更加坚定了那个想法,到访者都不是来吃美食的,而是和好几万人一起玩“市井文化”的大型密室。门口的工作人员,仿佛给玩家传达进密室前的注意事项——不讲清楚,你可能会一头雾水,甚至会一无所获。

随着工作人员的一声令下,前排等待许久的人,终于被“放”进场,这些人像一群开了闸的鱼,迅速地向场内四处冲散。这时,网络上最著名的“九龙城寨式”的错落空间场景,也终于出现在眼前。

03

“都是为茶颜悦色来的吗?”

晚上9点,我终于踏进了文和友的大门。

进去之后,才发现场内并没有太过拥挤,这多少提升了人们在场内的舒适感,以及,可以拍出成像还不错的照片。

“一站式怀旧” 依然是深圳文和友最大的主题,足足3万方的空间面积让它能承载了比前两家更多的内容,既有经典的纯室内的沉浸式空间,还有半开放的回廊街区。

细细观察,还是能发现深圳店在本地化上下了不少功夫。例如,由60多家来自广东各个城市地区的美食分布在各个楼层中;用本地常见的单品生蚝替代长沙小龙虾,推出美食品牌深笙耗;在三楼还有不少本土特色手信售卖,例如广州恩宁路的铜器店,陈年蜜饯,佛跳墙礼盒等。

但这些,都不及随文和友一同来的长沙老友——茶颜悦色的人气。

茶颜悦色在文和友内有两家店,分别在负一楼和三楼,全部都聚满了人,它仅开放线下预约,听说1小时只有70个名额。也就是说,人们需要花时间排队进入深圳文和友后,还要再花时间排茶颜悦色的号,才能有机会喝上一杯。

这仿佛就是深圳文和友“密室”最高难度的一条剧情线了吧,在6小时之内,去到深圳文和友,喝上一杯茶颜悦色,并完成线上打卡。

如果把这一体验转化成游戏视角,确实挺有意思。

“连店员都仿佛是NPC”

虽然我幸运地拿到了“市井密室”游戏的入场券,却没能再幸运地获得本场游戏的最佳剧本线路,喝上一杯茶颜悦色。

既然来了,我还是要好好再逛一下这栋楼,并借机吃点东西。

也许是已过晚饭时间,现场座位很多,但真正坐下来吃饭的人,却不多;而向入口望去,还是源源不断地有新客人疯狂涌入。

我不知道每家店一天的生意如何,只是在当时,我看到的是,来来往往的潮男少女们,全身心地寻找各种绝佳位置,摆姿势拍照、录制视频;哪怕是坐下来点了东西的人,也必定是先对着食物猛拍一遍,方才动嘴开吃。

仿佛,没人在意这些食物,是否真的地道,真的好吃。

此时,已经完全沉浸在“市井乐园”视角的我,也全然没有想吃东西的欲望了。我仿佛觉得,眼前的一切,都是扮演出来的,就连每家店的店主和店员,都不是为了售卖食物,而是扮演好“店员”的NPC角色,负责服务每个进来的游客,引导他们完成任务。

“我到底是在横店,还是在文和友?”

在里面逛了30分钟左右,我就离开了,没有吃任何东西,转身打车去福田口岸附近的水围村,吃了一家当地特色的饭店,老板态度一般,但味道超乎所想。

“文和友大概是活在抖音上的吧。”那位出租车司机的话再次萦绕在我耳边。

04

“市井”,还是“造景”?

以上就是我亲历深圳文和友一晚的体验与心路历程。

很魔幻,也很真实。

一直以来,我都对文和友的创业初心记忆深刻:希望找回消失的市井文化和以前的味道。相信这个想法依然存在,我还听说,文和友对不少本土商家提供租金、装修补贴的优惠,并给予宣传支持,这是值得肯定的。

只是在现场,我实在无法感受出纯粹的市井气和地道的风味。眼前的一切,更像是制作方花了大心思、大成本,制造出了一场盛大的仿真旧梦。

它更像是一种流量时代下的物化工具,成为人们的谈资,以及在抖音上的社交货币;成为一条热搜,一个城市奇特景观;它甚至会成为城市的新旅游打卡目的地,但它一定不是食客们流连忘返的市井街头。

而那些文和友里的老字号,小吃店,口味已经不再重要了,他们只用照片和短视频的方式,停留在社交媒体中。

仅此而已。

眼下,“市井”化的场景打造还在持续发酵。超级文和友顺利推进着打造“餐饮界的迪士尼的”目标,下一站便是进军江浙沪。

不少人也将“怀旧心态”看成一门好生意,试图模仿文和友,市面上开始涌现出越来越多“怀旧市井”的场景商业。

但每个城市真的需要“文和友”吗?

我想,每个城市需要的,并不是一个善于制造场景的运营商,而是需要各界人士,多方声音,认真思考,加深规划,如何尽可能保留好城市街巷文化,护住城市的“根”。与其花代价拆除后再“造景”,不如从源头思考街区“市井”气的留存。

要知道,流量从来都不是城市商业有“持久生命力”的关键;同样的,市井场景也不是。

注:文/锐裘,文章来源:RQ商业观察室,本文为作者独立观点,不代表亿邦动力网立场。

文章来源:RQ商业观察室

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