01
被折叠的生鲜小店
2018年，我有一次出差到深圳，看到深圳有很多马路边的生鲜小店，店里的购物环境舒适，菜的品质看上去也不错，目测到店购买的人也不少，就想着改行做生鲜生意。
回到桂林后，我将原来的那个日用百货小卖店和后面的一间库房打通了，总共也有20多平米了，改成了一家生鲜店。接下来，我在别人介绍下接洽了几个农户，约定好每天从他们那里进新鲜的蔬菜瓜果。
此后我的工作日常是：每天早上四点钟起床，5点多拖着菜从农户那边回到小区，菜到店后夫妻二人连水都不敢喝一口，就忙着卸货、分类、摘叶、清洗、上架，赶着在7点前开店。
可能是因为我店里卖的菜还算新鲜，价格也算公道，做了几天，过来光顾的人慢慢多了起来，开店的第一个月，净利润差不多有两万。
我很满足，开生鲜店累虽然很累，但是小富即安，总算过上了安稳的日子。
可惜的是，这样的日子只维持了差不多一年多。
2020年初，所有人都没有想到，可怕的疫情无声无息的来了。然后，整个小区实行封闭化管理，我好不容易积累了一年多的货源和客源一夜之间全部断掉了。
也是在这个时候，很多互联网巨头的团购app开始崛起。互联网巨头们有自己的产品线，有自己的骑手，虽然他们的价格比批发市场要贵不少，但是能保证在特殊时期送货上门，很快，很多人都选择了通过团购app购物的方式。
我曾经以为，眼前的黑它不叫黑，眼前的痛也不叫痛，所有这一切都是暂时的，因为生活总得继续，疫情好转后人们总得到店消费。
所以，眼看着疫情形势慢慢好转后，我的生鲜店也重新恢复了进货。但是却发现，经过疫情期间这几个月的市场教育，很多人的购买方式真的发生了改变，从社区团购app下单仍然是很多人买菜时的首选。
这是非常可怕的，因为这意味着像我这样的小商家已经在不知不觉中被时代给淡忘了！
当我发现生意越来越难做，每天烂在店里的菜越来越多时，之前和我合作的农户已经不给我进货了。他们说，有些社区团购平台进货量比我大得多，做他们的生意都忙不过来呢。
我这才意识到，虽然很想苟安于世，但我还是被这个互联网时代给抛弃了。套用郝景芳在《北京折叠》中的说法，我的这家生鲜小店被“折叠”了！
02
身兼5个团购平台的团长，
我一个月的收入有多高？
后来，经常有团购平台来找我，游说我给他们做团长，我很清楚，他们是看上我这个20多平的小店了。
但是对于我而言，再开生鲜店已无可能了，生活还得继续吧，就选了5个团购平台，做团长。
做了团长后，我明白了一件事：团购的底层商业逻辑是很变态的，这个业务要想做开，建立在一个前提上：平台不送货，而是得用户自己去提货。从本质上说，这个商业模式比菜市场和生鲜店还要落后得多。所以，为了弥补商业模式上的落后性，现阶段团长这种连接平台和用户的业务就出现了。
团长的工作说起来也很简单，就是在各个团购供应商送货后按团购名单分类装好后，等人来拿。
这时候，我那个20多平的店子就发挥用处了：平时可以卖日用品之外，将大家团购的东西放在店里，等着大家上门取走或抽空为他们配送到家。
我为什么要做这么多平台的团长？原因很现实：团长太不值钱了！
社交团购兴起的大背景下，身边的团长越来越多，每一个便利店、彩票店、小卖店、驿站、理发店、房产中介、药店里……都住着一两个不带一兵一卒的被生活压迫得伤痕累累的团长！
团长的主要收入来源，是赚差价。
比如说，一桶4L装的金龙鱼黄金比例食用植物调和油，团购平台给其他人是45元，给团长的价格是40元。但是，同样的东西，一般电商平台上卖的是48.5元，也就是说，就算现在团购平台卖给别人的价格是45元，也要比那些没有品牌的生鲜店和菜市场里的实体店要便宜——由此也可以看出，随着团购的兴起，生鲜店和实体店的生意还会越来越不好做。
团长的另一块收入，是平台返点。当初有些平台让我做团长时，都许下了最高可以返10个点的诱惑。但是到最后，所有平台真正返给我的无一例外的都远远低于这个数。
当然影响最大的是，团购平台是只进不出的，它们不会向团长提供包装袋、冷藏等补贴，所有这些直接影响到用户购物体验的用品，都得由团长自己掏腰包解决，扣除了这些费用后，团长的所得也所剩无几了。
就像我，说是做了5家团购平台的团长，每天恨不得有分身术一样忙得天昏地暗的，一个月却连6000元都赚不到！
03
团购“杀熟”不可避免！
做了这么长时间的团长，我现在算是对社区团购这个行业多少有些了解了。
社区团购现在这么火，其实都是背后的资本给推起来的。互联网巨头想做成一件事，必然会从一开始就将补贴做到极致，1分钱买1斤鸡蛋，1分钱换1打牛奶，1分钱钱任选1捆蔬菜，当这样的诱惑遇到刚需时，真的没有几个人能抵挡得了！
还有，这些互联网巨头为了宣传自己在价格上的优势，对资源的使用也到了无以复加的程度：早上进电梯时电梯里有他们的广告，上公交时车体外面有他们的广告，中午点外卖时页面上跳出他们的广告，晚上入睡前想听个相声还是1分钱买1斤鸡蛋的广告！
先用补贴让利的手段把用户吸引过来，已成为互联网巨头们打开一个陌生市场时屡试不爽的手段。
只是在这个过程中，大批小商小贩都熬不过价格战，就像我这样，本来靠着生鲜店生活得好好的，现在不是也成了替平台打工的团长了吗？
说一件真事：我们小区有一对老年夫妻，老白夫妇，之前两人在外地打工几十年，辛苦了一辈子，前些年叶落归根，拿出两人这些年所有的积蓄，在小区盘下一家15平左右的小卖店。
老白今年63岁了，他在外面这些年学了一手绝活：煮茶叶蛋，他家做的茶叶蛋，用料足，味道醇，吃起来那叫一个唇齿擒香！
生意好的时候，老白他们家一枚卖1元的茶叶蛋一天可以卖出200多个。
团购狂潮起来后，就没有人过来买他家的茶叶蛋了，老白很纳闷，有一次问一个熟识的主顾，人家说：大爷，人家网上卖1分钱一个茶叶蛋呢，味道是比你老家的差点意思，但是架不住便宜啊！
1分钱一个的茶叶蛋？老白想不明白，超市里的生鸡蛋一个都得好几毛钱呢！网上那些龟孙子怎么赚钱啊？
老白老了，他不明白这世上还有一个叫培养用户习惯后杀熟的东西，现在卖一分钱一个的茶叶蛋，先给你好吃好喝的供养着，等到很多人都跑过来抢一分钱一个的茶叶蛋了，到时候怎么定价，怎么提价，就完全由人家说了算了。
因为团购平台都不是活雷峰，最终平台的目的是为了赚钱，还要大笔大笔的赚钱，所以从一个长期趋势来看，平台在培养了用户在互联网平台买菜的习惯后，下一步，大数据杀熟势在必行。
到时候，会有更多的菜市场、路边摊、社区小店里的“老白们”在互联网巨头们还没有开战前就变成一缕缕的炮灰——而这，是一定会发生的！
人总会老，我们都会是老白。
注：文/电商君，文章来源：电商报，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。
文章来源：电商报
