【亿邦原创】12月20日消息，在逆生长2018亿邦未来零售大会—智能零售年会上，永辉云计算联合创始人兼CTO胡鲁辉发表了题为《科技驱动：未来物种进化方法论》的演讲。
胡鲁辉表示，永辉在发展过程中，聚焦两大核心竞争力：一是丰富的业态；二是供应链优势。
据悉，2018亿邦未来零售大会于2018年12月19-21日在武汉光谷希尔顿酒店举行。
本届大会以“逆生长”为主题，包括智能零售年会、社交电商年会、跨境电商年会、智慧三农年会、亿邦大社群之夜等10余场主题活动，国内外电商领域知名企业高管、专家学者、媒体代表共计5000人次出席。
值得关注的是，科技、社交、新兴市场与零售结合的全新生命力正在破茧而出，构成2018年零售消费市场最惊艳的一抹，未来商业正处于重大拐点。
永辉云计算联合创始人兼CTO胡鲁辉
温馨提示：本文为速记初审稿，保证现场嘉宾原意，未经删节，或存纰漏，敬请谅解。
以下是演讲实录：
胡鲁辉：大家上午好！我给大家分享一下关于未来物种的事情。可能大家都知道永辉的超级物种，物种对我们来是两个概念，商品和业态。商品和业态怎么进化呢？今天就和大家分享一下。
首先，看零售商业模式的演变。如果说传统零售是零售模式1.0的话，那么新兴卖场和互联网模式分别是2.0和3.0，为什么这么说呢？因为传统零售是以货为中心的商业模式，而2.0和3.0都是以卖场或流量为中心，最新的模式则是以人为本，服务为核心的4.0。
零售模式核心是供与求的关系，求大于供，有货就可以卖得很好。以前60后、70后是消费的主体，现在消费模式的转变，80后、90后甚至还有00后迅速崛起，全新的消费理念和不同的消费方式引发了我们重新思考，让零售回归本质，才能更好地服务消费者。电商经过十几年的演变已经高度整合，剩下阿里、京东等几家巨头。但线下零售还是处于高度分散的状态，看美国的零售行业，实际上它是高度整合后的结果。美国就沃尔玛、Costco等几家，但中国不是，中国前五家也只占了百分之二十几的份额。如果中国像美国这样发展，或者像电商这样发展，会怎么样呢？我认为将会重新定义新的生活方式。
为什么这么说呢？因为在美国换城市旅游，生活方式可能差不多，因为到处都有沃尔玛等类似的店。但中国不同，到中国的另一个城市要重新适应消费生态体系。另外美国这种高度整合的市场，提升了供应链效率，也优化经营方式，最终给消费者带来实惠。说到这一点，回顾一下最近发生的Sears倒闭事件，Sears作为一家零售巨头，一度领先于同行，现在我们提的许多新零售理念，几十年前，Sears就已经有了，但它最终还是倒闭了。原因是什么呢？我认为是它的技术和模式落后了，导致这家曾经占美国GDP百分之一的企业也倒闭。
回顾科技发展，几乎每十年就有一次大的变革，可以说1985年开始了PC时代，1994年亚马逊成立，1995年雅虎成立，标志着互联网时代开始，2005年左右开始移动互联网时代。2015年是人工智能时代的开始，不过现在好像对生活影响还不大，但今年是2018，大家可以想象一下，互联网在1998年的时候是什么样？那么再往后看十年、二十年，人工智能的影响将会相当巨大。
看公司类型的转变，早期传统企业像GE是全球市值最高的，但最近几年发生了转变，数据科技公司的市值已经遥遥领先，苹果、亚马逊、微软、谷歌等公司排在全球前列，第五家则是巴菲特的投资公司。可想而知，现在的时代不是以前靠石油、靠传统经营来做，而是靠科技产生巨大的价值。
说到这，我们来看看永辉的探索和变化。大家都知道，永辉是从线下超市开始的，过去八年，虽然线下零售整体日子不好过，但永辉还是在稳步向前，我们的年复合增长率达到26%，去年全年达到了600亿左右的销售额。这些成果的取得，来自几个方面：
一是商品创新，我们不是有许多商品，什么都卖，而是主要聚焦于两方面，一是专注生鲜食品，生鲜食品是最难做的生意之一，因为它特别复杂，容易损耗，消耗量特别大，又是民生商品，每天都要用，责任重大。另一方面做精选生鲜，产地直采，直接把商品通过供应链门店供给到消费者的手中，省去中间环节，提升供应链效率，保证商品品质。
二是业态创新，以前大家觉得永辉只是超市，而现在我们有六大业态，全新的超市，生鲜便利店永辉生活，还有高端食材体验店超级物种，把零售和餐饮、生活结合在一起。另外，我们还有永辉到家、企业购和永辉私厨等业务。
三是体验创新，通过线上线下相结合，让消费者感受更好更便捷的购物体验。之前消费者需要到门店买东西，而现在可以直接在手机下单，货品轻松送到家。消费者在门店看到心仪的商品，但特别重，不方便拿，或者想商品晚一点送到家，也可以通过线上渠道下单，商品就会快速送达。可能大家会说，永辉现在是电商了，但实际上，我们没有去做PC端，只做永辉生活APP和小程序，因为我们想根据消费者的使用习惯，让消费者和商品结合起来，让生活变得更方便。
永辉在发展过程中，聚焦两大核心竞争力：一是丰富的业态；二是供应链优势。如果用两个字概括，一个是全，一个是深。全是指我们的业态品类齐全；深是指我们从商品、物流到用户的全过程，运营精准、触达有效。
数据驱动和人工智能应用是我们的技术核心，永辉人工智能理念有六个方面：
前两个是提高效率，降低成本，这是大家比较熟悉的，如何让供应链和门店提高效率、降低成本也是零售企业所关心的话题。
第三个是用户体验，正如刚才我提到的，人工智能可以让我们的生活更方便，举个例子，人脸支付很早就在永辉应用了，我们利用先进的技术，让消费更加便捷。
第四个比较重要，称之为智能工程，现在人工智能很火，但大家不清楚怎么做，是不是必须要有技术大咖，才能让人工智能真正发挥作用呢？其实，我觉得可以通过工程化的方法实现。回顾二十年前，软件开发也很深奥，比如最早的DOS，实际上两个人就搞定了，后来写Windows的时候需要几千个人，通过工程化的方式，大家协同来做。人工智能也可以这样，通过流程的工程化，分工协作，结合数据架构和人工智能，实现人工智能的商业应用。
第五个是数据价值，现在大数据比较火热，但过去十几年它的影响和价值，还没有达到我们的预期，如何让机器学习和数据有效结合，会显得非常重要。过去我们讲的都是计算的事情，而如何让计算转化为预测，这才是机器学习和大数据结合起来的方向。
第六是数字智慧。这好像比较抽象，简单的说，是All in AI，就是在各个方面，充分与人工智能结合起来，让人工智能真正在业务里发挥价值。
最后举两个科技创新的例子。第一个例子是进销存出的数据智能。门店的好与不好，进销存出，起关键的作用。有多少货在商店里，或者明天会售多少货，如果这些数据都不知道，门店又如何能经营得好呢？另外如何达到规模化，如何让每个店都可以做到精准运营，这有一定的挑战性，但通过数字化，可以做到让货架、门店更加可视、数据更加可信。同时，可以基于现在的销量，客流的情况，预测明天会卖多少货，或者说会规划多少库存等等，这是一套完整的门店智能化运营解决方案。通过这样的方式，我们不仅可以经营好这几家店，同时可以很方便的大规模推广，伴随着永辉快速开店的步伐，通过技术和数据业务结合起来，真正让进销存出做到精准、可视、可控。
第二个例子是区块链在永辉的应用。区块链目前很火，很多人似乎觉得区块链什么都可以做，但实际上，区块链是分布式不可篡改的记帐账本，我觉得如果只是为了解决不可篡改的问题，就不一定要用区块链，可以采用记帐数据库，灵活性更强。但分布式涉及多方交易不可篡改的账本，其实是区块链最好的应用场景。我们也是看中了这一点，结合物联网，以及供应链，来考虑如何应用区块链。比如，区块链在食品方面，永辉从原产地开始，通过供应链，通过仓库，通过物流，再到门店，再到客户手中，这个全过程，消费者都可以知道商品来自什么地方，可以详细了解到过程中发生了什么事情，同时供应商或者是合作伙伴都可以通过链条，很清楚的了解到货卖得怎么样，而且从数据角度，能够获知门店最近销售的情况。永辉将区块链技术和真正的业务应用场景结合起来，让消费者享受更加放心的购物体验，保证食品的健康、安全，更好地服务消费者。
永辉是一家零售企业，但我们在不断变革、不断创新，通过技术赋能零售，希望成为一家科技零售企业，更好的满足消费者的各类需求。正如同永辉“融合共享，成于至善”的理念，我们期待更好的为消费者提供服务。谢谢大家！
文章来源：亿邦动力网
