美味七七倒闭背后：生鲜电商为何难挣钱？

2016年4月初，生鲜电商“美味七七”倒闭的消息在网络上疯传，引起消费者一阵错愕。这家曾获得亚马逊中国2000万美元入股，一度风光无限的知名生鲜电商平台为何说倒就倒？美味七七倒下的背后反映出生鲜电商行业存在哪些问题？本文为你解读美味七七倒闭背后的故事。

美味七七倒闭——CEO回应称股东之间突发矛盾

美味七七倒闭传闻发生后，美味七七CEO宓平给出了回应。她证实公司资金链出了问题。她表示，公司运营状况非常良好，直到近日，由于两位投资股东之间突发的矛盾，资金出现问题，暂停营业。但对于具体的投资方和矛盾内容，宓平没有更多解释。

美味七七倒闭——员工揭发高管私设公司转移资产

对于美味七七CEO的回应，有些员工却认为公司歇业另有其因。多位员工反映，其公司高管设立私人公司，并以各种关联交易的形式，自2016年初起转移公司账款、调拨仓库货物，并提供了多份证据材料。对此，美味七七副总裁郑洛杰表示，员工指称的“转移上千万资金”纯属谣言，如果有这么多的资产，就不至于让美味七七破产，毕竟品牌价值还要远远高出这个金额。

美味七七倒闭——为何倒下？

美味七七倒闭的原因究竟是啥？美味七七曾经的战略合作供应商、国联水产一位负责人表示，美味七七倒闭或许是由于重资产投资。在拿到亚马逊投资后的一年多里，美味七七急速扩张，在上海建立自有中央仓储和冷链配送体系，中央仓储达1万多平方米，并建有30个中转仓。野蛮扩张后问题接踵而至。美味七七大规模投建线下店，但物流跟仓储设备又跟不上，品控与质量开始直线下降。

美味七七也陷入了烧钱怪圈，早在2014年9月，美味七七把包邮政策从99元降到了77元。更低的客单价也意味着需要更大的用户基数、更高的消费频次来平衡收支。看似引起了平台流量的爆发增长，实则并没有抓住用户的真正需求，用户并不买账。

美味七七倒闭——美味七七发展历程

美味七七于2013年5月正式上线。2015年中旬，就获得美国风险资本的A轮投资，2014年5月又获得了大型电商亚马逊的B轮2000万美元投资，同时作为合作品牌上线了登陆亚马逊生鲜馆。但此后再无新的融资消息传出。缺乏外来资本注入，美味七七2015年仍进行品类扩张，除生鲜食品外，还经营休闲食品和生活用品；同时开放第三方平台，引进数千家线下商户入驻。2016年4月传出美味七七倒闭消息。

美味七七倒闭——从美味七七倒闭看生鲜电商现状

美味七七的倒闭让人感叹生鲜电商的艰难，生鲜电商究竟难在那里呢？

数据显示，在全国4000多家生鲜电商中，实现盈利的只有1%，基本持平的有4%，有88%略亏，剩下7%则处于巨亏状态。那为何生鲜电商赚不到钱呢？资料显示，生鲜电商普遍亏损的现状主要源自行业不断烧钱的模式和难以停止的价格战。之前美味七七在地铁上投放的广告都是高成本的模式。

其次，物流和仓储是生鲜电商最大的痛点。由于生鲜产品必须冷藏，需要冷链物流，对仓储和配送的要求相对较高。美味七七曾投放大量的资金建立自有中央仓储和冷链配送体系。此外，生鲜在配送过程中的损耗和成本也偏高。

美味七七倒闭——如何才能突出重围呢？

美味七七倒闭给生鲜电商玩家敲响“警钟”，盲目补贴用户、不考虑企业承受能力的大规模烧钱模式很容易把企业带进“死胡同”。与其不断烧钱和打价格战，不如多花点精力完善冷链物流、深耕细分垂直领域，增强自身实力才是硬道理。

一位业内人士表示，生鲜电商核心竞争力在于效率的提升。生鲜电商企业通过精细化管理，运用大数据进行损耗预测和周期管理。其次，需要培养足够的用户购买基数。即使只做区域市场，订单密度也要足够大，用户群和购买单量要提高才有希望覆盖供应链、配送、损耗成本，规模做大后，才有价格提升空间。